Armario expositor para maduración de carne Infrico altura 1900mm.
Motor en la parte inferior, los modelos XL con altura 2300mm lo tienen en la superior
Color Silver de serie, colores negro, marrón o blanco opcionales.
Fabricado en triple cristal sin perfilería en aluminio excepto puerta en doble cristal, dispone de tratamiento para evitar entrada de rayos U.V.A.
Se pueden ensamblar hasta 3 armarios con el kit, VER ACCESORIOS EN ESTA MISMA PÁGINA
Modelos disponibles:
| AMC6711L | AMC6714L | AMC8711L | AMC8714L | |
| Ancho mm | 650 | 650 | 850 | 850 |
| Fondo mm | 650 |
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| Altura mm | 1900 |
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| Potencia W | 800 | 1000 | 900 | 1000 |
| Capacidad l | 450 | 450 | 600 | 600 |
| Caras de cristal | 1 | 4 | 1 | 4 |
| Temperatura ºC | +2ºC a 6ºC | |||
Visita nuestro blog sobre la maduración de carne: https://alimaq.com/blog/que-es-la-maduracion-de-carne-b14.html
La maduración en seco es una técnica de envejecimiento en seco de la carne con temperatura y humedad controladas. Con la maduración en seco, la carne en 5-8 semanas pierde del 10% al 20% de los líquidos.
Este proceso concentra los sabores dando a la carne un sabor único.
La vitrina Dry Aged trabaja en un régimen de temperatura de +2 °C a +6 °C con humedad controlada del 45% al 80%.
Gama de armarios diseñados para la maduración de la Carne (+2 ºC a +6 ºC), con sistema de refrigeración ventilado.
Termostato SOFT TOUCH con pantalla gráfica de 2.8” y teclado táctil, control de humedad de serie.
Fabricado en triple cristal sin perfilería en aluminio excepto puerta en doble cristal, dispone de tratamiento para evitar entrada de rayos U.V.A
Terminación SILVER QUARTZ
Disponible en dos longitudes 650mm y 850mm, grupo frigorífico en la parte inferior AMC 67/87L o superior AMC 67/87XL.
Doble barra carnicera y tres estantes de acero cromado o cristal (a elegir).
Modularidad, existe la posibilidad de canalizar diferentes modelos independientemente de su medida con el Kit de ensamblaje, hasta un máximo de 2 puertas
Estructura con ruedas.
Tapón de corona acero inox ø40x20 mm.
Tapa plana policarbonato Cambro
PAQUETES INDIVISIBLES DE 6 UNIDADES
Disponible para todos los tamaños de recipientes. La tapa plana permite visualizar el producto y preservarlo del ambiente.
Elija la tapa más adecuada, según sus necesidades y, si es preciso, utilice los coladores y fondos perforados GN. Algunos modelos también están disponibles en color negro, consúltanos
Biberón de cocina 250 ml ø50x190 mm.
Tapa GN policarbonato con asa y muesca Cambro
PACKS DE 6 UNIDADES, POR FAVOR ESCOGE SOLO MÚLTIPLOS DE 6
Elija la tapa más adecuada, según sus necesidades y, si es preciso, utilice los coladores y fondos perforados GN. Algunos modelos también están disponibles en color negro, consúltanos
Fondo perforado en policarbonato Cambro
PACKS DE 6 UNIDADES, POR FAVOR ESCOGE SOLO MÚLTIPLOS DE 6
Para armarios de maduración Infrico L de 1900mm de altura Se pueden ensamblar hasta 3 armarios.
COMPRA CONJUNTA CON LOS ARMARIOS DE MADURACION
Vitrina expositora de carne Infrico XL, motor superior, altura 2300mm
SOLO EXPOSICIÓN, ESTOS MODELOS SON SIN KIT DE MADURACIÓN
Color Silver de serie, colores negro, marrón o blanco opcionales.
Fabricado en triple cristal sin perfilería en aluminio excepto puerta en doble cristal, dispone de tratamiento para evitar entrada de rayos U.V.A.
Se pueden ensamblar hasta 3 armarios con el kit, ver accesorios en esta misma página
Modelos disponibles:
| AMC6711XL | AMC6714XL | AMC8711XL | AMC8714XL | |
| Ancho mm | 650 | 650 | 850 | 850 |
| Fondo mm | 650 |
|||
| Altura mm | 2300 |
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| Potencia W | 800 | 1000 | 900 | 1000 |
| Capacidad l | 600 | 6000 | 780 | 780 |
| Caras de cristal | 1 | 4 | 1 | 4 |
| Temperatura ºC | +2ºC a 6ºC | |||
Armario expositor de carne Tekna Glassy LineKIT TK CAR de exposición 3 puertas 2500mm.
LA IMAGEN CORESPONDE AL MODELO DE 2 PUERTAS
Exposición 2-3 días con humedad fijada en 50%. Para MADURACIÖN ver productos relacionados
• Compuesto de: Termostato digital, sonda, visualización de la humedad y control de velocidad del ventilador. El acabado interior de acero inoxidable, luz led rosa para resaltar el color de la carne y cinco estantes de varilla cromada o dos estantes de varilla y tubo para gancho carne.
Modelo: CARNE 5 NFP
Medidas: : 2500x760x1910 mm.
