Disco Rallador 4mm Robot Coupé 28073

Disco Rebanador 1mm para CL 20, CL 40, R 201 XL, R 301, R 301 Ultra, R 401, R 402, R 402 V.V.

Soporte Mural para 8 discos y 1 cuchilla Robot Coupé 

DESDE R 201 XL HASTA R 402 V.V.

Equipo macedonia 8x8x8 mm Robot Coupé 27113, para CL 40, R 402, R 402 V.V.

Diámetro 175mm

El equipo macedonia se compone de: 1 rejilla macedonia + 1 disco rebanador.

Disco Ondulados 2mm, para CL 20, CL 40, R 201 XL, R 301, R 301 Ultra, R 401, R 402, R 402 V.V.

Pack de 6 discos para CL40 de Robot Coupé 1918 para CL40, R 402 y R402 VV 

Incluye:

Rebanadores: 3 y 5mm

Rallador 3mm

Bastoncillos 4x4mm

Macedonia 10x10x10mm (2 discos)

Disco Rabano 1.3mm para Robot Coupé CL 20, CL 40, R 201 XL, R 301, R 301 Ultra, R 401, R 402, R 402 V.V.

Disco Bastoncillo 6x6 mm para CL 50, CL 50 Ultra, CL 50 Gourmet, CL 52, CL 55, CL 60, CL 60 V.V., R 502, R 502 V.V., R 652, R 652 V.V.

Cortavientos y sombrero para hornos de brasa Zinco B-400 y B-500

Horno de Brasa FM 1 bandeja GN 1/1

Dimensiones externas sin accesorios: (An)740 x (F)575 x (Al)680 mm

A escoger interior acero o en acero inoxidable

Incluye: cortatiros, atizador, pala, pinza y cepillo

Potencia 3kW aprox

Diámetro salida humos 120mm

Temperatura 250-350ºC

Parrilla de 570x350mm. Compatibilidad 1 x GN 1/1

CONSULTA SIEMPRE LA NORMATIVA DE COMBUSTIÓN DE SÓLIDOS EN TU AYUNTAMIENTO

Horno de Brasa Pujadas OVEN90

Medidas:720x700x655 mm.

Producción/h 70 kgs

Parrilla 585×485mm

Carga de carbón 7 kgs.

Consumo 14/16 kgs día

Peso 145 kgs.

Accesorios incluidos:

• 1 parrilla de acero inoxidable

• 1 pinzas

• 1 pala recoge cenizas

• 1 atizador de carbón

• 1 cepillo de metálico para limpiar la parrilla

KIT DE CHIMENEA EN ACCESORIOS

Cortavientos + chimenea horno de Brasa Zinco mod B-300

Horno de Brasa 110 comensales Zinco B-400

Temperatura: 250-350 C

Consumo Medio Diario de Carbón: 5 - 8 kg

Potencia 7.5 kW

Medidas: 91x70x60+47cms (chimenea opcional)

Peso 210 kgs

Escape: 3.400 m3/h

Colores: granate, negro, marrón o Inox (suplemento)

Horno de brasa Pira 70 XL  (100 comensales).  Según provincia el chef de Pira de sus zona tras la instalación del horno, consúltanos disponibilidad en tu zona!

2 acabados:

LUX con frontal en negro, con 3 modelos: con puerta ciega SD (480.103)  o de cristal con apertura abatible (480.102) , o 1 con cristal elevable (480104)

SILVER es totalmente en acero inoxidable, dos modelos: SD con puerta ciega y apertura abatible (480.106) , o el ED puerta de cristal elevable (480.107)

Kit chimenea NO incluido, escoge en accesorios en esta misma página: con regulador (externo o sitios con corrientes de aire) o sin regulador (interior) en accesorios

Producción Media 60 Kg/h

Capacidad bandejas GN por parrilla 1xGN 1/1

Carga máxima de carbón 3 Kg

Salida humos 180 mm

Consumo de Carbón (máx) 4 Kg por servicio 

Tiempo de encendido 30 min.

Temperatura de Trabajo de 180ºC a 350ºC Potencia Equivalente 3.0 KW

Nuevo Horno Abierto de Brasa Movilfrit HBA 30, 90 comensales, con oble ventilación: horizontal y vertical

CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS

Horno de brasa 2 puertas Pira 90 D LUX (150 comensales).  Según provincia el chef de Pira de sus zona tras la instalación del horno, consúltanos disponibilidad en tu zona!

