Disco abrasivo Robot Coupé EP 5 TA

Protege disco Robot Coupé

Disco Rallador 5mm Robot Coupé 28058 CL 50, CL 50 Ultra, CL 50 Gourmet, CL 52, CL 55, CL 60, CL 60 V.V., R 502, R 502 V.V., R 652, R 652 V.V

Disco Rebanador 6mm Robot Coupé 28063, para CL 50, CL 50 Ultra, CL 50 Gourmet, CL 52, CL 55, CL 60, CL 60 V.V., R 502, R 502 V.V., R 652, R 652 V.V.

Disco Bastoncillo 6x6 mm para CL 50, CL 50 Ultra, CL 50 Gourmet, CL 52, CL 55, CL 60, CL 60 V.V., R 502, R 502 V.V., R 652, R 652 V.V.

Disco rebanador 10mm para el equipo macedonia Robot Coupé 29334

NO INCLUYE LA REJILLA

EL EQUIPO COMPLETO ES LA REFERENCIA 27114

Disco Bastoncillos 2x8mm para CL 50, CL 50 Ultra, CL 50 Gourmet, CL 52, CL 55, CL 60, CL 60 V.V., R 502, R 502 V.V., R 652, R 652 V.V.

Equipo macedonia 10x10x10 mm Robot Coupé 27114 para CL 40, R402 y  R 402 V.V.

El equipo macedonia se compone de: 1 rejilla macedonia + 1 disco rebanador.

Horno de brasa Pira 70 XL  (100 comensales).  Según provincia el chef de Pira de sus zona tras la instalación del horno, consúltanos disponibilidad en tu zona!

2 acabados:

LUX con frontal en negro, con 3 modelos: con puerta ciega SD (480.103)  o de cristal con apertura abatible (480.102) , o 1 con cristal elevable (480104)

SILVER es totalmente en acero inoxidable, dos modelos: SD con puerta ciega y apertura abatible (480.106) , o el ED puerta de cristal elevable (480.107)

Kit chimenea NO incluido, escoge en accesorios en esta misma página: con regulador (externo o sitios con corrientes de aire) o sin regulador (interior) en accesorios

Producción Media 60 Kg/h

Capacidad bandejas GN por parrilla 1xGN 1/1

Carga máxima de carbón 3 Kg

Salida humos 180 mm

Consumo de Carbón (máx) 4 Kg por servicio 

Tiempo de encendido 30 min.

Temperatura de Trabajo de 180ºC a 350ºC Potencia Equivalente 3.0 KW

Horno de brasa doméstico Pira 50 Lux A ESCOGER kit de chimenea para interior (básica) o kit para exterior (completa)

Black: pintado en negro

LUX: en INOX menos el marco externo del horno que es de color negro.

SILVER: todo en INOX y pomo imitación madera

Medidas: 50x59x62 cms

Incluye: 1 Parrilla de 385 x 465 mm, 1 pinzas de carne y 1 pala atizadora para mover el carbón.

Peso 101 kgs

Comensales: 45

Están incluidos de serie el cortafuegos interno y el regulador de aire interno integrado.

Algunos accesorios extra podrían ser necesarios dependiendo de las normativas locales.

Version PRO SERIES FOR HOME con KIT CHIMENEA INDOOR PIRA 50 pensado para ser utilizado en el interior de la casa o sitios claramente sin corrientes de aire. El KIT CHIMENEA INDOR PIRA 50 está compuesto por un CORTALLAMAS EXTERNO + SOMBRERO ENFRIADOR.

Version PRO SERIES FOR HOME con KIT CHIMENEA OUTDOOR PIRA 50 pensado para ser utilizado en el EXTERIOR.
El Horno viene provisto con un kit chimenea completo compuesto por las piezas esenciales de ADAPTADOR+REGULADOR DE TIRO EXTERNO + CORTALLAMAS EXTERNO + SOMBRERO.
Con estos elemento obtenemos:

• Mejor tiraje y combustión del humo.
• Evitamos salida del humo por la puerta incluso con vientos y corrientes de aire dónde este el horno.

Horno de Brasa Pujadas OVEN140

Medidas:880x900x840 mm.

Producción/h 100 kgs

Parrilla 775×655mm

Carga de carbón 9 kgs.

