Discos equipo macedonia 20x20x20mm Robot Coupé 28114 para CL 50/CL 50 Ultra, CL 52 /CL 55, CL 60/CL 60 V.V, R502/R 502 V.V., y R 752/R 752 V.V.

El equipo macedonia se compone de: 1 rejilla macedonia + 1 disco rebanador.

Disco Rallador 3mm Robot Coupé 27511, para CL 20, R 201 XL, R 301, R 301 Ultra, R 401, R 402, R 402 V.V.

No válido para la CL 40

Disco Bastoncillos 2x2mm Robot Coupé 28051, para CL 50, CL 50 Ultra, CL 50 Gourmet, CL 52, CL 55, CL 60, CL 60 V.V., R 502, R 502 V.V., R 652, R 652 V.V.

Discos Equipo fritas 10x16 CL50 Robot Coupé 28158 para CL 50, CL 50 Ultra, CL 50 Gourmet, CL 52, CL 55, CL 60, CL 60 V.V., R 502, R 502 V.V., R 652, R 652 V.V.

Disco Rebanador Ondulados 3mm Robot Coupé para CL 50, CL 50 Ultra, CL 50 Gourmet, CL 52, CL 55, CL 60, CL 60 V.V., R 502, R 502 V.V., R 652, R 652 V.V.

Disco Rebanador 5mm para CL 20, CL 40, R 201 XL, R 301, R 301 Ultra, R 401, R 402, R 402 V.V.

Disco Rebanador 8mm Robot Coupé 28063, para CL 50, CL 50 Ultra, CL 50 Gourmet, CL 52, CL 55, CL 60, CL 60 V.V., R 502, R 502 V.V., R 652, R 652 V.V.

Disco blanco Rabano 0,7mm para Robot Coupé CL 20, CL 40, R 201 XL, R 301, R 301 Ultra, R 401, R 402, R 402 V.V.

Cortavientos + chimenea horno de Brasa Zinco mod B-300

Horno de Brasa Pujadas OVEN140

Medidas:880x900x840 mm.

Producción/h 100 kgs

Parrilla 775×655mm

Carga de carbón 9 kgs.

Consumo 16/18 kgs día

Peso 235 kgs.

Accesorios incluidos:

• 1 parrilla de acero inoxidable

• 1 pinzas

• 1 pala recoge cenizas

• 1 atizador de carbón

• 1 cepillo de metálico para limpiar la parrilla

KIT DE CHIMENEA EN ACCESORIOS

Horno de brasa Pira 70 XL  (100 comensales).  Según provincia el chef de Pira de sus zona tras la instalación del horno, consúltanos disponibilidad en tu zona!

2 acabados:

LUX con frontal en negro, con 3 modelos: con puerta ciega SD (480.103)  o de cristal con apertura abatible (480.102) , o 1 con cristal elevable (480104)

SILVER es totalmente en acero inoxidable, dos modelos: SD con puerta ciega y apertura abatible (480.106) , o el ED puerta de cristal elevable (480.107)

Kit chimenea NO incluido, escoge en accesorios en esta misma página: con regulador (externo o sitios con corrientes de aire) o sin regulador (interior) en accesorios

Producción Media 60 Kg/h

Capacidad bandejas GN por parrilla 1xGN 1/1

Carga máxima de carbón 3 Kg

Salida humos 180 mm

Consumo de Carbón (máx) 4 Kg por servicio 

Tiempo de encendido 30 min.

Temperatura de Trabajo de 180ºC a 350ºC Potencia Equivalente 3.0 KW

Horno de Brasa Pujadas OVEN90

Medidas:720x700x655 mm.

Producción/h 70 kgs

Parrilla 585×485mm

Carga de carbón 7 kgs.

Consumo 14/16 kgs día

Peso 145 kgs.

Accesorios incluidos:

• 1 parrilla de acero inoxidable

• 1 pinzas

• 1 pala recoge cenizas

• 1 atizador de carbón

• 1 cepillo de metálico para limpiar la parrilla

KIT DE CHIMENEA EN ACCESORIOS

 Según provincia el chef de Pira de sus zona tras la instalación del horno, consúltanos disponibilidad en tu zona!

