Cocedor Sous Vide Serie CSV 8 litros

Cocedor Sous Vide Serie CSV 20 litros

Baño María Cubeta 3 cubetas GN1/3 de 340 x570 x260h mm IB-3V

Baño María Sous-Vide de sobremesa Mychef modelo S de 9 litros

Baño María Sous-Vide de sobremesa Mychef modelo M de 25 litros

Cocedor al baño María 14 litros

Características generales
Capacidad: 14 l
Potencia total: 1500 W
Grifo de vaciado: Sí

Dimensiones internas: 300 mm x 300 mm x 150 mm
Dimensiones exteriores: 431 mm x 377 mm x 290 mm

Membrana para el SousVide 10mm x 4 metros

Cocedor al baño Maria 28 litros

Tiempo
Resolución: 1 '
Duración ciclo(s): 1 ' - 99 h

Características generales
Capacidad: 28 l
Potencia total: 1900 W
Grifo de vaciado: Sí
Alimentación eléctrica: 230 V / 50-60 Hz / 1 ~
Enchufe: EU

Cuba 56 para el Smartvide de Sammic

Especificaciones técnicas

Capacidad: 56 l

Dimensiones exteriores

Ancho: 660 mm
Fondo: 600 mm
Alto: 288 mm

Dimensiones del embalaje
680 x 660 x 320 mm
Peso bruto: 15 Kg.

Cocedor al baño María 4 + 22 litros

Características generales
Capacidad: 4 l + 22 l
Potencia total: 1250 W
Grifo de vaciado: Sí
Alimentación eléctrica: 230 V / 50-60 Hz / 1 ~
Enchufe: EU

Dimensiones internas: 
(1) 152 mm x 300 mm x 150 mm
(2) 505 mm x 300 mm x 150 mm

Tapa 56 para la cuba del SousVide GN 2/1.  Portes incluidos con la compra del Sous Vide

Tapa 28 GN 1/1 para la cuba del SousVide.  Portes incluidos con la compra del Sous Vide

Sous Vide de Sobremesa Edenox BMP-25 de 24 litros

temperatura de 30 - 90 ºC

Capacidad Máxima 25l

Medidas: 540 x 340 x 270mm

Sous Vide portátil Edenox 1500W 

temperatura de 5 - 99 ºC

Capacidad Máxima 30l

Medidas: 153 x 64 x 330

Nuevo Cocedor sous-vide portátil Smartvide 5 con Bluetooth. Es posible guardar recetas por su

nombre tanto en la memoria del aparato como en la app.

Así, basta con escoger la receta en vez de introducir temperatura

y tiempo, garantizando resultados consistentes en cada ciclo.

Temperatura

Precisión display: 0.01 ºC

Rango: 5 ºC - 95 ºC

Temperatura ambiente permitida: 5 ºC - 40 ºC

Tiempos:

Resolución: 1 ‘

Duración ciclo(s): 1 ‘ - 99 h

Características generales

Capacidad máxima del recipiente: 30 l

Potencia total: 1600 W

Dimensiones parte sumergible: 116 mm x 94 mm x 147 mm

Dimensiones exteriores: 116 mm x 128 mm x 330 mm

Peso neto: 3.1 Kg

Nuevo Cocedor sous-vide Smartvide 9 inox con Bluetooth (56 litros) de gran precisión y fiabilidad, fácil de usar y portátil. Incluye bolsa de transporte

Es posible guardar recetas por su nombre tanto en la memoria del aparato como en la app.

Así, basta con escoger la receta en vez de introducir temperatura

y tiempo, garantizando resultados consistentes en cada ciclo.

Temperatura

Precisión display: 0.01 ºC

Rango: 5 ºC - 95 ºC

Temperatura ambiente permitida: 5 ºC - 40 ºC

Tiempos:

Resolución: 1 ‘

Duración ciclo(s): 1 ‘ - 99 h

Características generales

Capacidad máxima del recipiente: 56 l

Potencia total: 2000 W

Dimensiones exteriores: 124x140x360 mm

Peso neto: 4.1 Kg

Nuevo Cocedor sous-vide portátil Smartvide 7 con Bluetooth. Es posible guardar recetas por su

nombre tanto en la memoria del aparato como en la app.

Así, basta con escoger la receta en vez de introducir temperatura

y tiempo, garantizando resultados consistentes en cada ciclo.

Temperatura

Precisión display: 0.01 ºC

Rango: 5 ºC - 95 ºC

Temperatura ambiente permitida: 5 ºC - 40 ºC

Tiempos:

Resolución: 1 ‘

Duración ciclo(s): 1 ‘ - 99 h

Características generales

Capacidad máxima del recipiente: 56 l

Potencia total: 2000 W

Dimensiones exteriores: 124x140x360 mm

Peso neto: 3.5 Kg

Armario Snack Refrigerado 1 Puerta 17 pares de guías ARCH-55P. Incluye 3 parrillas, para más parrillas como en la foto, ver accesorios

Puertas: 1

Temperatura: 0ºC /+8ºC

Potencia: 271W

Consumo: 201W

Dimensiones: 540x730x2075 mm

Clase energética D

Tablet SmartVide Track de Sammic

INCLUYE: tablet, software y 1 Starter kit: 8 SmartVideTags (1 de cada color).

SmartVide Track es el único sistema que permite trazar los tiempos de cocción de los alimentos bolsa a bolsa, identificando cada envase y controlando su tiempo de cocción. Además, permite una trazabilidad exhaustiva del histórico de temperaturas y tiempos compatible con un control HACCP efectivo. SmartVide Track garantiza la máxima productividad y eficiencia en la cocina. Así, creamos un sistema de trabajo que, unido a la máxima precisión de temperaturas que ofrece el termocirculador SmartVide, ofrece la posibilidad de trabajar con un óptimo control de tiempos de cocción. SmartVide Track puede usarse tanto para la cocción a baja temperatura como en el momento de la regeneración

Etiquetas NFC para cocción al vacío SmartVide Tags de Sammic (precio 9 unidades). Disponibles en 8 colores distintos, se pueden adquirir numeradas del 1 al 9 o sin numerar. Éstas se numeran posteriormente por el usuario

Las etiquetas inteligentes o SmartVide Tags sirven para identificar los distintos elementos que comparten el baño. Permiten identificar el producto y trazar su evolución de forma individualizada.

SmartVide Track es el único sistema que permite trazar los tiempos de cocción de los alimentos bolsa a bolsa, identificando cada envase y controlando su tiempo de cocción. Además, permite una trazabilidad exhaustiva del histórico de temperaturas y tiempos compatible con un control HACCP efectivo. SmartVide Track garantiza la máxima productividad y eficiencia en la cocina. Así, creamos un sistema de trabajo que, unido a la máxima precisión de temperaturas que ofrece el termocirculador SmartVide, ofrece la posibilidad de trabajar con un óptimo control de tiempos de cocción. SmartVide Track puede usarse tanto para la cocción a baja temperatura como en el momento de la regeneración

Soporte de Pared Tablet SmartVide Track de Sammic (no incluye la tablet de la foto)

Organizador de Tags SmartVide de Sammic de sobremesa SmartVide Tag Stand: Organizador de etiquetas para sobremesa. Permite tener las etiquetas organizadas por colores cuando no están en uso.