Horno profesional de acero inoxidable de convección, electrónico, humidificado, multifunción, y sonda opcional, para 4 bandejas 600x400mm o GN1/1
Construido en acero inoxidable
Cámara de cocción de acero inoxidable
Funcionamiento totalmente electrónico
Puerta fría de doble vidrio, totalmente abatible
2 ventiladores con inversión de giro
Pantalla para la visualización y la regulación de los parámetros de cocción
99 programas con 9 fases para cada uno
5 niveles de humidificación
Control de velocidad de los ventiladores
Conexión USB. para cargar recetas
Sonda de corazón y sistema de lavado manual con ducha (modelos EHT) opcionales
Precalentamiento automático
Ciclo de enfriamiento rápido
Patas regulables
- Tipo de control: digital
- Capacidad: 4 bandejas
- Alimentación eléctrica/ Potencia máxima absorbida: 400V 3N 50Hz / 4,7 -6,9kW 230V 1N 50Hz / 4,7 - 6,9 kW
- Dimensiones exteriores (LxPxA): 800x747x563 mm
- Peso (neto / bruto): 59/69 kg
- Distancia entre las bandejas: 77mm
- Regulación termostato: 70 - 270°C
- Regulación temporizador: 1 - 60' / Manual
- N.° de ventiladores: 2
- Cámara de cocción: de acero inoxidable
- Apertura: puerta con apertura vertical
- Medidas bandejas (mm): 600x400 o GN1/1
- Alimentación: eléctrica
- Funciones de cocción: Convección; Convección + Humidificación; Multifunción
- Ventiladores contrarrotantes en sentido alterno
- Estructura de acero inoxidable
- Patas regulables
- Puerta fría de doble vidrio, totalmente practicable para la limpieza
Hoja de Producto
- Conexión
- Eléctrico
- Tamaño
- 60x40 cms
GN 1/1
- Entrada bandeja
- Transversal
- Conexión Agua
- Sí
- Capacidad
- 4 bandejas
- Uso
- Hostelería y Pastelería
Referencias específicas
- ean13
- 8017709278274