Consumo 16/18 kgs día

Peso 235 kgs.

Accesorios incluidos:

• 1 parrilla de acero inoxidable

• 1 pinzas

• 1 pala recoge cenizas

• 1 atizador de carbón

• 1 cepillo de metálico para limpiar la parrilla

KIT DE CHIMENEA EN ACCESORIOS

Horno de Brasa 110 comensales Zinco B-400

Temperatura: 250-350 C

Consumo Medio Diario de Carbón: 5 - 8 kg

Potencia 7.5 kW

Medidas: 91x70x60+47cms (chimenea opcional)

Peso 210 kgs

Escape: 3.400 m3/h

Colores: granate, negro, marrón o Inox (suplemento)

Nuevo Horno Abierto de Brasa Movilfrit HBA 30, 90 comensales, con oble ventilación: horizontal y vertical

CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS

Horno de Brasa FM 1 bandeja GN 1/1

Dimensiones externas sin accesorios: (An)740 x (F)575 x (Al)680 mm

A escoger interior acero o en acero inoxidable

Incluye: cortatiros, atizador, pala, pinza y cepillo

Potencia 3kW aprox

Diámetro salida humos 120mm

Temperatura 250-350ºC

Parrilla de 570x350mm. Compatibilidad 1 x GN 1/1

CONSULTA SIEMPRE LA NORMATIVA DE COMBUSTIÓN DE SÓLIDOS EN TU AYUNTAMIENTO

Horno de brasa 2 puertas Pira 90 D LUX (150 comensales).  Según provincia el chef de Pira de sus zona tras la instalación del horno, consúltanos disponibilidad en tu zona!

*Kit Chimenea con Cortallamas externo obligatorio, ver accesorios en esta página

Dimensiones 1200 x 78 x 87 cm

Peso 306 Kg

• Interior en hierro fundido

• Sistema refrigerante Piracold®

• 8 guías en la cámara superior

• 7 guías en la cámara inferior

• Cristal panorámico

• Cajón recogedor de cenizas

• Cortallamas integrado

• Termómetro

• Regulador de tiro integrado

• Recogedor de aceites integrado

• Incluido de serie:

1 Pinza para carne

1 Atizador

1 Parrilla varilla Pira 90 D LUX

8980Horno de Brasa 90 comensales Zinco B-400

Temperatura: 250-350 C

Consumo Medio Diario de Carbón: 5 - 8 kg

Potencia 4.5 kW

Medidas: 71x70x64+42cms (chimenea opcional)

Peso 160 kgs

Escape: 2.900 m3/h

Colores: granate, negro, marrón o Inox (suplemento)

Armario Expositor Congelados 1078 litros con 2 Puertas Pivotantes Edenox ACE-902-C

Dim. Ancho: 1370mm x Fondo: 720 mm x Alto: 2060 mm

Temperatura: -22ºC -18ºC

Tension/Frecuencia: 230V/ 50Hz

Potencia: 1100 w.

Estantes: 5 evaporadores fijos por puerta

Capacidad: 1078 lts

Armario expositor congelación de sobremesa EXPO BT 50l

• Dimensiones (ancho x fondo x alto) exteriores: 460x 445 x 830 mm.
• Capacidad: 50 L.

Capacidad: 1000 litros

Temperatura: -3,5 / +1 °C

Potencia: -- W

Consumo: -- (kWh/24h)

Dim. Interiores: 970x590x1350 mm (AxFxH)

Dim. Exteriores: 1070x738x2106 mm (AxFxH)

Armario expositor congelación de sobremesa EXPO BT 58C

• Dimensiones (ancho x fondo x alto) exteriores: 570 x 530 x 637 mm.
• Capacidad: 50 L.