3 acabados:

BLACK, todo pintado en negro y apertura abatible hacia abajo y puerta de cristal (490.101)

LUX con frontal en negro, con 3 modelos: con puerta ciega SD (490103)  o de cristal con apertura abatible (490102) , o 1 con cristal elevable (490104)

SILVER es totalmente en acero inoxidable, dos modelos: SD con puerta ciega y apertura abatible (490.106) , o el ED puerta de cristal elevable (490.107)

Kit chimenea NO incluido, escoge en accesorios en esta misma página: con regulador (externo o sitios con corrientes de aire) o sin regulador (interior) en accesorios

• Interior en hierro fundido

• Sistema refrigerante Piracold®

• 8 guías

• Cristal panorámico

• Cajón recogedor de cenizas

• Cortallamas integrado

• Termómetro

• Regulador de tiro integrado

• Recogedor de aceites integrado

• Incluido de serie:

1 Pinza para carne

1 Atizador

1 Parrilla varilla Pira 80 LUX

Brasero Pira B80 con mesa negra

Horno de Brasa Pujadas OVEN50

Medidas:620x700x555 mm.

Producción/h 30 kgs

Parrilla 585×385mm

Carga de carbón 5 kgs.

Consumo 10/12 kgs día

Peso 130 kgs.

Accesorios incluidos:

• 1 parrilla de acero inoxidable

• 1 pinzas

• 1 pala recoge cenizas

• 1 atizador de carbón

• 1 cepillo de metálico para limpiar la parrilla

KIT DE CHIMENEA EN ACCESORIOS

Expositor Sobremesa Congelación 150 litros 1 Puerta de 545X650X955h mm PEKIN FT-150F

• Puertas: 1
• Estantes: 3
• Capacidad Neta(L): 150
• Temperatura(ºC): Hasta 18º
• Voltaje(V):220
• Potencia(W): 450
• Consumo dia(Kw/h): 1,0
• Dimensiones (AxFxH) mm: 540x650x955 

Armario Expositor Refrigerado 1600 litros 3 Puertas 1840x450x2000mm MAXI-1875

Dimensiones 1875x740x2000h mm

Tensión/frecuencia 240 V/50 Hz

Capacidad 1600 L

Nº estantes: 15 (5 POR PUERTA)

Nº puertas: 3

Gas R290

Régimen de Tª 0/6ºC

Armario Expositor Congelados 2 puertas Docriluc ARAC-125

Interior y exterior en acero plastificado blanco

Medidas: 1250x700x1935mm

Temperatura de trabajo máximo a 25°C ambiente y humedad relativa del 60%

Rango de temperatura: de -15ºC a -18ºC

4 estantes planos de acero plastificado

Capacidad 669 litros brutos

Gas R290

Consumo nominal 828W

Potencia frigorífica 833 W

Armario Expositor de Congelados 1 puerta 258 litros Edenox ANS-401-C HC

Puerta de triple cristal con resistencia anti-vaho incorporada

Refrigeración estática mediante 7 estantes evaporadores (fijos) por puerta

Medidas: 600 × 585 × 1855mm

Capacidad 258 litros

Temperatura de -10ºC A -25ºC

Potencia 380W

Armario Expositor Refrigerado  2 puertas Docriluc ARPA-125

Interior y exterior en acero plastificado blanco

Medidas: 1250x700x2040mm

Temperatura de trabajo máximo a 25°C ambiente y humedad relativa del 60%

Rango de temperatura: de -1ºC a +5ºC

8 estantes

Capacidad 1000 litros brutos

Gas R290

Consumo nominal 671W

Potencia frigorífica 851W

Expositor Sobremesa Congelación 50 litros 1 Puerta de 430 x460 x855h mm PEKIN FT-50L

Armario Expositor Refrigerado con Display Luz 2 puertas Docriluc AGPA-125

Interior y exterior en acero plastificado blanco

Medidas: 1250x700x2040mm

Temperatura de trabajo máximo a 25°C ambiente y humedad relativa del 60%

Rango de temperatura: de -1ºC a +5ºC

8 estantes

Capacidad 1000 litros brutos

Gas R290

Consumo nominal 671W

Potencia frigorífica 851W

Armario Expositor Congelados 3 Puertas Pivotantes color negro Edenox VESUC-1603-C HC

Frío ventilado

Dim. Ancho: 1800mm x Fondo: 760 mm x Alto: 2000 mm

Temperatura: -20ºC -15ºC

Tension/Frecuencia: 230V/ 50Hz

Potencia: 1800 w.

