Disco Gaufrette 4mm Robot Coupé CL50 Gourmet

Disco Brunoise 3 mm para CL 50 Gourmet

Disco Bastoncillos 2x2mm Robot Coupé

Kit Tabulé para CL50 Gourmet de Robot Coupé 28192

Incluye: 1 rebanador 1 mm, 1 equipo de macedonia 10 x 10 mm,

1 disco de brunoise 4 x 4 mm y 3 tubos para perejil

Disco Bastoncillos 2x6mm para CL 50, CL 50 Ultra, CL 50 Gourmet, CL 52, CL 55, CL 60, CL 60 V.V., R 502, R 502 V.V., R 652, R 652 V.V.

Discos patatas fritas 10x10mm Robot Coupé para Robot Coupé CL40, R402 y R402 V.V

El equipo fritas se compone de: 1 rejilla fritas + 1 disco rebanador especial para fritas.

Disco Rebanador Patatas Cocidas 4mm Robot Coupé 27244 para CL 50, CL 50 Ultra, CL 50 Gourmet, CL 52, CL 55, CL 60, CL 60 V.V., R 502, R 502 V.V., R 652, R 652 V.V.

Disco Rebanador Patatas Cocidas 6mm Robot Coupé 27245 para CL 50, CL 50 Ultra, CL 50 Gourmet, CL 52, CL 55, CL 60, CL 60 V.V., R 502, R 502 V.V., R 652, R 652 V.V.

Horno de brasa doble Pira 120D LUX ED (250 comensales).  Según provincia el chef de Pira de sus zona tras la instalación del horno, consúltanos disponibilidad en tu zona!

LUX con frontal en negro, modelo 120.108

SILVER es totalmente en acero inoxidable, modelo 120.109

Dimensiones 1200 x 78 x 170 cm

Peso 730 Kg

• Interior en hierro fundido

• Sistema refrigerante Piracold®

• 8 guías en la cámara superior

• 7 guías en la cámara inferior

• Cristal panorámico

• Cajón recogedor de cenizas

• Cortallamas integrado

• Termómetro

• Regulador de tiro integrado

• Recogedor de aceites integrado

• Incluido de serie:

1 Pinza para carne

1 Atizador

1 Parrilla varilla 120 (1060x625)

Horno de Brasa FM 100-120 comensales ST G500

Parrilla en dotación de 1 x (750 x 520 mm) Compatibilidad 2 x GN 1/1

Dimensiones externas sin accesorios: (An)930 x (F)720 x (Al)680 mm

Incluye: cortatiros, atizador, pala, pinza y cepillo

Potencia 5.5kW aprox

Diámetro salida humos 120mm

Temperatura 250-350ºC

Peso 285 kgs

Tempo de encendido 45 minutos

A escoger interior acero o en acero inoxidable

CONSULTA SIEMPRE LA NORMATIVA DE COMBUSTIÓN DE SÓLIDOS EN TU AYUNTAMIENTO

Cortavientos + chimenea horno de Brasa Zinco mod B-300

Nuevo Horno Abierto de Brasa Movilfrit HBA 30, 90 comensales, con oble ventilación: horizontal y vertical

CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS

Horno de Brasa 40 comensales Zinco B-300

Temperatura: 250-350 C

Consumo Medio Diario de Carbón: 3 - 6 kg

Potencia 3 kW

Medidas: 71x55x50+39cms

Peso 110 kgs

Escape: 2.500 m3/h

Colores: granate, negro, marrón o Inox (suplemento)

Horno de Brasa FM 1 bandeja GN 1/1

Dimensiones externas sin accesorios: (An)740 x (F)575 x (Al)680 mm

A escoger interior acero o en acero inoxidable

Incluye: cortatiros, atizador, pala, pinza y cepillo

Potencia 3kW aprox

Diámetro salida humos 120mm

Temperatura 250-350ºC

Parrilla de 570x350mm. Compatibilidad 1 x GN 1/1

CONSULTA SIEMPRE LA NORMATIVA DE COMBUSTIÓN DE SÓLIDOS EN TU AYUNTAMIENTO

Horno de Brasa Pujadas OVEN50

Medidas:620x700x555 mm.

Producción/h 30 kgs

Parrilla 585×385mm

Carga de carbón 5 kgs.

Consumo 10/12 kgs día

Peso 130 kgs.

Accesorios incluidos:

• 1 parrilla de acero inoxidable

• 1 pinzas

• 1 pala recoge cenizas

• 1 atizador de carbón

• 1 cepillo de metálico para limpiar la parrilla

KIT DE CHIMENEA EN ACCESORIOS

Horno de Brasa Pujadas OVEN140

Medidas:880x900x840 mm.

Producción/h 100 kgs

Parrilla 775×655mm

Carga de carbón 9 kgs.

Consumo 16/18 kgs día

Peso 235 kgs.

Accesorios incluidos:

• 1 parrilla de acero inoxidable

• 1 pinzas

• 1 pala recoge cenizas

• 1 atizador de carbón

• 1 cepillo de metálico para limpiar la parrilla

KIT DE CHIMENEA EN ACCESORIOS

Armario expositor congelación de sobremesa EXPO BT 58C

• Dimensiones (ancho x fondo x alto) exteriores: 570 x 530 x 637 mm.
• Capacidad: 50 L.