*Kit Chimenea con Cortallamas externo obligatorio, ver accesorios en esta página

Dimensiones 1200 x 78 x 87 cm

Peso 306 Kg

• Interior en hierro fundido

• Sistema refrigerante Piracold®

• 8 guías en la cámara superior

• 7 guías en la cámara inferior

• Cristal panorámico

• Cajón recogedor de cenizas

• Cortallamas integrado

• Termómetro

• Regulador de tiro integrado

• Recogedor de aceites integrado

• Incluido de serie:

1 Pinza para carne

1 Atizador

1 Parrilla varilla Pira 90 D LUX

Armario Expositor Refrigerado 3 puertas batientes 1650 litros Edenox APE-1603C

Capacidad 1657 l brutos

Con luz y estantes portaprecios

Medidas: 2057x700x1985mm

Temperatura de 2 a 8ºC

Potencia 800W

Armario expositor congelación de sobremesa EXPO BT 50l

• Dimensiones (ancho x fondo x alto) exteriores: 460x 445 x 830 mm.
• Capacidad: 50 L.

Armario Expositor Refrigerado 1600 litros 3 Puertas 1840x450x2000mm MAXI-1875

Dimensiones 1875x740x2000h mm

Tensión/frecuencia 240 V/50 Hz

Capacidad 1600 L

Nº estantes: 15 (5 POR PUERTA)

Nº puertas: 3

Gas R290

Régimen de Tª 0/6ºC

Armario Expositor de Congelación 450 Litros Plata 700x700x2075h mm CVL070PV

Acabado: Lacado color Blanco o Plata a escoger en opciones

Estantes 6 fijos evaporadores

• Descongelación automática.

• Evaporador estático en cada estante.

Temperatura(ºC): -18 / -15

Voltaje(V): 220

Potencia(W): 460

Consumo(kWH/Año): 2076

Clase Energética: D

Dimensiones(AxFxH) mm: 700x700x2075

Capacidad: 1000 litros

Temperatura: -3,5 / +1 °C

Potencia: -- W

Consumo: -- (kWh/24h)

Dim. Interiores: 970x590x1350 mm (AxFxH)

Dim. Exteriores: 1070x738x2106 mm (AxFxH)

Expositor Refrigerado Congelados Estático 340 Litros VAH340

• Capacidad: 340 litros

• Temperatura: -24 / -14 (°C)

• Potencia: 452 W

• Consumo: 12,14 (kWh/24h)

• Dimensiones Interiores: 424x590x1485 (AxFxH) mm

• Dimensiones Exteriores: 530x750x1960 (AxFxH) mm

Armario expositor 3 puertas abatibles Serie Plus FGC-303

Acero inox 430 en el exterior e interior. Trasera chapa galvanizada

Dimensión (mm): 1800x740x1920

Volumen (L): 1350 L

Temperatura (° C): +2° C +10° C

Puertas: 3 Refrigerante: R134a

Potencia: 680 W

Refrigeración: Ventilada

Armario expositor congelación de sobremesa EXPO BT 58C

• Dimensiones (ancho x fondo x alto) exteriores: 570 x 530 x 637 mm.
• Capacidad: 50 L.

Asador a gas pollo abierto 7 cestas Feca 735 EKO

Soportes de espada largos que minimizan la pérdida de calor.

Máquina especial para pollo abierto.

Asador de Pollos a gas de 2 espadas 2ASG. Capacidad:8-12 Pollos. 2 quemadores

SIN Ó CON ESPADAS PARA POLLOS CON 2 PINCHOS LATERALES CON TORNILLO + 4 CENTRALES, ESCOGE EN OPCIONES

Potencia 14 kW

Medidas: 1160x450x570mm

Peso 50 kgs

*La capacidad de pollos es orientativa y depende del peso y el sistema de colocación de estos. En las fotos se muestran pollos grandes de 1,5 Kg.

Asador de pollos 3 espadas 315 EKO de Feca

Incluye todas las espadas y pinchos. 

- Medidas: 110 x 45 x 78 cm 

- Espadas: 3

- Pollos: 15-18 

- Potencia: 19.000 kcal/h  a gas y 12.6 kW los eléctricos

- Peso 61 kgs y 74 kgs el de vitro

Asador de pollos a gas por infrarrojos de 7 espadas Ind 7 de Feca. Motor individual por espada

Incluye todas las espadas y pinchos. Alimaq te regala además 1 espada completa

Multiasador de pollos FECA IND 7 con sistema desplazable de espadas con 5 posiciones para el asado selectivo de todo tipo carnes y tamaños.

Mayor separación entre espadas para poner piezas más grandes.