Estantes: 4 parrillas extraibles por puerta

Capacidad: 1600 ts

Asador eléctrico Digital de 7 balanceras (35-42 pollos)

Este tipo de asador no necesita extracción de humos, ahorra en consumo, asa de forma uniforme y no precisa de pincho para asar el alimento

Peso 200 kg

Dimensiones 80 × 100 × 106 cm

Potencia 10 kW

Asador a gas 2 espadas Feca 210 EKO. A gas, eléctrico y eléctrico vitrocerámica (400V+N+T)

- Medidas: 110 x 45 x 61 cm 

- Espadas: 2 

- Pollos: 10-12 

- Potencia: 13.000 kcal/h (gas) y 8.4 kW los eléctricos

Asador vertical 6 espadas MCM eléctrico o a gas

Capacidad para 36 pollos (según tamaño y colocación) con puertas cristal.

Vista parcial de la transmisión.

Piñones de acero, fácil tensado y mínimo mantenimiento.

Sin regulación de aire primario, aprovechamiento energético máximo, ecológico.

Asado completamente uniforme.

Bandeja de gran capacidad de 870x295x50 mm especial para asado de patatas, guarniciones, etc..    

Incluye soporte inox con rueda de 10 cms

Asador a gas Multifunción 8 espadas M2  de Feca. Laterales cerrados para aumentar la producción y unificar la cocción de los pollos.

Incluye todas las espadas y pinchos. Alimaq te regala además 2 espadas completas 

- Medidas: 123 x 62 x 105 cm 

- Espadas: 8 

- Pollos: 40-48 aprox. según tamaño

- Potencia: 26.000 kcal/h

- Peso:  120 kgs

Asador de Pollos a gas de 5 espadas Arilex 5ASG*L. Capacidad: 20-30 Pollos

SIN Ó CON ESPADAS PARA POLLOS CON 2 PINCHOS LATERALES CON TORNILLO + 4 CENTRALES, ESCOGE EN OPCIONES

5 Quermadores

Potencia 35 kW

Medidas: 1160x450x1290mm

Peso 116 kgs

La capacidad de pollos es orientativa y depende del peso y el sistema de colocación de estos. En las fotos se muestran pollos grandes de 1,5 Kg.

OPCIONAL: peana con ruedas de la foto, ver accesorios en esta misma página

Asador de Pollos a gas de 3 espadas Arilex 3ASG. Capacidad: 12-18 Pollos. 3 quemadores

SIN Ó CON ESPADAS PARA POLLOS CON 2 PINCHOS LATERALES CON TORNILLO + 4 CENTRALES, ESCOGE EN OPCIONES

Potencia 21 kW

Medidas: 1160x450x930mm

Peso 76 kgs

*La capacidad de pollos es orientativa y depende del peso y el sistema de colocación de estos. En las fotos se muestran pollos grandes de 1,5 Kg.

Asador de pollos a gas por infrarrojos de 15 espadas sin puños Ind-Sin 15 de Feca. Motor individual por espada

Incluye todas las espadas y pinchos. Alimaq te regala además 3 espadas completas o una jaula

Completamente cerrados en el lateral derecho. Las espadas son sin puños, y se extraen con saca-espadas incluidos.

 Por su disposición en dos líneas consecutivas de fuego, permite el precocinado de una hornada de pollos aprovechando el calor y espacio ocupado por su máquina con un aumento del rendimiento de producción hasta de un 35% y con el consiguiente ahorro de combustible.

Van dotados de un motor por cada quemador (dos espadas), lo que hace que nunca se nos pueda quedar totalmente parada la máquina. Además disponen de más separación entre espadas, para poder poner piezas más grandes.