Interior inox y luz rosa
Potencia 2500W
Temperatura de -5 a +10ºC
Dotado con 6 estantes de rejilla (665 x 560mm) y 2 barras de 2200mm o puede cambiarse por 5 por puerta sin ninguna barra
Entrega en aprox 20-25 días laborables
Armario de Maduración de Carne 550 litros Meat 1152 DA. Color Plata. Otros colores (bronce, oro, platino o RAL como el negro de la foto ) consúltanos precio
Frío Ventilado y descongelación automática con gas caliente
Medidas: 1542 x 760 x 2015mm
Clase climática 4, temperatura máxima ambiente 30ºC y máxima humedad relativa 55%
3 x 2 estantes de 555 x 650 mm
Potencia 900W
Humedad Relativa entre 50 y 80%
Temperatura +1/+2ºC
Peso 319 kgs
Mod. MEAT DA: pantalla 2.4” LCD, puerto USB y control de humedad.
Consulta plazo de entrega, sale de fábrica de Italia.
Posibilidad otros colores, consúltanos!
Visita nuestro blog sobre la maduración de carne: https://alimaq.com/blog/que-es-la-maduracion-de-carne-b14.html
Armario de Conservación de Carne 4 caras de cristal Meat 1152 DA. Color Plata. Otros colores (bronce, oro, platino o RAL como el negro de la foto ) consúltanos precio
No es de Maduración
Frío Estático y descongelación automática
Humedad Relativa FIJA al 75%
Clase climática 4, temperatura máxima ambiente 30ºC y máxima humedad relativa 55%
Medidas: 1542 x 760 x 2015mm
3 x 2 estantes de 555 x 650 mm
Potencia 610W
Temperatura +1/+6ºC
Peso 319 kgs
Consulta plazo de entrega, sale de fábrica de Italia.
Armario de Conservación de Carne 550 litros Meat 552 DA color Plata.
Otros colores (bronce, oro, platino o RAL como el negro de la foto ) consúltanos precio
No es de Maduración
Frío Estático y descongelación automática
Humedad Relativa FIJA al 75%
Clase climática 4, temperatura máxima ambiente 30ºC y máxima humedad relativa 55%
Medidas: 795 x 760 x 2015mm
3 estantes de 555 x 650 mm
Temperatura +1/+6ºC
Potencia 450W
Peso 230 kgs
Consulta plazo de entrega, sale de fábrica de Italia.
Armario de Maduración de Carne 550 litros Meat 552 DA color Plata. Otros colores (bronce, oro, platino o RAL como el negro de la foto ) consúltanos precio
Frío Ventilado y descongelación automática con gas caliente
Medidas: 795 x 760 x 2015mm
3 estantes de 555 x 650 mm
Potencia 500W
Clase climática 4, temperatura máxima ambiente 30ºC y máxima humedad relativa 55%
Humedad Relativa entre 50 y 80%
Peso 230 kgs
Mod. MEAT DA: pantalla 2.4” LCD, puerto USB y control de humedad.
Consulta plazo de entrega, sale de fábrica de Italia.
Visita nuestro blog sobre la maduración de carne: https://alimaq.com/blog/que-es-la-maduracion-de-carne-b14.html
Armario de Maduración Inox en Seco 645 litros Docriluc DDA-750
Temperatura de trabajo dentro del rango -2°+8°C y humedad entre 40% y 90% (sin aporte exterior de agua)
Doble luz interior LED en tonos cálidos o fríos
Control digital de temperatura y humedad, descarches optimizados, alarma por puerta abierta y alta temperatura de condensación.
Volumen 645 litros
Medidas: 600x85x2130 h mm
Gas: R-290
Potencia frigorífica 845W
Potencia 642W
Clase climática 4: no superar ambiente de 30ºC y 55% de humedad
Incluye 1 barra carnicera y 2 estantes
OPCIONAL: control por WIFI o Bluetooth, exterior todo inox o lacado en color, ruedas, estante o barras adicionales, filtro de carbón activo y bandejas para 3 bloque de sal (no incluidos), consúltanos extras
Bandeja Sobre Barra Inoxidable con Desagüe Eratos
KB-120 1202x205x20mm con 3 rejillas
KB-160 1602x205x20mm con 4 rejillas
KB-200 2002x205x20mm con 5 rejillas
(Profundidad sin desagüe)
• Diseñado para ser instalado encima de las barras.
• Conjunto base y rejillas fabricados en acero inoxidable AISI 304.
• Cajon-base provisto de orificio y tubo para desaguar los liquidos.
Kit de Barra para Estación de Coctelería Eratos de 1200mm. NO INCLUYE LA MESA COCTELERA, ES LA BARRA DE LA FOTO
• El color estándar que incorpora el kit barra es el blanco.
• Como opción se puede cambiar el color blanco estándar por paneles fabricados en acero plastificado en colores lisos o en imitación madera o en acero inoxidable.
• Opcionalmente se pueden fabricar los paneles en cualquier color y con decoración personalizada con láminas en vinilo, consultar precios.
Equipado con:
• Barra superior de 1200x280x225mm.
• Soporte barra: dos columnas y en el medio guía para unir a la mesa con tornillería
• Guías y panel decorativo en acero plastificado de color blanco. Como opción se puede cambiar el panel con una gama amplia de colores, ver opciones
Estructura: Metálica atornillable a pared.
Carcasa: Polietileno inyectado.
Características: Cinturón de Seguridad.
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