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Baño María Sous-Vide de sobremesa Mychef modelo S de 9 litros

Marca:
819,00 € (sin IVA) 1.170,00 €
1.170,00 € 819,00 € sin IVA / 990,99 € con IVA 30%

Baño María Sous-Vide de sobremesa Mychef modelo S de 9 litros

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Referencia:
SVCS0001
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Descripción

Sistema de cocción a baja temperatura para productos envasados al vacío. Obtenga productos más tiernos y sabrosos sin pérdidas de peso ni humedad.

  • Fabricado en acero inoxidable, robustos y compactos.
    Baño maría estático para cocción sous-vide.
    Modelos con capacidades diferentes, de 9 litros y de 25 litros con posibilidad de separadores.
    Control de temperatura de ± 0,1°C
    Funcionamiento simple e intuitivo. La temperatura y el tiempo pueden ajustarse rápidamente.
  • Temperatura de trabajo (ºC) 45 – 100
  • Alimentación (V/N/Hz) 230/L+N/50-60

Capacidad máxima de la cámara: 9 litros.

Temperatura de trabajo: 45-100ºC.

Dimensiones externas: 345x285x270mm

Potencia:0,4kw

Peso: 6,5kg.

Tensión: 230V/L+N/50Hz

 



 

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Detalles
SVCS0001
Instalaciones
Primer
7.524,00 € (sin IVA) 9.405,00 €
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Lavadora Industrial flotante de 14 kgs alta velocidad Primer LS-14 T2. Factor G 500

ENTREGA, PUESTA EN MARCHA (NO INSTALACIÓN DE LOS SUMINISTROS)  Y GARANTÍA PRIMER 1 AÑO INCLUIDO EN EL PRECIO

Capacidad (kg) (1/10) 13 

Capacidad (kg) (1/9) 14

Medidas: 788 x 869 x 1307mm

Peso 250 kg

Diámetro tambor 620 x 430mm

Volumen tambor 130l

Potencia motor 1.100W

Potencia resistencia 9.000W

Centrifugado 1.204 rpm

» Lavadoras flotantes, sin anclaje

» Microprocesador T2 de 7”

» PRIMERLINK - Conectividad IoT estándar

» Paneles en skinplate

» Tambor y cuba en acero inox AISI 304

» Factor-G: 450 / 350

» Tres entradas de agua (mangueras de agua no incluidas)

» 8 señales para bombas de dosificación

» Ahorros energéticos por reducción de la humedad residual (45% humedad residual).

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• Potencia: 1000 W

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• Tensión: 230 V

• Potencia: 400 W

• Peso: 6,5 kg

• Altura de la cuba / nivel de agua: 150 / 120 mm

• Dimensiones: 345x285x270 (AxFxH) mm

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