Discos equipo macedonia 20x20x20mm Robot Coupé 28114 para CL 50/CL 50 Ultra, CL 52 /CL 55, CL 60/CL 60 V.V, R502/R 502 V.V., y R 752/R 752 V.V.

El equipo macedonia se compone de: 1 rejilla macedonia + 1 disco rebanador.

Disco Rallador rabano blanco 1mm para CL 50, CL 50 Ultra, CL 50 Gourmet, CL 52, CL 55, CL 60, CL 60 V.V., R 502, R 502 V.V., R 652, R 652 V.V.

Equipo discos para colectividades Robot Coupé 1959 para CL 50, CL 50 Ultra, CL 50 Gourmet, CL 52, CL 55, CL 60, CL 60 V.V., R 502, R 502 V.V., R 652, R 652 V.V

Incluye:

Rebanadores (3): 1, 3 y 5 mm

Rallador (1) 3 mm

Bastoncillos (1) 4x4mm

Macedonia (4) : 10x10x10mm y25x25x25mm

Patatas Fritas (2) 8x8mm

Discos equipo macedonia 14x14x10mm Robot Coupé 28179  para CL 50, CL 50 Ultra, CL 50 Gourmet, CL 52, CL 55, CL 60, CL 60 V.V., R 502, R 502 V.V., R 752, R752 V.V.

El equipo macedonia se compone de: 1 rejilla macedonia + 1 disco rebanador.

Disco Gaufrette 6mm Robot Coupé CL50 Gourmet 

Disco Brunoise 2mm para CL 50 Gourmet

Disco Rallador Parmesano Robot Coupé

Rejilla para Disco Macedonia 10x10mm Robot Coupé 28119

SOLO INCLUYE LA REJILLA, EQUIPO COMPLETO VER PRODUCTOS RELACIONADOS

Para CL 50, CL 50 Ultra, CL 50 Gourmet, CL 52, CL 55, CL 60, CL 60 V.V., R 502, R 502 V.V., R 652, R 652 V.V.

Horno de Brasa Pujadas OVEN50

Medidas:620x700x555 mm.

Producción/h 30 kgs

Parrilla 585×385mm

Carga de carbón 5 kgs.

Consumo 10/12 kgs día

Peso 130 kgs.

Accesorios incluidos:

• 1 parrilla de acero inoxidable

• 1 pinzas

• 1 pala recoge cenizas

• 1 atizador de carbón

• 1 cepillo de metálico para limpiar la parrilla

KIT DE CHIMENEA EN ACCESORIOS

8980Horno de Brasa 90 comensales Zinco B-400

Temperatura: 250-350 C

Consumo Medio Diario de Carbón: 5 - 8 kg

Potencia 4.5 kW

Medidas: 71x70x64+42cms (chimenea opcional)

Peso 160 kgs

Escape: 2.900 m3/h

Colores: granate, negro, marrón o Inox (suplemento)

Horno de Brasa Pujadas OVEN90

Medidas:720x700x655 mm.

Producción/h 70 kgs

Parrilla 585×485mm

Carga de carbón 7 kgs.

Consumo 14/16 kgs día

Peso 145 kgs.

Accesorios incluidos:

• 1 parrilla de acero inoxidable

• 1 pinzas

• 1 pala recoge cenizas

• 1 atizador de carbón

• 1 cepillo de metálico para limpiar la parrilla

KIT DE CHIMENEA EN ACCESORIOS

Modelo SILVER es totalmente en acero inoxidable, a diferencia de la serie LUX que tiene alguna parte pintada en negro

3 acabados:

BLACK, todo pintado en negro y apertura abatible hacia abajo y puerta de cristal (500.101)

LUX con frontal en negro, con 3 modelos: con puerta ciega SD (500.103)  o de cristal con apertura abatible (500.102) , o 1 con cristal elevable (500104)

SILVER es totalmente en acero inoxidable, dos modelos: SD con puerta ciega y apertura abatible (500.106) , o el ED puerta de cristal elevable (500.107)

Kit chimenea NO incluido, escoge en accesorios en esta misma página: con regulador (externo o sitios con corrientes de aire) o sin regulador (interior) en accesorios

DIMENSIONES 100 X 83 X 87

PESO 244 KG

Interior en hierro fundido

• Sistema refrigerante Piracold®

• 8 guías

• Cristal panorámico

• Puerta elevable o abatible (hacia abajo)

• Cajón recogedor de cenizas

• Cortallamas integrado

• Termómetro

• Regulador de tiro integrado

• Recogedor de aceites integrado

Incluido de serie:

1 Pinzas para carne

1 Atizador

1 Parrilla varilla Pira 90 LUX

Mesa frontal inox 40 cm

 Según provincia el chef de Pira de su zona les puede visitar tras la instalación del horno, consúltanos disponibilidad en tu zona!

