Baño María Sous-Vide de sobremesa Mychef modelo S de 9 litros
Sistema de cocción a baja temperatura para productos envasados al vacío. Obtenga productos más tiernos y sabrosos sin pérdidas de peso ni humedad.
- Fabricado en acero inoxidable, robustos y compactos.
Baño maría estático para cocción sous-vide.
Modelos con capacidades diferentes, de 9 litros y de 25 litros con posibilidad de separadores.
Control de temperatura de ± 0,1°C
Funcionamiento simple e intuitivo. La temperatura y el tiempo pueden ajustarse rápidamente. - Temperatura de trabajo (ºC) 45 – 100
- Alimentación (V/N/Hz) 230/L+N/50-60
Capacidad máxima de la cámara: 9 litros.
Temperatura de trabajo: 45-100ºC.
Dimensiones externas: 345x285x270mm
Potencia:0,4kw
Peso: 6,5kg.
Tensión: 230V/L+N/50Hz