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Cortavientos y sombrero para horno de brasa Zinco B-300

Cortavientos y sombrero para horno de brasa Zinco B-300

Marca:

Horno de Brasa 90 comensales Zinco B-400

Cortavientos y sombrero para hornos de brasa Zinco B-400 y B-500

457,50 € (sin IVA) 610,00 €

610,00 € 457,50 € sin IVA / 553,58 € con IVA 25%

Cortavientos + chimenea horno de Brasa Zinco mod B-300

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Referencia:

B-300

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Descripción

El horno brasa es una máquina que reúne y combina perfectamente las características de una barbacoa y las de un horno. Una máquina sencilla y competitiva con la capacidad de alcanzar grandes potencias caloríficas, lo que provoca el sellado de los alimentos y una mayor jugosidad.

El nacimiento de planchas y hornos hizo que las brasas y el carbón pasarán a un segundo plano. Pero el estudio y las continuas mejoras tecnológicas le han devuelto el protagonismo y se han convertido en un imprescindible en cualquier cocina.

Ventajas del Horno Brasa

Tener un horno brasa en tu negocio es siempre un punto a tu favor. Tus platos sabrán de forma diferente pero además tiene muchas otras ventajas:

Puedes cocinar cualquier tipo de alimentos
Los aromas de los alimentos se acentúan
Mayor textura y jugosidad
Sabor exclusivo
Calidad de trabajo y comodidad
Mayor higiene
Apto para cualquier negocio
Ahorro de carbón respecto al utilizado en una parrilla abierta
Ahorro de energía eléctrica

Los clientes siempre buscan la diferencia: restaurantes o bares que marquen la diferencia. La cocina con brasas se encuentra en pleno auge y son muchos los hosteleros y chefs que apuestan por este tipo de cocina. Una cocina capaz de dejar en el paladar un sabor inconfundible.

El Horno Brasa Zinco de Grupo Granita es la combinación perfecta entre horno y parrilla.

El sistema de aislamiento térmico es de muy alta calidad. Permitirá preparar rápidamente platos suculentos con el aroma único del carbón y un considerable ahorro.
Comparado con otros hornos de la misma capacidad, nuestro horno tiene una ventaja importante: ahorra un 20% de energía y por ende costos de operación.
Es Multifuncional: combina un horno con una parrilla a alta temperatura, haciendo posible cocinar en poco tiempo carnes, pescados, verduras, pizzas, pannes y preparados en sartenes.
Es fácil de usar, gracias a un sistema especial que permite abrir y cerrar la puerta de forma segura y con un solo dedo.
No requiere de chimenea especial. Es suficiente con colocarlo debajo de la campana de extracción de la cocina, ya que posee un accesorio anti-chispas.

Un horno brasa de acero inoxidable y una puerta inox esmaltada. Tiene una bandeja colectora de grasa desmontable, un termómetro analógico de 600ºC, un colector de cenizas, conductos de ventilación regulables y la parrilla. Además podrás elegir el color de horno que más te guste (negro, granate o marrón). Y la capacidad (40, 90 o 110 cubiertos).

ACCESORIOS OPCIONALES:

1. Estante Caliente

2. Soporte con Ruedas

3. Armario Superior Caliente

4. Armario Neutro Inferior con ruedas

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Detalles del producto

Referencia B-300

Instalaciones

TODA LA MAQUINARIA EN ALIMAQ.COM ES DE USO INDUSTRIAL Y DEBE SER INSTALADA POR UN TÉCNICO CUALIFICADO:

A gas: debe ser calibrada la máquina al suministro de Gas del local. Si puede salir de fábrica con el gas que tienes, te lo preguntaremos, de lo contrario se especifica en la ficha de producto para qué gas sirve. En muchas máquinas se sirven los inyectores para pasar de butano/propano (que son la mayoría de máquinas) a gas natural. ESTA MODIFICACIÓN DEBE HACERLA UN TÉCNICO DE GAS

Eléctrica: muchas máquinas se sirven sin enchufe y/o cable, tu instalador proveerá del material adecuado según tu instalación, las máquinas suelen ser monofásicas o trifásicas, pero ten en cuenta que solo el electricista podrá saber la sección de cable e instalación de linea hay. No puedes enchufar una máquina de 5 kW en un enchufe normal de sección 2.5mm, necesitará cable de 6 ó 10mm y un magneto independiente para esa máquina

CUALQUIER INCIDENCIA TRAS LA INSTALACIÓN, TE PEDIREMOS EL CONTACTO DEL INSTALADOR TITULADO, Y EL FABRICANTE PUEDE PEDIR LA ORDEN DE INSTALACIÓN

TEN EN CUENTA QUE HACERLO SIN TÉCNICO Y DE MANERA INCORRECTA, INVALIDA LA GARANTÍA

Si necesitas instalación, consúltanos, suele ser entre un 5/10% del PVP del producto

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CÓDIGO	MODELO	DIMENSIONES	PRODUCCIÓN	POT. EQUIVALENTE	TEMP.	CONSUMO	AUTONOMÍA	CARGA CARBÓN	PESO NETO
		L x P x H (mm)	Kg/h	KW	°C	Kg/dia	H	KG	kg
2002110	HBA 30	680X535X670	70	4,5	250-350	10-12	9	3	244

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Cortavientos y sombrero para horno de brasa Zinco B-300

Ventajas del Horno Brasa

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