Horno de brasa 2 puertas Pira 90 D LUX (150 comensales).  Según provincia el chef de Pira de sus zona tras la instalación del horno, consúltanos disponibilidad en tu zona!

*Kit Chimenea con Cortallamas externo obligatorio, ver accesorios en esta página

Dimensiones 1200 x 78 x 87 cm

Peso 306 Kg

• Interior en hierro fundido

• Sistema refrigerante Piracold®

• 8 guías en la cámara superior

• 7 guías en la cámara inferior

• Cristal panorámico

• Cajón recogedor de cenizas

• Cortallamas integrado

• Termómetro

• Regulador de tiro integrado

• Recogedor de aceites integrado

• Incluido de serie:

1 Pinza para carne

1 Atizador

1 Parrilla varilla Pira 90 D LUX

Horno de brasa doméstico Pira 50 Lux A ESCOGER kit de chimenea para interior (básica) o kit para exterior (completa)

Black: pintado en negro

LUX: en INOX menos el marco externo del horno que es de color negro.

SILVER: todo en INOX y pomo imitación madera

Medidas: 50x59x62 cms

Incluye: 1 Parrilla de 385 x 465 mm, 1 pinzas de carne y 1 pala atizadora para mover el carbón.

Peso 101 kgs

Comensales: 45

Están incluidos de serie el cortafuegos interno y el regulador de aire interno integrado.

Algunos accesorios extra podrían ser necesarios dependiendo de las normativas locales.

Version PRO SERIES FOR HOME con KIT CHIMENEA INDOOR PIRA 50 pensado para ser utilizado en el interior de la casa o sitios claramente sin corrientes de aire. El KIT CHIMENEA INDOR PIRA 50 está compuesto por un CORTALLAMAS EXTERNO + SOMBRERO ENFRIADOR.

Version PRO SERIES FOR HOME con KIT CHIMENEA OUTDOOR PIRA 50 pensado para ser utilizado en el EXTERIOR.
El Horno viene provisto con un kit chimenea completo compuesto por las piezas esenciales de ADAPTADOR+REGULADOR DE TIRO EXTERNO + CORTALLAMAS EXTERNO + SOMBRERO.
Con estos elemento obtenemos:

• Mejor tiraje y combustión del humo.
• Evitamos salida del humo por la puerta incluso con vientos y corrientes de aire dónde este el horno.

Horno de brasa Pira 70 XL  (100 comensales).  Según provincia el chef de Pira de sus zona tras la instalación del horno, consúltanos disponibilidad en tu zona!

2 acabados:

LUX con frontal en negro, con 3 modelos: con puerta ciega SD (480.103)  o de cristal con apertura abatible (480.102) , o 1 con cristal elevable (480104)

SILVER es totalmente en acero inoxidable, dos modelos: SD con puerta ciega y apertura abatible (480.106) , o el ED puerta de cristal elevable (480.107)

Kit chimenea NO incluido, escoge en accesorios en esta misma página: con regulador (externo o sitios con corrientes de aire) o sin regulador (interior) en accesorios

Producción Media 60 Kg/h

Capacidad bandejas GN por parrilla 1xGN 1/1

Carga máxima de carbón 3 Kg

Salida humos 180 mm

Consumo de Carbón (máx) 4 Kg por servicio 

Tiempo de encendido 30 min.