Modelo: IND-7| Espadas: 7 | Capacidad: 42 pollos | Medidas: 1250x580x1050 | Potencia: 26.000 Kcal/h | Tipo de asador: Gas / Rayos Infrarrojos

Asador de Pollos a gas de 6 espadas Arilex 6ASG Capacidad: 24-36 Pollos

SIN Ó CON ESPADAS PARA POLLOS CON 2 PINCHOS LATERALES CON TORNILLO + 4 CENTRALES, ESCOGE EN OPCIONES

6 Quermadores

Potencia 42 kW

Medidas: 1160x450x1290mm

Peso 119 kgs

La capacidad de pollos es orientativa y depende del peso y el sistema de colocación de estos. En las fotos se muestran pollos grandes de 1,5 Kg.

OPCIONAL: peana con ruedas de la foto, ver accesorios en esta misma página

Asador a gas planetario doble motor 48 pollos MCM 8 MRD. Equipado con doble motor, lo que permite detener el movimiento planetario mientras siguen girando las espadas sobre sí mismas. 

Medidas: 1395x910x980mm

Peso: 233 kgs

31.992 kcal/h

Potencia 37.2 kW

Asador eléctrico Digital de 7 balanceras (35-42 pollos)

Este tipo de asador no necesita extracción de humos, ahorra en consumo, asa de forma uniforme y no precisa de pincho para asar el alimento

Peso 200 kg

Dimensiones 80 × 100 × 106 cm

Potencia 10 kW

Asador de Pollos a gas de 7 espadas Arilex 7ASG Capacidad: 28-42 Pollos

SIN Ó CON ESPADAS CON 2 PINCHOS LATERALES CON TORNILLO + 4 CENTRALES, ESCOGE EN OPCIONES

7 Quemadores

Potencia 49 kW

Medidas: 1160x450x1650mm

Peso 150 kgs

La capacidad de pollos es orientativa y depende del peso y el sistema de colocación de estos. En las fotos se muestran pollos grandes de 1,5 Kg.

OPCIONAL: peana con ruedas de la foto, ver accesorios en esta misma página

Vitrina Refrigerada Ventilada con doble cristal anticondensación y luz LED

Estantes: 2

Medidas exteriores: 1515x675x1215h mm

Medidas interiores: 1459x580x648h mm

Capacidad: 510 Litros

Temperatura: +2 a +8ºC

Potencia: 460W

Consumo 6.67 kWh/24h

Voltaje: 220V

Vitrina de pastelería de 3 puertas Tekna 1240

Precios de 4 caras, para 1, 2 ó 3, consúltanos

Colores: Aluminio Dorado, Aluminio Plata y cualquier color RAL con suplemento, ver accesorios

Interior plastificado blanco, inox de serie en la versión Lexsus ó en accesorios

Opcional módulo con estantes redondos espejo

Vitrina Pastelera Innova Neutra LARGO 1000 x ALTURA 1700mm INN N100.170 4 ESTANTES + BASE PARA EXPOSICIÓN, LA IMAGEN CORRESPONDE A LA DE ALTURA 1400mm

SIN MOTOR, VITRINA PARA PASTAS

Medidas: 1000 largo x 850 fondo x 1700 altura en mm. 582 litros

Frontal extraible con cierre electromagnético

Vitrina Neutra 1000x600x1400mm Sayl Integra IN-100-140N, puertas traseras 

NEUTRA=SIN FRÍO NI CALOR, NO LLEVA MOTOR. APTA PARA BOLLERÍA

Dimensiones: 1000x600x1400mm

Power LED doble en los estantes

Estantes regulables: 3

Vitrina Pastelera INNOVA Refrigerada 1100x1000mm INN100.110.

Medidas: 1000 largo x 850 fondo x 1100 altura en mm.  362 litros.

1 ESTANTE + BASE PARA EXPOSICIÓN

Frontal extraible con cierre electromagnético

Ver a continuación vitrinas a combinar más altas, curva y torre

Vitrina de Pastelería 67x64 cms Tekna 4300

Fabricación bajo pedido en Italia, entrega en aprox 20-25 días laborables

* Altura en acabado Lexsus es de 1970mm

Vitrina Pastelera INNOVA Refrigerada 1000x1400mm INN100.110. Medidas: 1000 largo x 850 fondo x 1400 altura en mm. 582 litros

Rango de temperatura +2/+15 C

Vitrina de Pastelería 46x64 cms 4 Caras de Cristal Tekna 2400

A escoger en opciones frío estático o ventilado con 4 rangos de temperatura

Aluminio en color plata, oro ó negro, otros colores RAL son con suplemento, ver accesorios

Disponible en 1, 2, 3 o 4 caras de cristal, consúltanos!