LA FOTO CORRESPONDE AL IND-SIN 13

Modelo: IND-15| Espadas: 15 | Capacidad: 90 pollos | Medidas: 1250x580x1920 | Potencia: 53.000 Kcal/h | Tipo de asador: Gas / Rayos Infrarrojos

AsAsador de pollos a infrarrojos de 8 espadas Indes 8 de Feca. 2 tamaños de largo: 125cms ó el XL de 147cms 

LA FOTO CORRESPONDE AL INDES 8 XL

Motor individual por quemador

Incluye todas las espadas y pinchos. Alimaq te regala además 3 espadas completas o una jaula

Sistema desplazable de espadas para el asado selectivo de todo tipo de carnes.

Modelo: INDES-8| Espadas: 68 | Capacidad: 48 pollos | Medidas: 1250x580x1920 | Potencia: 53.000 Kcal/h | Tipo de asador: Gas / Rayos Infrarrojos Dotación de pinchos: 4 pinchos centrales y 2 laterales.

Modelo: INDES- XL 8| Espadas: 6 | Capacidad: 56/64 pollos | Medidas: 1470x580x1920 | Potencia: 80.000 Kcal/h | Tipo de asador: Gas / Rayos Infrarrojos Dotación de pinchos: 5 pinchos centrales y 2 laterales.

Vitrina Pastelera Innova Refrigerada 1400x1400mm INN140.140.

Medidas: 1400 largo x 850 fondo x 1400 altura en mm. 825 litros

Frontal extraible con cierre electromagnético

Vitrina Modular Expositora Cristal Recto 1035x1000mm VEG-10-10-TF

Gama de colores a escoger color RAL o especial madera o inox. Salida de fábrica en unos 20 días

Los cristales frontales y estantes se envían desmontados, debe colocarlo un técnico cualificado

Medidas 1025x1000x1085mm

Cámara 0.38m3. Exposición 0.61 m2

Potencia 522W. Consumo 904W

Gas R-449A, opcional R290

Vitrina Refrigerada 1200x600x1400mm Sayl Integra IN-120-140, puertas solo traseras

Dimensiones: 1200x600x1400mm

Power LED doble en los estantes

Estantes regulables: 3

Vitrina Pastelera Innova Neutra 1400x1400mm INN N140.140

SIN MOTOR, VITRINA PARA PASTAS

Medidas: 1400 largo x 850 fondo x 1400 altura en mm. 825 litros

Frontal extraible con cierre electromagnético

Vitrina Expositora de Pastelería 938mm Infrico Onix VON9PR

Medidas: 938 x 810 x 1300 mm.

Temp. +4ºC / +8ºC

C. Clima. 4 / 38ºC

230v/1ph/50 Hz

Vitrina Mostrador Refrigerada en Madera color Miel 2000mm. Liquidación, últimas unidades disponibles! La foto es de la de 2 puertas traseras 1550mm

3 puertas traseras.

4 Unidades disponibles en color MIEL para salida inmediata! LIQUIDACIÓN DE STOCK DE PRODUCTO EN ALMACÉN DESCATALOGADO!

 Fabricación Artesanal en un taller de Lucena Córdoba, son máquinas de exposición, pueden tener marcas, pero son nuevas, se revisan pintura y el frío antes de salir de fábrica

. 1 estante. Luz 58W. Fabricación Artesanal en un taller de Lucena Córdoba

Evaporación estática. Desescarche automático

Temperatura: +3 a +6ºC

Potencia 418W. Consumo 273W

Refrigerante R134a

Medidas: 2050x830x1080h mm

Capacidad: 570l Exposición 2.042

Vitrina Pastelera Innova Neutra 700x1100mm INN N70.110. 1 estante interior + la base. 

SIN MOTOR, VITRINA PARA PASTAS

Medidas: 700 largo x 850 fondo x 1100 altura en mm. 245 litros

Frontal extraible con cierre electromagnético

En esta medida la trasera es una sola puerta abatible, a escoger lado de apertura

Ver a continuación vitrinas a combinar más altas, curva y torre

Vitrina Pastelera Innova Refrigerada 1000x1700mm INN100.170

Medidas: 1000 largo x 850 fondo x 1700 altura en mm. 582 litros 4 ESTANTES + LA BASE

Frontal extraible con cierre electromagnético

La imagen corresponde a la de altura 1400mm, ver combinaciones

Horno de Cocción Acelerada Bandeja 43x34cms 7200W FM Fast STF 42

ALIMAQ TE INCLUYE UNA FORMACION CON UN CHEF DE FM PARA SACARLE MAYOR PARTIDO!