Armario para Congelados 1 puerta 600 litros Edenox ANS-601-C HC

Refrigeración estática mediante 7 estantes evaporadores (fijos) por puerta

Medidas: 780 x 740 x 1865h mm

Capacidad 600 litros

Temperatura de -10ºC A -25ºC

Potencia 150W

Expositor Sobremesa Congelación 150 litros 1 Puerta de 545X650X955h mm PEKIN FT-150F

• Puertas: 1
• Estantes: 6 ESTANTES FIJOS EVAPORADORES DE 225x228mm
• Capacidad Neta(L): 110
• Temperatura(ºC): -15 a -22ºC
• Voltaje(V):220
• Potencia(W): 309
• Consumo dia(Kw/h): 3.20
• Dimensiones (AxFxH) mm: 400x480x1870mm
• Interior: 280x280x1334

Congelador digital 400 lt 1 puerta de cristal - 15-22ºC, prepintado en blanco, gas R290

Potencia 0,53 kW

Voltaje 220-240 V 1 50 Hz

AxPxL 700x620x1645 mm

Pesp 101  kgs

• Armario ventilado para mantenimiento de congelados ACPC 1250

Frío VENTILADO

Dimensiones 1250 x 710 x 2050 mm. 

4 estantes varilla por puerta

Potencia 833 W. Consumo 941W

Voltaje 220 V.

Gas R290a

Capacidad 856 litros. 

Temperatura -15 a -20ºC. 

Características generales:

• Exterior fabricado en chapa de acero plastificado color negro RAL-9005.

• Interior en chapa de acero plastificado blanco con fondo interior fabricado en chapa de acero AISI-304.

• 2 puertas abatibles de triple vidrio con perfil de aluminio anodizado.

• 4 Estantes de varilla de acero por puerta.

• Iluminación led en interior.

• Evaporador con tratamiento de pintura anticorrosión.

• Control electrónico de temperatura.

• Evaporación automática de agua de desescarche.

• Refrigerante R-290.

• 220v / 50Hz.

• Clase climática 4 (30ºC 55Hr).

• Temperatura de trabajo -20 / -15ºC

Asador de pollos a gas por infrarrojos de 13 espadas Ind 13 de Feca.   Motor individual por espada

 Por su disposición en dos líneas consecutivas de fuego, permite el precocinado de una hornada de pollos aprovechando el calor y espacio ocupado por su máquina con un aumento del rendimiento de producción hasta de un 35% y con el consiguiente ahorro de combustible.

Van dotados de un motor por cada quemador (dos espadas), lo que hace que nunca se nos pueda quedar totalmente parada la máquina. Además disponen de más separación entre espadas, para poder poner piezas más grandes.

Modelo: IND-13| Espadas: 13 | Capacidad: 78 pollos | Medidas: 1250x580x1920 | Potencia: 46.000 Kcal/h | Tipo de asador: Gas / Rayos Infrarrojos

Asador de Pollos a gas de 4 espadas Arilex 4ASG. Capacidad: 16-24 Pollos

SIN Ó CON ESPADAS PARA POLLOS CON 2 PINCHOS LATERALES CON TORNILLO + 4 CENTRALES, ESCOGE EN OPCIONES

4 Quermadores

Potencia 28 kW

Medidas: 1160x450x930mm

Peso 79 kgs

*La capacidad de pollos es orientativa y depende del peso y el sistema de colocación de estos. En las fotos se muestran pollos grandes de 1,5 Kg.

Asador de pollos a gas MCM 4 espadas Gama Export 

A escoger a gas o eléctrico

Aprox 24 pollos (depende del tamaño)

LA GAMA EXPORT DE MCM TIENE UN PVP MENOR POR 3 DIFERENCIAS:

1. Los componentes de cobre se cambian a aluminio

2. la bandeja recogegrasas no tiene grifo en esta gama

3. la chapa es un poco más fina que la estandar, pero no se deforma

Asador a gas pollo abierto 7 cestas Feca 735 EKO

Soportes de espada largos que minimizan la pérdida de calor.

Máquina especial para pollo abierto.

Asador de Pollos a gas de 8 espadas Arilex 8ASG. Capacidad: 32-48 Pollos

SIN Ó CON ESPADAS PARA POLLOS CON 2 PINCHOS LATERALES CON TORNILLO + 4 CENTRALES, ESCOGE EN OPCIONES

8 Quemadores

Potencia 56 kW

Medidas: 1160x450x1650mm

Peso 153 kgs

La capacidad de pollos es orientativa y depende del peso y el sistema de colocación de estos. En las fotos se muestran pollos grandes de 1,5 Kg.