Fabricación bajo pedido en Italia, entrega en aprox 20-25 días laborables

* Altura en acabado Lexsus es de 1970mm

Horno de Cocción Acelerada Bandeja 30x30cms 4600W FM Fast STF 22

ALIMAQ TE INCLUYE UNA FORMACION CON UN CHEF DE FM PARA SACARLE MAYOR PARTIDO!

trifásico, monofásico opcional, escoge en opciones

Dimensiones internas (An)320 x (F)315 x (Al)190 mm

Dimensiones externas (An)425 x (F)660 x (Al)600 mm

Potencia total 6000W

Potencia convección 2200W

Potencia microondas 2000W

Temperatura máxima 275º

Peso 85 kgs

Voltaje 400 V - 50 Hz

Conexión Trifásico 3F + N, MONOFÁSICO OPCIONAL

Capacidad 1 bandeja 300 x 300 (incluida)

Módulo Wifi de serie

Horno de Cocción Acelerada Bandeja 30x30cms 3600W FM Fast STF F21

MONOFASICO

COLOR GRIS O NEGRO A ESCOGER

ALIMAQ TE INCLUYE UNA FORMACION CON UN CHEF DE FM PARA SACARLE MAYOR PARTIDO!

Dimensiones internas (An)320 x (F)310 x (Al)190 mm

Dimensiones externas (An)425 x (F)630 x (Al)580 mm

Potencia total 3750W

Potencia convección 2200W

Potencia microondas 1000W

Temperatura máxima 275º

Peso 78 kgs

Voltaje 230 V - 50 Hz

Conexión Schuko monofásico

Capacidad 1 bandeja 300 x 300 (incluida)

Módulo Wifi de serie

Paleta incluida Ref. 710746

Bandeja Teflón Malla incluida Ref. 710754

Medidas externas:465 x 600 x 540mm

Medidas Cámara: 304 x 255 x 156mm

Potencia Microondas: 1200W

Potencia Horno: 3000 W

Temperatura Horno: 25-280ºC

Voltaje 220/I/50Hz

ALIMAQ TE REGALA LA BASE DE COCCION, PALA Y CESTA DE MALLA

– Únicamente con 2 pasos el equipo cocina cualquier receta

– En cada cocción se puede combinar la utilización del microondas o la convección de aire caliente.

– Puede almacenar hasta 1024 menús. Cada menú contiene hasta 15 etapas de cocción que combinan la potencia del microondas, la temperatura del horno a convección, la velocidad del ventilador y el tiempo de cocción

– La potencia del microondas puede regularse entre el 0 y el 100%. Incluye función descongelación.

– El ajuste de la temperatura en el horno de convección puede ser seleccionarse entre 25º C y 280º C. La velocidad del ventilador de convección puede ser regulada entre 0 ~ 100% con incrementos del 10% mediante la pantalla táctil.

– Convertidor catalítico incorporado. Filtro de aire frontal de fácil acceso. Incluye difusor de aire que mantiene el aire limpio y libre de residuos. Este difusor es extraíble y fácilmente limpiable.

– Conexión USB de serie para actualizar el software y cargar/descargar los programas de cocción.

Horno de Cocción Acelerada Bandeja 40x40cms 7000W FM Fast STF 32

COLOR GRIS O NEGRO A ESCOGER

ALIMAQ TE INCLUYE UNA FORMACION CON UN CHEF DE FM PARA SACARLE MAYOR PARTIDO!

trifásico, monofásico opcional, escoge en opciones

Dimensiones internas (An)420 x (F)505 x (Al)168 mm

Dimensiones externas (An)525 x (F)740 x (Al)580 mm

Potencia total 6700W

Potencia convección 3200W

Potencia microondas 2000W

Temperatura máxima 275º

Peso 84 kgs

Voltaje 400 V - 50 Hz

Conexión Trifásico 3F + N, MONOFÁSICO OPCIONAL

Capacidad 1 bandeja 400 x 400 (incluida)

Paleta incluida Ref. 710944

Bandeja Teflón Malla incluida Ref. 710949

Módulo Wifi de serie

Horno de Cocción Acelerada Bandeja 43x34cms 7200W FM Fast STF 42

ALIMAQ TE INCLUYE UNA FORMACION CON UN CHEF DE FM PARA SACARLE MAYOR PARTIDO!