Dimensiones internas (An)480 x (F)405 x (Al)305 mm

Dimensiones externas (An)590 x (F)715 x (Al)675 mm

Potencia total 5900W

Potencia convección 3500W

Potencia microondas 2000W

Temperatura máxima 275º

Peso 110 kgs

Voltaje 400 V - 50 Hz

Conexión Trifásico 3F + N, MONOFÁSICO OPCIONAL

Capacidad 1 bandeja 430 x 340 (incluida)

Módulo Wifi de serie

Paleta incluida Ref. 710746

Medidas externas:465 x 600 x 540mm

Medidas Cámara: 304 x 255 x 156mm

Potencia Microondas: 1200W

Potencia Horno: 3000 W

Temperatura Horno: 25-280ºC

Voltaje 220/I/50Hz

ALIMAQ TE REGALA LA BASE DE COCCION, PALA Y CESTA DE MALLA

– Únicamente con 2 pasos el equipo cocina cualquier receta

– En cada cocción se puede combinar la utilización del microondas o la convección de aire caliente.

– Puede almacenar hasta 1024 menús. Cada menú contiene hasta 15 etapas de cocción que combinan la potencia del microondas, la temperatura del horno a convección, la velocidad del ventilador y el tiempo de cocción

– La potencia del microondas puede regularse entre el 0 y el 100%. Incluye función descongelación.

– El ajuste de la temperatura en el horno de convección puede ser seleccionarse entre 25º C y 280º C. La velocidad del ventilador de convección puede ser regulada entre 0 ~ 100% con incrementos del 10% mediante la pantalla táctil.

– Convertidor catalítico incorporado. Filtro de aire frontal de fácil acceso. Incluye difusor de aire que mantiene el aire limpio y libre de residuos. Este difusor es extraíble y fácilmente limpiable.

– Conexión USB de serie para actualizar el software y cargar/descargar los programas de cocción.

Horno de Cocción Acelerada Bandeja 43x34cms 5600W FM Fast STF 41

ALIMAQ TE INCLUYE UNA FORMACION CON UN CHEF DE FM PARA SACARLE MAYOR PARTIDO!

Dimensiones internas (An)480 x (F)405 x (Al)305 mm

Dimensiones externas (An)590 x (F)715 x (Al)675 mm

Potencia total 5600W

Potencia convección 3500W

Potencia microondas 1000W

Temperatura máxima 275º

Peso 98 kgs

Voltaje 400 V - 50 Hz

Conexión Trifásico 3F + N, MONOFÁSICO OPCIONAL

Capacidad 1 bandeja 430X4340 (incluida)

Paleta incluida Ref. 710746Módulo Wifi de serie

Horno de Cocción Acelerada Bandeja 40x40cms 7000W FM Fast STF 32

COLOR GRIS O NEGRO A ESCOGER

ALIMAQ TE INCLUYE UNA FORMACION CON UN CHEF DE FM PARA SACARLE MAYOR PARTIDO!

trifásico, monofásico opcional, escoge en opciones

Dimensiones internas (An)420 x (F)505 x (Al)168 mm

Dimensiones externas (An)525 x (F)740 x (Al)580 mm

Potencia total 6700W

Potencia convección 3200W

Potencia microondas 2000W

Temperatura máxima 275º

Peso 84 kgs

Voltaje 400 V - 50 Hz

Conexión Trifásico 3F + N, MONOFÁSICO OPCIONAL

Capacidad 1 bandeja 400 x 400 (incluida)

Paleta incluida Ref. 710944

Bandeja Teflón Malla incluida Ref. 710949

Módulo Wifi de serie

Horno de cocción rápida Lainox Oracle utiliza simultáneamente los modos de convección, microondas e impingement, con temperatura comprendida entre 100°C y 300°C.

Cocinar, asar a la parrilla, tostar, descongelar y regenerar una amplia gama de productos frescos y congelados, como bocadillos, pasteles, pizza, pescado, verduras y carne en un tiempo muy reducido con este horno combinado de infrarrojos radiante, microondas y convección.

• Pantalla táctil: control intuitivo y de fácil acceso.

• Potencia de cocción infrarrojos radiante: 3.000 W.