OPCIONAL: peana con ruedas de la foto, ver accesorios en esta misma página

Asador de pollos a gas MCM 3 espadas Gama Export

A escoger a gas o eléctrico

Aprox 18 pollos (depende del tamaño)

LA GAMA EXPORT DE MCM TIENE UN PVP MENOR POR 3 DIFERENCIAS:

1. Los componentes de cobre se cambian a aluminio

2. la bandeja recogegrasas no tiene grifo en esta gama

3. la chapa es un poco más fina que la estandar, pero no se deforma

Soporte con ruedas para asadores Arilex 2ASG 3ASG Y 4ASG

Medidas: 1168x458x740mm

Asador de pollos a gas por infrarrojos de 11 espadas Ind 11 de Feca. Motor individual por espada

Incluye todas las espadas y pinchos. Alimaq te regala además 2 espadas completas

 Por su disposición en dos líneas consecutivas de fuego, permite el precocinado de una hornada de pollos aprovechando el calor y espacio ocupado por su máquina con un aumento del rendimiento de producción hasta de un 35% y con el consiguiente ahorro de combustible.

Van dotados de un motor por cada quemador (dos espadas), lo que hace que nunca se nos pueda quedar totalmente parada la máquina. Además disponen de más separación entre espadas, para poder poner piezas más grandes.

LA FOTO CORRESPONDE AL IND 13

Modelo: IND-11| Espadas: 11 | Capacidad: 66 pollos | Medidas: 1250x580x1720 | Potencia: 40.000 Kcal/h | Tipo de asador: Gas / Rayos Infrarrojos Peso 153 kgs

Vitrina de Pastelería 67x64x150h cm 4 Caras de Cristal Tekna Evo 670 TOP

Color a escoger: blanco, negro, aluminio plata o aluminio dorado, mismo precio

Zócalo iluminado opcional, ver accesorios en esta misma página

Fabricación bajo pedido en Italia, entrega en aprox 20-25 días laborables

Vitrina Caliente 600x600x1400mm Sayl Integra IN-60-110, solo puertas traseras

Dimensiones: 600x600x1400mm

Temperatura: +60ºC

Power LED doble en los estantes

Estantes regulables: 2

Vitrina Refrigerada 600x600x1150mm Sayl Integra IN-60-115, puertas solo traseras

Dimensiones: 600x600x1150mm

Temperatura: +4 a +8ºC

Power LED doble en los estantes

Estantes regulables: 3

Vitrina Refrigerada 600x600x1400mm Sayl Integra IN-60-140, puertas solo traseras

Dimensiones: 600x600x1400mm

Temperatura: +4 a +8ºC

Power LED doble en los estantes

Estantes regulables: 3

Mueble de Caja 800mm para Vitrina Docriluc VE-9

Instalación y montaje no incluidos, debe realizarlo un técnico cualificado, si no conoce a ninguno en su zona consúltenos

Medidas 800x940x910h mm

Vitrina Refrigerada Ventilada con doble cristal anticondensación y luz LED

Estantes: 3

Medidas exteriores: 900x810x1454h mm

Medidas interiores: 860x718x922h mm

Capacidad: 500 Litros

Temperatura: +2 a +8ºC

Potencia: 480W

Consumo 6.50 kWh/24h

Voltaje: 220V

Vitrina Refrigerada Encastrable 600x600x515mm Sayl Drop-In DP-60-50, puertas solo traseras.

Medidas totales: 600x600x850mm

Medida Encastre: 560x560mm

Medida estante: 520x360mm

Altura máxima del sobre 100mm

Temperatura:+2/+6ºC

Power LED doble en los estantes

Estantes regulables: 2

Vitrina Modular Expositora Cristal Recto 2005x1000mm VEG-10-20-TF. Frío ventilado y reserva de 3 puertas.

Gama de colores a escoger color RAL o especial madera o inox. Salida de fábrica en unos 20 días

Los cristales frontales y estantes se envían desmontados, debe colocarlo un técnico cualificado

Medidas 2005x1000x1085mm

Cámara 0.79m3. Exposición 1.24 m2

Potencia 1096. Consumo 1290W

Gas R-449A, opcional R290

Horno de cocción rápida Lainox Oracle utiliza simultáneamente los modos de convección, microondas e impingement, con temperatura comprendida entre 100°C y 300°C.

Cocinar, asar a la parrilla, tostar, descongelar y regenerar una amplia gama de productos frescos y congelados, como bocadillos, pasteles, pizza, pescado, verduras y carne en un tiempo muy reducido con este horno combinado de infrarrojos radiante, microondas y convección.