Temperatura de Trabajo de 180ºC a 350ºC Potencia Equivalente 3.0 KW

Cortavientos + chimenea horno de Brasa Zinco mod B-300

Armario Expositor de Congelados 1 puerta 469 litros Edenox ANS-601-C HC

Puerta de triple cristal con resistencia anti-vaho incorporada

Refrigeración estática mediante 7 estantes evaporadores (fijos) por puerta

Medidas: 777 × 695 × 1855mm

Capacidad 469 litros

Temperatura de -10ºC A -25ºC

Potencia 480W

Armario expositor refrigerado 4 Caras Expovisión 98. Puerta con Cristal Curvo

• Dimensiones (ancho x fondo x alto) exteriores: 425 X 404 x 1090 mm.
• Capacidad: 100 L.

Armario Expositor de Congelación 450 Litros Plata 700x700x2075h mm CVL070PV

Acabado: Lacado color Blanco o Plata a escoger en opciones

Estantes 6 fijos evaporadores

• Descongelación automática.

• Evaporador estático en cada estante.

Temperatura(ºC): -18 / -15

Voltaje(V): 220

Potencia(W): 460

Consumo(kWH/Año): 2076

Clase Energética: D

Dimensiones(AxFxH) mm: 700x700x2075

Armario Expositor Refrigerado con Display Luz 2 puertas Docriluc AGPA-125

Interior y exterior en acero plastificado blanco

Medidas: 1250x700x2040mm

Temperatura de trabajo máximo a 25°C ambiente y humedad relativa del 60%

Rango de temperatura: de -1ºC a +5ºC

8 estantes

Capacidad 1000 litros brutos

Gas R290

Consumo nominal 671W

Potencia frigorífica 851W

Armario Expositor Congelados 2 puertas Docriluc ARAC-125

Interior y exterior en acero plastificado blanco

Medidas: 1250x700x1935mm

Temperatura de trabajo máximo a 25°C ambiente y humedad relativa del 60%

Rango de temperatura: de -15ºC a -18ºC

4 estantes planos de acero plastificado

Capacidad 669 litros brutos

Gas R290

Consumo nominal 828W

Potencia frigorífica 833 W

Expositor Sobremesa Congelación 80 litros 1 Puerta de 470 x460 x1000h mm PEKIN FT-80L

Armario expositor de bebidas y alimentos ideal para exponer bebidas frías en tiendas de alimentación, en restaurantes, en gasolineras o en supermercados.

Capacidad 1250 L brutos

Potencia 640W

Gas Refrigerante

Compresor Gas R290

Rango de temperatura 0 / 10ºC

Medidas 1250x705x2050 mm

Controlador Digital

Armario expositor congelador 1 puerta 270 litros

Mismas medidas a conjunto con el armario refrigerado: https://www.alimaq.com/maquinaria-de-frio/armarios-expositores-refrigerados/armario-expositor-refrigerado-345-litros-374-dtk 

A 595x F 604 x H1840 mm (MODELO CON LUZ 1980mm DE ALTURA)

Temperatura -12 a -22 º C

6 Estantes fijos evaporadores

Asador de pollos 4 espadas 420 EKO de Feca. A gas, eléctrico y eléctrico de vitrocerámica

Incluye todas las espadas y pinchos. Alimaq te regala además 1 espada completa

- Medidas: 110 x 45 x 97 cm 

- Espadas: 4 

- Pollos: 20-24 aprox. según tamaño

- Potencia: 26.000 kcal/h y 16.8 kW los eléctricos

- Peso:  74 kgs a gas y 94 el de vitro

Asador vertical 6 espadas MCM eléctrico o a gas

Capacidad para 36 pollos (según tamaño y colocación) con puertas cristal.

Vista parcial de la transmisión.

Piñones de acero, fácil tensado y mínimo mantenimiento.

Sin regulación de aire primario, aprovechamiento energético máximo, ecológico.

Asado completamente uniforme.

Bandeja de gran capacidad de 870x295x50 mm especial para asado de patatas, guarniciones, etc..    

Incluye soporte inox con rueda de 10 cms

Asador a gas Multifunción 8 espadas M2  de Feca. Laterales cerrados para aumentar la producción y unificar la cocción de los pollos.

Incluye todas las espadas y pinchos. Alimaq te regala además 2 espadas completas 

- Medidas: 123 x 62 x 105 cm 

- Espadas: 8 

- Pollos: 40-48 aprox. según tamaño

- Potencia: 26.000 kcal/h

- Peso:  120 kgs

Asador a gas planetario doble motor 48 pollos MCM 8 MRD. Equipado con doble motor, lo que permite detener el movimiento planetario mientras siguen girando las espadas sobre sí mismas. 