• Potencia de cocción convección: 1.000W (Oracle 1) y 2.000 W. (boosted)

• Potencia de cocción convección: 2.000 W.

• Acabado exterior e interior en acero inoxidable.

Medidas exteriores: 465 x 610 x 630h mm

Medidas interiores: 310 x 320 x 180hmm

ALIMAQ TE REGALA LA PALA DE ALUMINIO OPFA DE 149€

Horno de Cocción Acelerada Bandeja 30x30cms 3600W FM Fast STF F21

MONOFASICO

COLOR GRIS O NEGRO A ESCOGER

ALIMAQ TE INCLUYE UNA FORMACION CON UN CHEF DE FM PARA SACARLE MAYOR PARTIDO!

Dimensiones internas (An)320 x (F)310 x (Al)190 mm

Dimensiones externas (An)425 x (F)630 x (Al)580 mm

Potencia total 3750W

Potencia convección 2200W

Potencia microondas 1000W

Temperatura máxima 275º

Peso 78 kgs

Voltaje 230 V - 50 Hz

Conexión Schuko monofásico

Capacidad 1 bandeja 300 x 300 (incluida)

Módulo Wifi de serie

Paleta incluida Ref. 710746

Bandeja Teflón Malla incluida Ref. 710754

Horno de Cocción Acelerada Bandeja 30x30cms 4600W FM Fast STF 22

ALIMAQ TE INCLUYE UNA FORMACION CON UN CHEF DE FM PARA SACARLE MAYOR PARTIDO!

trifásico, monofásico opcional, escoge en opciones

Dimensiones internas (An)320 x (F)315 x (Al)190 mm

Dimensiones externas (An)425 x (F)660 x (Al)600 mm

Potencia total 6000W

Potencia convección 2200W

Potencia microondas 2000W

Temperatura máxima 275º

Peso 85 kgs

Voltaje 400 V - 50 Hz

Conexión Trifásico 3F + N, MONOFÁSICO OPCIONAL

Capacidad 1 bandeja 300 x 300 (incluida)

Módulo Wifi de serie

Vitrina refrigerada recta 2 pisos cuba plana para poner tus platos 1216mm de largo ABF-120R 

Perfil inferior a escoger color: Plata, Nogal, Inox, Negro ó Blanco

Medidas 1216x410x330mm

Iluminación LED.

Puertas correderas en metacrilato.

Decoración de cristal recto en negro.

Vitrina refrigerada de Tapas 2 pisos 1438mm cuba plana Sayl V6P   con Power LED

Medidas: 1438x395x360mm

1 estante sin frío de 1425x195mm

Esta versión no incluye bandejas, es de cuba plana de 15mm de profundidad para poner tus platos o bandejas

Temperatura Inferior de 2 a 6ºC

Vitrina refrigerada con led y 6 bandejas GN 1/3 20R-F6 . Medidas: 1566x410x245mm

Cristal Curvado Radio 20º. 

Vitrina refrigerada pinchos con puertas correderas 1200mm VPI-120. Grupo remoto

Vitrina refrigerada Self Service 10 GN 1/3 Sayl S10N

Medidas: 2140x395x245mm

Puertas Delanteras: 5

Puertas Traseras: 5

Bandejas: 10 GN 1/3

Temperatura: 2 a 6ºC

Vitrina refrigerada de Tapas con 4 bandejas GN 1/3 Sayl Logic VTLG4 on Power LED

Medidas: 1320x380X225mm

Incluye 6 bandejas GN 1/3 de 40mm de profundidad

Temperatura Inferior de 2 a 6ºC

Vitrina en Madera Mural con 6 GN 1/3 para 6 tapas

Se fabrica bajo pedido, plazo 15 - 20 días.

También puede ser en acero inoxidable

Medidas 1140x420x500h mm 

Temperatura de +4 a +8ºC

Con luz interior

6 bandejas en acero inoxidable GN 1/3 incluidas

Espejo en la trasera, sin estantes intermedios

Vitrina refrigerada de 2 pisos 8 GN 1/3 Sayl Slim VSL8 con Power LED

Medidas: 1430x240x400mm

Temperatura inferior: 2 a 6ºC

Temperatura estante (1075x195mm): 8 a 12ºC