• Pantalla táctil: control intuitivo y de fácil acceso.

• Potencia de cocción infrarrojos radiante: 3.000 W.

• Potencia de cocción convección: 1.000W (Oracle 1) y 2.000 W. (boosted)

• Potencia de cocción convección: 2.000 W.

• Acabado exterior e interior en acero inoxidable.

Medidas exteriores: 465 x 610 x 630h mm

Medidas interiores: 310 x 320 x 180hmm

ALIMAQ TE REGALA LA PALA DE ALUMINIO OPFA DE 149€

Horno de Cocción Acelerada Bandeja 40x40cms 7000W FM Fast STF 32

COLOR GRIS O NEGRO A ESCOGER

ALIMAQ TE INCLUYE UNA FORMACION CON UN CHEF DE FM PARA SACARLE MAYOR PARTIDO!

trifásico, monofásico opcional, escoge en opciones

Dimensiones internas (An)420 x (F)505 x (Al)168 mm

Dimensiones externas (An)525 x (F)740 x (Al)580 mm

Potencia total 6700W

Potencia convección 3200W

Potencia microondas 2000W

Temperatura máxima 275º

Peso 84 kgs

Voltaje 400 V - 50 Hz

Conexión Trifásico 3F + N, MONOFÁSICO OPCIONAL

Capacidad 1 bandeja 400 x 400 (incluida)

Paleta incluida Ref. 710944

Bandeja Teflón Malla incluida Ref. 710949

Módulo Wifi de serie

Horno de Cocción Acelerada Bandeja 43x34cms 5600W FM Fast STF 41

ALIMAQ TE INCLUYE UNA FORMACION CON UN CHEF DE FM PARA SACARLE MAYOR PARTIDO!

Dimensiones internas (An)480 x (F)405 x (Al)305 mm

Dimensiones externas (An)590 x (F)715 x (Al)675 mm

Potencia total 5600W

Potencia convección 3500W

Potencia microondas 1000W

Temperatura máxima 275º

Peso 98 kgs

Voltaje 400 V - 50 Hz

Conexión Trifásico 3F + N, MONOFÁSICO OPCIONAL

Capacidad 1 bandeja 430X4340 (incluida)

Paleta incluida Ref. 710746Módulo Wifi de serie

Horno de Cocción Acelerada Bandeja 43x34cms 7200W FM Fast STF 42

ALIMAQ TE INCLUYE UNA FORMACION CON UN CHEF DE FM PARA SACARLE MAYOR PARTIDO!

Dimensiones internas (An)480 x (F)405 x (Al)305 mm

Dimensiones externas (An)590 x (F)715 x (Al)675 mm

Potencia total 5900W

Potencia convección 3500W

Potencia microondas 2000W

Temperatura máxima 275º

Peso 110 kgs

Voltaje 400 V - 50 Hz

Conexión Trifásico 3F + N, MONOFÁSICO OPCIONAL

Capacidad 1 bandeja 430 x 340 (incluida)

Módulo Wifi de serie

Paleta incluida Ref. 710746

Horno de Cocción Acelerada Bandeja 30x30cms 3600W FM Fast STF F21

MONOFASICO

COLOR GRIS O NEGRO A ESCOGER

ALIMAQ TE INCLUYE UNA FORMACION CON UN CHEF DE FM PARA SACARLE MAYOR PARTIDO!

Dimensiones internas (An)320 x (F)310 x (Al)190 mm

Dimensiones externas (An)425 x (F)630 x (Al)580 mm

Potencia total 3750W

Potencia convección 2200W

Potencia microondas 1000W

Temperatura máxima 275º

Peso 78 kgs

Voltaje 230 V - 50 Hz

Conexión Schuko monofásico

Capacidad 1 bandeja 300 x 300 (incluida)

Módulo Wifi de serie

Paleta incluida Ref. 710746

Bandeja Teflón Malla incluida Ref. 710754

Horno de Cocción Acelerada Bandeja 30x30cms 4600W FM Fast STF 22

ALIMAQ TE INCLUYE UNA FORMACION CON UN CHEF DE FM PARA SACARLE MAYOR PARTIDO!