Medidas: 1395x910x980mm

Peso: 233 kgs

31.992 kcal/h

Potencia 37.2 kW

Asador de Pollos a gas de 4 espadas Arilex 4ASG. Capacidad: 16-24 Pollos

SIN Ó CON ESPADAS PARA POLLOS CON 2 PINCHOS LATERALES CON TORNILLO + 4 CENTRALES, ESCOGE EN OPCIONES

4 Quermadores

Potencia 28 kW

Medidas: 1160x450x930mm

Peso 79 kgs

*La capacidad de pollos es orientativa y depende del peso y el sistema de colocación de estos. En las fotos se muestran pollos grandes de 1,5 Kg.

Asador de pollos 3 espadas 315 EKO de Feca

Incluye todas las espadas y pinchos. 

- Medidas: 110 x 45 x 78 cm 

- Espadas: 3

- Pollos: 15-18 

- Potencia: 19.000 kcal/h  a gas y 12.6 kW los eléctricos

- Peso 61 kgs y 74 kgs el de vitro

Asador a gas Multifunción de 16 espadas M4 de Feca. Laterales cerrados para aumentar la producción y unificar la cocción de los pollos.

Incluye todas las espadas con 3 pinchos centrales y 2 laterales. Alimaq te regala 3 espadas completas

- Medidas: 123 x 62 x 207 cm 

- Espadas: 16 

- Pollos: 80-96 aprox. según tamaño

- Potencia: 53.000 kcal/h

Peso:  226 kgs

Asador de pollos 6 espadas MCM Gama Export

A escoger a gas o eléctrico

Aprox 36 pollos (depende del tamaño)

LA GAMA EXPORT DE MCM TIENE UN PVP MENOR POR 3 DIFERENCIAS:

1. Los componentes de cobre se cambian a aluminio

2. la bandeja recogegrasas no tiene grifo en esta gama

3. la chapa es un poco más fina que la estandar, pero no se deforma

Vitrina Expositora de Pastelería Infrico Onix

Medidas: 930/1250/1875mm de largo a escoger x fondo 810 x alto 1300 mm.

Temp. +4ºC / +8ºC

C. Clima. 4 / 38ºC

230v/1ph/50 Hz

Acero plastificado, color a escoger de la carta. Todo inox con suplemento, consúltanos

Torre Neutra (sin frío) para Vitrina Modular VEG-10.

Gama de colores a escoger color RAL o especial madera o inox. Salida de fábrica en unos 20 días

Medidas: 700x700x1195mm

Vitrina de Pastelería 136x64x195 cms EVO 7400 

Color a escoger: blanco, negro, aluminio plata o aluminio dorado, mismo precio

Zócalo iluminado opcional, ver accesorios en esta misma página

Fabricación bajo pedido en Italia, entrega en aprox 20-25 días laborables

Vitrina Doble de 4 Caras Congelación Pastelería 800BT

Iluminación: 4 LED

Litros: 800

Temperatura: ° C -5 a -20

Gas: R 452a

Refrigeración: estática, estantes fijos

Voltaje: V / Hz 230/50

Dimensiones: 126x70x184 H cms

Peso: kg 229

Desescarche: automático

Vitrina Pastelera INNOVA Refrigerada 1000x1400mm INN100.110. Medidas: 1000 largo x 850 fondo x 1400 altura en mm. 582 litros

Rango de temperatura +2/+15 C

Vitrina Expositora Refrigerada en Madera Saray 2000mm. 2 estantes. Luz 116W. Fabricación Artesanal en un taller de Lucena Córdoba, son máquinas de exposición, pueden tener marcas, pero son nuevas, se revisan pintura y el frío antes de salir de fábrica

1 UNIDAD COLO MIEL + 1 NOGAL DISPONIBLES PARA SALIDA INMEDIATA!

Evaporación estática. Condensación Ventilada. Desescarche automático

Temperatura: +4 a +8ºC

Potencia 684W. Consumo 643W

Refrigerante R134a

Medidas: 1980x1020x1280h mm

Capacidad: 770l

Exposición 2m2

Vitrina Pastelera Recta 3 estantes Docriluc VV-6-16-R

Gama de colores a escoger color RAL o especial madera o inox. Salida de fábrica en unos 20 días