Dimensiones internas (An)480 x (F)405 x (Al)305 mm

Dimensiones externas (An)590 x (F)715 x (Al)675 mm

Potencia total 5900W

Potencia convección 3500W

Potencia microondas 2000W

Temperatura máxima 275º

Peso 110 kgs

Voltaje 400 V - 50 Hz

Conexión Trifásico 3F + N, MONOFÁSICO OPCIONAL

Capacidad 1 bandeja 430 x 340 (incluida)

Módulo Wifi de serie

Paleta incluida Ref. 710746

Horno de Cocción Acelerada Bandeja 43x34cms 5600W FM Fast STF 41

ALIMAQ TE INCLUYE UNA FORMACION CON UN CHEF DE FM PARA SACARLE MAYOR PARTIDO!

Dimensiones internas (An)480 x (F)405 x (Al)305 mm

Dimensiones externas (An)590 x (F)715 x (Al)675 mm

Potencia total 5600W

Potencia convección 3500W

Potencia microondas 1000W

Temperatura máxima 275º

Peso 98 kgs

Voltaje 400 V - 50 Hz

Conexión Trifásico 3F + N, MONOFÁSICO OPCIONAL

Capacidad 1 bandeja 430X4340 (incluida)

Paleta incluida Ref. 710746Módulo Wifi de serie

Horno de cocción rápida Lainox Oracle utiliza simultáneamente los modos de convección, microondas e impingement, con temperatura comprendida entre 100°C y 300°C.

Cocinar, asar a la parrilla, tostar, descongelar y regenerar una amplia gama de productos frescos y congelados, como bocadillos, pasteles, pizza, pescado, verduras y carne en un tiempo muy reducido con este horno combinado de infrarrojos radiante, microondas y convección.

• Pantalla táctil: control intuitivo y de fácil acceso.

• Potencia de cocción infrarrojos radiante: 3.000 W.

• Potencia de cocción convección: 1.000W (Oracle 1) y 2.000 W. (boosted)

• Potencia de cocción convección: 2.000 W.

• Acabado exterior e interior en acero inoxidable.

Medidas exteriores: 465 x 610 x 630h mm

Medidas interiores: 310 x 320 x 180hmm

ALIMAQ TE REGALA LA PALA DE ALUMINIO OPFA DE 149€

Vitrina refrigerada recta R-200i base plana con 3 parrillas para poner tus platos

Medidas 1926x410x250mm

Vitrina Cub Cold con 2 pisos refrigerados. Escoge en opciones color, con o sin bandejas y entre 2 largos: 1146mm y 1487. Ficha en la pestaña de descargas

Con o sin bandejas inox, la cuba plana es perfecta para poner poner tus platos, escoge cómo y en qué piso lo quieres

Si quieres te grabamos tu logo iluminado, sin cargo! Mira la última foto de muestra

Posibilidad de motor en lado contrario y fabricar el largo a medida

Vitrina de tapas 2 pisos fríos 8 GN 1/3 DB-F6. Medidas 1926x420x480mm. Hay opción con grupo remoto tubo 1.80m

Vitrina refrigerada con led de cuba plana 1526mm largo con 2 parrillas 20R-F150 . Medidas: 1526x410x245mm

Cristal Curvado Radio 20º. 

Vitrina refrigerada de bandeja plana self service 2000mm PCH 200, con grupo remoto. Medidas: 2016x380x220mm

GRUPO REMOTO a máximo 1.8m de la vitrina, en un sitio con ventilación y protegido

Construida totalmente en Acero Inoxidable AISI-304.

Unidad Condensadora Remota Totalmente protegida y conectada a la vitrina mediante tubo de 1.8 metros con carga de Gas R-134a incluida.

Doble Iluminación LED.

Puertas abatibles en metacrilato a ambos lados.

Accesorios de vitrina de la foto no incluidos.

Vitrina refrigerada recta 2 pisos cuba plana para poner tus platos 1926mm de largo ABF-200R 

Perfil inferior a escoger color: Plata, Nogal, Inox, Negro ó Blanco

Medidas 1926x410x330mm

Iluminación LED.

Puertas correderas en metacrilato.

Decoración de cristal recto en negro.

Vitrina refrigerada recta 2 pisos con 10 bandejas GN 1/3 ABF-10R. La foto es del modelo de 6 bandejas

Perfil inferior a escoger color: Plata, Nogal, Inox, Negro ó Blanco

Medidas 2266x410x330mm

Vitrina refrigerada pinchos con puertas abatibles GRUPO REMOTO 3000mm PCH-300

GRUPO REMOTO a máximo 1.8m de la vitrina, en un sitio con ventilación y protegido

Construida totalmente en Acero Inoxidable AISI-304.

Unidad Condensadora Remota Totalmente protegida y conectada a la vitrina mediante tubo de 1.8 metros con carga de Gas R-134a incluida.

Doble Iluminación LED.

Puertas abatibles en metacrilato a ambos lados.

Accesorios de vitrina de la foto no incluidos.