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Cortavientos y sombrero para horno de brasa Zinco B-300

Marca:
457,50 € (sin IVA) 610,00 €
610,00 € 457,50 € sin IVA / 553,58 € con IVA 25%
*

Cortavientos + chimenea horno de Brasa Zinco mod B-300

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Referencia:
B-300
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Descripción

El horno brasa es una máquina que reúne y combina perfectamente las características de una barbacoa y las de un hornoUna máquina sencilla y competitiva con la capacidad de alcanzar grandes potencias caloríficas, lo que provoca el sellado de los alimentos y una mayor jugosidad.

El nacimiento de planchas y hornos hizo que las brasas y el carbón pasarán a un segundo plano. Pero el estudio y las continuas mejoras tecnológicas le han devuelto el protagonismo y se han convertido en un imprescindible en cualquier cocina.

Ventajas del Horno Brasa

Tener un horno brasa en tu negocio es siempre un punto a tu favor. Tus platos sabrán de forma diferente pero además tiene muchas otras ventajas:

  • Puedes cocinar cualquier tipo de alimentos
  • Los aromas de los alimentos se acentúan
  • Mayor textura y jugosidad
  • Sabor exclusivo
  • Calidad de trabajo y comodidad
  • Mayor higiene
  • Apto para cualquier negocio
  • Ahorro de carbón respecto al utilizado en una parrilla abierta
  • Ahorro de energía eléctrica

Los clientes siempre buscan la diferencia: restaurantes o bares que marquen la diferencia. La cocina con brasas se encuentra en pleno auge y son muchos los hosteleros y chefs que apuestan por este tipo de cocina. Una cocina capaz de dejar en el paladar un sabor inconfundible.

El Horno Brasa Zinco de Grupo Granita es la combinación perfecta entre horno y parrilla.

  • El sistema de aislamiento térmico es de muy alta calidad. Permitirá preparar rápidamente platos suculentos con el aroma único del carbón y un considerable ahorro.
  • Comparado con otros hornos de la misma capacidad, nuestro horno tiene una ventaja importante: ahorra un 20% de energía y por ende costos de operación.
  • Es Multifuncional: combina un horno con una parrilla a alta temperatura, haciendo posible cocinar en poco tiempo carnes, pescados, verduras, pizzas, pannes y preparados en sartenes.
  • Es fácil de usar, gracias a un sistema especial que permite abrir y cerrar la puerta de forma segura y con un solo dedo.
  • No requiere de chimenea especial. Es suficiente con colocarlo debajo de la campana de extracción de la cocina, ya que posee un accesorio anti-chispas.

Un horno brasa de acero inoxidable y una puerta inox esmaltada. Tiene una bandeja colectora de grasa desmontable, un termómetro analógico de 600ºC, un colector de cenizasconductos de ventilación regulables y la parrilla. Además podrás elegir el color de horno que más te guste (negro, granate o marrón). Y la capacidad (40, 90 o 110 cubiertos).

ACCESORIOS OPCIONALES:

1. Estante Caliente

2. Soporte con Ruedas

3. Armario Superior Caliente

4. Armario Neutro Inferior con ruedas

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Detalles del producto
B-300
Instalaciones
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Zinco
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5.546,25 € sin IVA / 6.710,96 € con IVA
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Horno de Brasa 40 comensales Zinco B-300

Temperatura: 250-350 C

Consumo Medio Diario de Carbón: 3 - 6 kg

Potencia 3 kW

Medidas: 71x55x50+39cms

Peso 110 kgs

Escape: 2.500 m3/h

Colores: granate, negro, marrón o Inox (suplemento)

Movilfrit Official
2.928,80 € (sin IVA) 4.184,00 €
2.928,80 € sin IVA / 3.543,85 € con IVA
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Nuevo Horno Abierto de Brasa Movilfrit HBA 30, 90 comensales, con oble ventilación: horizontal y vertical

CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS

CÓDIGO MODELO DIMENSIONES PRODUCCIÓN POT. EQUIVALENTE TEMP. CONSUMO AUTONOMÍA CARGA CARBÓN PESO NETO
    L x P x H (mm) Kg/h KW °C Kg/dia H KG kg
2002110 HBA 30 680X535X670 70 4,5 250-350 10-12 9 3 244
Pujadas
Desde 7.072,50 € (sin IVA) 9.430,00 €
7.072,50 € sin IVA / 8.557,73 € con IVA
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Horno de Brasa Pujadas OVEN140

Medidas:880x900x840 mm.