Medidas: 1650x730x1379mm

Volumen neto 417 l

Area de estantes 2,30

Area total de exposición 1,66

2 pùertas traseras correderas

Potencia frigorífica 1528W

Consumo 1915 W

Gas R290

Horno de Cocción Acelerada Bandeja 30x30cms 4600W FM Fast STF 22

ALIMAQ TE INCLUYE UNA FORMACION CON UN CHEF DE FM PARA SACARLE MAYOR PARTIDO!

trifásico, monofásico opcional, escoge en opciones

Dimensiones internas (An)320 x (F)315 x (Al)190 mm

Dimensiones externas (An)425 x (F)660 x (Al)600 mm

Potencia total 6000W

Potencia convección 2200W

Potencia microondas 2000W

Temperatura máxima 275º

Peso 85 kgs

Voltaje 400 V - 50 Hz

Conexión Trifásico 3F + N, MONOFÁSICO OPCIONAL

Capacidad 1 bandeja 300 x 300 (incluida)

Módulo Wifi de serie

Horno de Cocción Acelerada Bandeja 43x34cms 7200W FM Fast STF 42

ALIMAQ TE INCLUYE UNA FORMACION CON UN CHEF DE FM PARA SACARLE MAYOR PARTIDO!

Dimensiones internas (An)480 x (F)405 x (Al)305 mm

Dimensiones externas (An)590 x (F)715 x (Al)675 mm

Potencia total 5900W

Potencia convección 3500W

Potencia microondas 2000W

Temperatura máxima 275º

Peso 110 kgs

Voltaje 400 V - 50 Hz

Conexión Trifásico 3F + N, MONOFÁSICO OPCIONAL

Capacidad 1 bandeja 430 x 340 (incluida)

Módulo Wifi de serie

Paleta incluida Ref. 710746

Horno de Cocción Acelerada Bandeja 43x34cms 5600W FM Fast STF 41

ALIMAQ TE INCLUYE UNA FORMACION CON UN CHEF DE FM PARA SACARLE MAYOR PARTIDO!

Dimensiones internas (An)480 x (F)405 x (Al)305 mm

Dimensiones externas (An)590 x (F)715 x (Al)675 mm

Potencia total 5600W

Potencia convección 3500W

Potencia microondas 1000W

Temperatura máxima 275º

Peso 98 kgs

Voltaje 400 V - 50 Hz

Conexión Trifásico 3F + N, MONOFÁSICO OPCIONAL

Capacidad 1 bandeja 430X4340 (incluida)

Paleta incluida Ref. 710746Módulo Wifi de serie

Horno de Cocción Acelerada Bandeja 40x40cms 7000W FM Fast STF 32

COLOR GRIS O NEGRO A ESCOGER

ALIMAQ TE INCLUYE UNA FORMACION CON UN CHEF DE FM PARA SACARLE MAYOR PARTIDO!

trifásico, monofásico opcional, escoge en opciones

Dimensiones internas (An)420 x (F)505 x (Al)168 mm

Dimensiones externas (An)525 x (F)740 x (Al)580 mm

Potencia total 6700W

Potencia convección 3200W

Potencia microondas 2000W

Temperatura máxima 275º

Peso 84 kgs

Voltaje 400 V - 50 Hz

Conexión Trifásico 3F + N, MONOFÁSICO OPCIONAL

Capacidad 1 bandeja 400 x 400 (incluida)

Paleta incluida Ref. 710944

Bandeja Teflón Malla incluida Ref. 710949

Módulo Wifi de serie

Medidas externas:465 x 600 x 540mm

Medidas Cámara: 304 x 255 x 156mm

Potencia Microondas: 1200W

Potencia Horno: 3000 W

Temperatura Horno: 25-280ºC

Voltaje 220/I/50Hz

ALIMAQ TE REGALA LA BASE DE COCCION, PALA Y CESTA DE MALLA

– Únicamente con 2 pasos el equipo cocina cualquier receta

– En cada cocción se puede combinar la utilización del microondas o la convección de aire caliente.

– Puede almacenar hasta 1024 menús. Cada menú contiene hasta 15 etapas de cocción que combinan la potencia del microondas, la temperatura del horno a convección, la velocidad del ventilador y el tiempo de cocción

– La potencia del microondas puede regularse entre el 0 y el 100%. Incluye función descongelación.