trifásico, monofásico opcional, escoge en opciones

Dimensiones internas (An)320 x (F)315 x (Al)190 mm

Dimensiones externas (An)425 x (F)660 x (Al)600 mm

Potencia total 6000W

Potencia convección 2200W

Potencia microondas 2000W

Temperatura máxima 275º

Peso 85 kgs

Voltaje 400 V - 50 Hz

Conexión Trifásico 3F + N, MONOFÁSICO OPCIONAL

Capacidad 1 bandeja 300 x 300 (incluida)

Módulo Wifi de serie

Medidas externas:465 x 600 x 540mm

Medidas Cámara: 304 x 255 x 156mm

Potencia Microondas: 1200W

Potencia Horno: 3000 W

Temperatura Horno: 25-280ºC

Voltaje 220/I/50Hz

ALIMAQ TE REGALA LA BASE DE COCCION, PALA Y CESTA DE MALLA

– Únicamente con 2 pasos el equipo cocina cualquier receta

– En cada cocción se puede combinar la utilización del microondas o la convección de aire caliente.

– Puede almacenar hasta 1024 menús. Cada menú contiene hasta 15 etapas de cocción que combinan la potencia del microondas, la temperatura del horno a convección, la velocidad del ventilador y el tiempo de cocción

– La potencia del microondas puede regularse entre el 0 y el 100%. Incluye función descongelación.

– El ajuste de la temperatura en el horno de convección puede ser seleccionarse entre 25º C y 280º C. La velocidad del ventilador de convección puede ser regulada entre 0 ~ 100% con incrementos del 10% mediante la pantalla táctil.

– Convertidor catalítico incorporado. Filtro de aire frontal de fácil acceso. Incluye difusor de aire que mantiene el aire limpio y libre de residuos. Este difusor es extraíble y fácilmente limpiable.

– Conexión USB de serie para actualizar el software y cargar/descargar los programas de cocción.

Vitrina refrigerada recta R-6i con 6 bandejas GN 1/3. 

A escoger Plata/Nogal/Blanco/Negro

Iluminación LED.

Puertas correderas en metacrilato.

Decoración de cristal recto en negro.

Medidas 1566x410x250mm

Vitrina refrigerada de Tapas 1000mm cuba plana Sayl V4P con Power LED

Fabricadas en España

Medidas: 1085x395x245mm

Profundidad de la cuba: 15mm

SIN BANDEJAS

Temperatura: +2 / +6ºC

Vitrina caliente Cub 4 con 4 bandejas GN 1/3. Superfície plana de 34 cms para apoyar los platos. La foto corresponde al modelo de 6 bandejas

Perfil Negro o Plata a escoger. Si nos envías tu logo la personalizan gratis

Ancho 807 mm Fondo 390 mm Alto 252 mm

Potencia 260 W

Voltaje 230 V

Capacidad 4 x GN 1/3x40 mm

Iluminación LED

Peso 20 kg

Vitrina refrigerada de Tapas con 6 bandejas GN 1/3 Sayl Cube VCB6 con Power LED

Medidas: 1438x395x350mm

1 estante sin frío de 1075x195mm

Incluye 6 bandejas GN 1/3 de 40mm de profundidad

Temperatura Inferior de 2 a 6ºC

Vitrina refrigerada de Tapas 1788mm cuba plana Sayl V8P con Power LED

Fabricadas en España

Medidas: 1788x395x245mm

Profundidad de la cuba: 15mm

SIN BANDEJAS

Temperatura: +2 / +6ºC

Vitrina refrigerada de tapas 6 GN 1/3 Arilex 6VTG. 

6 Cubetas inox incluidas

Medidas: 1456x390x287mm

Potencia 1/6 CV

Peso 34 kgs

Temperatura 2ºC a 6ºC

Vitrina CUB 6 caliente al baño maría con 6 bandejas GN 1/3

Perfil Negro o Plata a escoger. Si nos envías tu logo la personalizan gratis

Dimensiones: 1146x390x252 mm.

Potencia: 340W

Temperatura: +30/90ºC

Tensión: 230 V

Capacidad: 6 GN 1/3 (incluidas)

Peso: 28 kg.

Vitrina refrigerada para Sushi con led de cuba plana 1566mm largo con 2 parrillas . Medidas: 1566x410x245mm

Cristal Curvado Radio 20º. Frío estático en placa fría y evaporador superior