Producción/h 100 kgs

Parrilla 775×655mm

Carga de carbón 9 kgs.

Consumo 16/18 kgs día

Peso 235 kgs.

Accesorios incluidos:

• 1 parrilla de acero inoxidable

• 1 pinzas

• 1 pala recoge cenizas

• 1 atizador de carbón

• 1 cepillo de metálico para limpiar la parrilla

KIT DE CHIMENEA EN ACCESORIOS

Pujadas
Desde 5.913,75 € (sin IVA) 7.885,00 €
5.913,75 € sin IVA / 7.155,64 € con IVA
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Horno de Brasa Pujadas OVEN90

Medidas:720x700x655 mm.

Producción/h 70 kgs

Parrilla 585×485mm

Carga de carbón 7 kgs.

Consumo 14/16 kgs día

Peso 145 kgs.

Accesorios incluidos:

• 1 parrilla de acero inoxidable

• 1 pinzas

• 1 pala recoge cenizas

• 1 atizador de carbón

• 1 cepillo de metálico para limpiar la parrilla

KIT DE CHIMENEA EN ACCESORIOS

Pujadas
Desde 5.175,00 € (sin IVA) 6.900,00 €
5.175,00 € sin IVA / 6.261,75 € con IVA
*

Horno de Brasa Pujadas OVEN50

Medidas:620x700x555 mm.

Producción/h 30 kgs

Parrilla 585×385mm

Carga de carbón 5 kgs.

Consumo 10/12 kgs día

Peso 130 kgs.

Accesorios incluidos:

• 1 parrilla de acero inoxidable

• 1 pinzas

• 1 pala recoge cenizas

• 1 atizador de carbón

• 1 cepillo de metálico para limpiar la parrilla

KIT DE CHIMENEA EN ACCESORIOS

FM
Desde 4.212,60 € (sin IVA) 6.195,00 €
4.212,60 € sin IVA / 5.097,25 € con IVA
*

Horno de Brasa FM 100-120 comensales ST G500

Parrilla en dotación de 1 x (750 x 520 mm) Compatibilidad 2 x GN 1/1

Dimensiones externas sin accesorios: (An)930 x (F)720 x (Al)680 mm

Incluye: cortatiros, atizador, pala, pinza y cepillo

Potencia 5.5kW aprox

Diámetro salida humos 120mm

Temperatura 250-350ºC

Peso 285 kgs

Tempo de encendido 45 minutos

A escoger interior acero o acero inoxidable

CONSULTA SIEMPRE LA NORMATIVA DE COMBUSTIÓN DE SÓLIDOS EN TU AYUNTAMIENTO

FM
Desde 3.527,16 € (sin IVA) 5.187,00 €
3.527,16 € sin IVA / 4.267,86 € con IVA
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Horno de Brasa FM 75-90 comensales ST G400

Parrilla en dotación de 1 x (570 x 520 mm)

Dimensiones externas sin accesorios: (An)740 x (F)720 x (Al)680 mm

Incluye: cortatiros, atizador, pala, pinza y cepillo

Potencia 4.5kW aprox

Diámetro salida humos 120mm

Temperatura 250-350ºC

Peso 240 kgs

Tempo de encendido 45 minutos

A escoger interior acero o acero inoxidable

CONSULTA SIEMPRE LA NORMATIVA DE COMBUSTIÓN DE SÓLIDOS EN TU AYUNTAMIENTO

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