Horno de Brasa 40 comensales Zinco B-300
Temperatura: 250-350 C
Consumo Medio Diario de Carbón: 3 - 6 kg
Potencia 3 kW
Medidas: 71x55x50+39cms
Peso 110 kgs
Escape: 2.500 m3/h
Colores: granate, negro, marrón o Inox (suplemento)
Cortavientos + chimenea horno de Brasa Zinco mod B-300
El horno brasa es una máquina que reúne y combina perfectamente las características de una barbacoa y las de un horno. Una máquina sencilla y competitiva con la capacidad de alcanzar grandes potencias caloríficas, lo que provoca el sellado de los alimentos y una mayor jugosidad.
El nacimiento de planchas y hornos hizo que las brasas y el carbón pasarán a un segundo plano. Pero el estudio y las continuas mejoras tecnológicas le han devuelto el protagonismo y se han convertido en un imprescindible en cualquier cocina.
Tener un horno brasa en tu negocio es siempre un punto a tu favor. Tus platos sabrán de forma diferente pero además tiene muchas otras ventajas:
Los clientes siempre buscan la diferencia: restaurantes o bares que marquen la diferencia. La cocina con brasas se encuentra en pleno auge y son muchos los hosteleros y chefs que apuestan por este tipo de cocina. Una cocina capaz de dejar en el paladar un sabor inconfundible.
El Horno Brasa Zinco de Grupo Granita es la combinación perfecta entre horno y parrilla.
Un horno brasa de acero inoxidable y una puerta inox esmaltada. Tiene una bandeja colectora de grasa desmontable, un termómetro analógico de 600ºC, un colector de cenizas, conductos de ventilación regulables y la parrilla. Además podrás elegir el color de horno que más te guste (negro, granate o marrón). Y la capacidad (40, 90 o 110 cubiertos).
ACCESORIOS OPCIONALES:
1. Estante Caliente
2. Soporte con Ruedas
3. Armario Superior Caliente
4. Armario Neutro Inferior con ruedas
Horno de Brasa 40 comensales Zinco B-300
Temperatura: 250-350 C
Consumo Medio Diario de Carbón: 3 - 6 kg
Potencia 3 kW
Medidas: 71x55x50+39cms
Peso 110 kgs
Escape: 2.500 m3/h
Colores: granate, negro, marrón o Inox (suplemento)
Nuevo Horno Abierto de Brasa Movilfrit HBA 30, 90 comensales, con oble ventilación: horizontal y vertical
CÓDIGO | MODELO | DIMENSIONES | PRODUCCIÓN | POT. EQUIVALENTE | TEMP. | CONSUMO | AUTONOMÍA | CARGA CARBÓN | PESO NETO |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
L x P x H (mm) | Kg/h | KW | °C | Kg/dia | H | KG | kg | ||
2002110 | HBA 30 | 680X535X670 | 70 | 4,5 | 250-350 | 10-12 | 9 | 3 | 244 |
Horno de Brasa Pujadas OVEN140
Medidas:880x900x840 mm.
Producción/h 100 kgs
Parrilla 775×655mm
Carga de carbón 9 kgs.
Consumo 16/18 kgs día
Peso 235 kgs.
Accesorios incluidos:
• 1 parrilla de acero inoxidable
• 1 pinzas
• 1 pala recoge cenizas
• 1 atizador de carbón
• 1 cepillo de metálico para limpiar la parrilla
KIT DE CHIMENEA EN ACCESORIOS
Horno de Brasa Pujadas OVEN90
Medidas:720x700x655 mm.
Producción/h 70 kgs
Parrilla 585×485mm
Carga de carbón 7 kgs.
Consumo 14/16 kgs día
Peso 145 kgs.
Accesorios incluidos:
• 1 parrilla de acero inoxidable
• 1 pinzas
• 1 pala recoge cenizas
• 1 atizador de carbón
• 1 cepillo de metálico para limpiar la parrilla
KIT DE CHIMENEA EN ACCESORIOS
Horno de Brasa Pujadas OVEN50
Medidas:620x700x555 mm.
Producción/h 30 kgs
Parrilla 585×385mm
Carga de carbón 5 kgs.
Consumo 10/12 kgs día
Peso 130 kgs.
Accesorios incluidos:
• 1 parrilla de acero inoxidable
• 1 pinzas
• 1 pala recoge cenizas
• 1 atizador de carbón
• 1 cepillo de metálico para limpiar la parrilla
KIT DE CHIMENEA EN ACCESORIOS
Cortafuegos Horno de Brasa FM Grill ST
Horno de Brasa FM 100-120 comensales ST G500
Parrilla en dotación de 1 x (750 x 520 mm) Compatibilidad 2 x GN 1/1
Dimensiones externas sin accesorios: (An)930 x (F)720 x (Al)680 mm
Incluye: cortatiros, atizador, pala, pinza y cepillo
Potencia 5.5kW aprox
Diámetro salida humos 120mm
Temperatura 250-350ºC
Peso 285 kgs
Tempo de encendido 45 minutos
A escoger interior acero o acero inoxidable
CONSULTA SIEMPRE LA NORMATIVA DE COMBUSTIÓN DE SÓLIDOS EN TU AYUNTAMIENTO
Horno de Brasa FM 75-90 comensales ST G400
Parrilla en dotación de 1 x (570 x 520 mm)
Dimensiones externas sin accesorios: (An)740 x (F)720 x (Al)680 mm
Incluye: cortatiros, atizador, pala, pinza y cepillo
Potencia 4.5kW aprox
Diámetro salida humos 120mm
Temperatura 250-350ºC
Peso 240 kgs
Tempo de encendido 45 minutos
A escoger interior acero o acero inoxidable
CONSULTA SIEMPRE LA NORMATIVA DE COMBUSTIÓN DE SÓLIDOS EN TU AYUNTAMIENTO
Bandeja Sobre Barra Inoxidable con Desagüe Eratos
KB-120 1202x205x20mm con 3 rejillas
KB-160 1602x205x20mm con 4 rejillas
KB-200 2002x205x20mm con 5 rejillas
(Profundidad sin desagüe)
• Diseñado para ser instalado encima de las barras.
• Conjunto base y rejillas fabricados en acero inoxidable AISI 304.
• Cajon-base provisto de orificio y tubo para desaguar los liquidos.
Kit de Barra para Estación de Coctelería Eratos de 1200mm. NO INCLUYE LA MESA COCTELERA, ES LA BARRA DE LA FOTO
• El color estándar que incorpora el kit barra es el blanco.
• Como opción se puede cambiar el color blanco estándar por paneles fabricados en acero plastificado en colores lisos o en imitación madera o en acero inoxidable.
• Opcionalmente se pueden fabricar los paneles en cualquier color y con decoración personalizada con láminas en vinilo, consultar precios.
Equipado con:
• Barra superior de 1200x280x225mm.
• Soporte barra: dos columnas y en el medio guía para unir a la mesa con tornillería
• Guías y panel decorativo en acero plastificado de color blanco. Como opción se puede cambiar el panel con una gama amplia de colores, ver opciones
Estructura: Metálica atornillable a pared.
Carcasa: Polietileno inyectado.
Características: Cinturón de Seguridad.
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