– El ajuste de la temperatura en el horno de convección puede ser seleccionarse entre 25º C y 280º C. La velocidad del ventilador de convección puede ser regulada entre 0 ~ 100% con incrementos del 10% mediante la pantalla táctil.

– Convertidor catalítico incorporado. Filtro de aire frontal de fácil acceso. Incluye difusor de aire que mantiene el aire limpio y libre de residuos. Este difusor es extraíble y fácilmente limpiable.

– Conexión USB de serie para actualizar el software y cargar/descargar los programas de cocción.

Horno de Cocción Acelerada Bandeja 30x30cms 3600W FM Fast STF F21

MONOFASICO

COLOR GRIS O NEGRO A ESCOGER

ALIMAQ TE INCLUYE UNA FORMACION CON UN CHEF DE FM PARA SACARLE MAYOR PARTIDO!

Dimensiones internas (An)320 x (F)310 x (Al)190 mm

Dimensiones externas (An)425 x (F)630 x (Al)580 mm

Potencia total 3750W

Potencia convección 2200W

Potencia microondas 1000W

Temperatura máxima 275º

Peso 78 kgs

Voltaje 230 V - 50 Hz

Conexión Schuko monofásico

Capacidad 1 bandeja 300 x 300 (incluida)

Módulo Wifi de serie

Paleta incluida Ref. 710746

Bandeja Teflón Malla incluida Ref. 710754

Horno de cocción rápida Lainox Oracle utiliza simultáneamente los modos de convección, microondas e impingement, con temperatura comprendida entre 100°C y 300°C.

Cocinar, asar a la parrilla, tostar, descongelar y regenerar una amplia gama de productos frescos y congelados, como bocadillos, pasteles, pizza, pescado, verduras y carne en un tiempo muy reducido con este horno combinado de infrarrojos radiante, microondas y convección.

• Pantalla táctil: control intuitivo y de fácil acceso.

• Potencia de cocción infrarrojos radiante: 3.000 W.

• Potencia de cocción convección: 1.000W (Oracle 1) y 2.000 W. (boosted)

• Potencia de cocción convección: 2.000 W.

• Acabado exterior e interior en acero inoxidable.

Medidas exteriores: 465 x 610 x 630h mm

Medidas interiores: 310 x 320 x 180hmm

ALIMAQ TE REGALA LA PALA DE ALUMINIO OPFA DE 149€

Vitrina Shark tapas 2 pisos de cuba plana 1438mm Sayl SK26P

Medidas: 1438x395x340mm

Bandejas: NO

Temperatura Inferior: 2 a 6ºC

Vitrina refrigerada recta 2 pisos cuba plana para poner tus platos 1926mm de largo ABF-200R 

Perfil inferior a escoger color: Plata, Nogal, Inox, Negro ó Blanco

Medidas 1926x410x330mm

Iluminación LED.

Puertas correderas en metacrilato.

Decoración de cristal recto en negro.

Soportes de Barra para Vitrina de Tapas

Soporte de acero lacado para desplazar la vitrina del mostrador, ganando espacio para el cliente.

Se sirve en paquete de 2 unidades.

Vitrina refrigerada Sushi de 4 bandejas GN 1/3 SHS-4i. Medidas: 1216x410x360mm

Cristal Curvado Radio 20º. Frío estático en placa fría y evaporador superior

LA FOTO CORRESPONDE AL MODELO DE 6 BANDEJAS

Vitrina Shark tapas 2 pisos de cuba plana 1788mm Sayl SK28P

Medidas: 1788x395x340mm

Estante Neutro

Bandejas: NO, cuba plana para sus platos

Temperatura: 2 a 6ºC

Vitrina refrigerada de Tapas 2 pisos 1788mm cuba plana Sayl V8P con Power LED

Medidas: 1788x395x360mm

1 estante sin frío de 1425x195mm

Esta versión no incluye bandejas, es de cuba plana de 15mm de profundidad para poner tus platos o bandejas

Temperatura Inferior de 2 a 6ºC

Vitrina refrigerada pinchos autoservicio de 1500mm con puertas correderas VPI 150i. Grupo incluido