Armario Expositor Congelados 2 puertas Docriluc ARPAC-125

Interior y exterior en acero plastificado blanco

Medidas: 1250x700x2040mm

Temperatura de trabajo máximo a 25°C ambiente y humedad relativa del 60%

Rango de temperatura: de -51ºC a -18ºC

8 estantes

Capacidad 1000 litros brutos

Gas R290

Consumo nominal 828W

Potencia frigorífica 833W

Armario expositor congelador 1 puerta 270 litros

Mismas medidas a conjunto con el armario refrigerado: https://www.alimaq.com/maquinaria-de-frio/armarios-expositores-refrigerados/armario-expositor-refrigerado-345-litros-374-dtk 

A 595x F 604 x H1840 mm (MODELO CON LUZ 1980mm DE ALTURA)

Temperatura -12 a -22 º C

6 Estantes fijos evaporadores

Armario Expositor Congelación Interior Inox 3 puertas Coreco EBC-2003. Capacidad 1850l. Frío Ventilado

La foto del armario negro tiene el interior negro, es opcional, inox estandard, y en blanco o negro con suplemento, consúltanos

Temperatura -15ºC a -20ºC

Medidas: 2055 largo x 730 fondo x 2040 altura mm

12 Estantes

Gas R290, potencia 1726W, potencia frigorífica 1814W

Opcional: Gas R134, cerradura, set de patas o ruedas, parrillas y portaprecios

Armario refrigerado inox, 2 puertas S-1000-2, ó 1 + 2 medias S-1000-3 ó modelo S-1000-4, con 4 medias puertas. INCLUYE LUZ LED BLANCA, OPCIONAL RGB COLORES (VER ACCESORIOS)

Temperatura de 0 a 8ºC

Medidas:1275x730x2000mm

Fabricación sobre pedido, fábrica de Burgos

Utiliza parrillas o bandejas GN 1/1 sobre guías de acero inox. AISI 304 con sistema antivuelco. Se pueden colocar cada 3 cm, hasta 45 parrillas por cada puerta grande.

Dispone de un desagüe para drenaje de líquidos

Todas las puertas llevan cerraduras con llave de serie.

Control electrónico de Tª, desescarches, etc. con visor digital del estado.

El marco es de acero inox. AISI 304 y cuenta con triple vidrio y doble cámara para mejorar el aislamien-to. En modelos con frío negativo incluyen de serie resistencia interior para evitar el empañamiento.

Sistema monoblock “unidad frigorífica y grupo motor” en un monoblock totalmente extraíble, pudiendo ser intercambiado fácilmente. Esto simplifica enormemente las reparaciones y el futuro reciclado del modelo.

EL MANTENIMIENTO Y CUALQUIER CAMBIO DE PROGRAMACION, DEBE REALIZARLO EXCLUSIVAMENTE UN FRIGORISTA TITULADO. TEN EN CUENTA QUE NO INCLUYE PUESTA EN MARCHA Y LA GARANTÍA NO INCLUYE SERVICIO TÉCNICO

Expositor Sobremesa Congelación 150 litros 1 Puerta de 545X650X955h mm PEKIN FT-150F

• Puertas: 1
• Estantes: 6 ESTANTES FIJOS EVAPORADORES DE 225x228mm
• Capacidad Neta(L): 110
• Temperatura(ºC): -15 a -22ºC
• Voltaje(V):220
• Potencia(W): 309
• Consumo dia(Kw/h): 3.20
• Dimensiones (AxFxH) mm: 400x480x1870mm
• Interior: 280x280x1334

Armario Expositor Refrigerado 1600 litros 3 Puertas 1840x450x2000mm MAXI-1875

Dimensiones 1875x740x2000h mm

Tensión/frecuencia 240 V/50 Hz

Capacidad 1600 L

Nº estantes: 15 (5 POR PUERTA)

Nº puertas: 3

Gas R290

Régimen de Tª 0/6ºC

Expositor Refrigerado Congelados Estático 340 Litros VAH340

• Capacidad: 340 litros

• Temperatura: -24 / -14 (°C)

• Potencia: 452 W

• Consumo: 12,14 (kWh/24h)

• Dimensiones Interiores: 424x590x1485 (AxFxH) mm

• Dimensiones Exteriores: 530x750x1960 (AxFxH) mm

Asador de Pollos a gas de 5 espadas Arilex 5ASG*L. Capacidad: 20-30 Pollos

SIN Ó CON ESPADAS PARA POLLOS CON 2 PINCHOS LATERALES CON TORNILLO + 4 CENTRALES, ESCOGE EN OPCIONES

5 Quermadores

Potencia 35 kW

Medidas: 1160x450x1290mm

Peso 116 kgs

La capacidad de pollos es orientativa y depende del peso y el sistema de colocación de estos. En las fotos se muestran pollos grandes de 1,5 Kg.

OPCIONAL: peana con ruedas de la foto, ver accesorios en esta misma página

Asador de Pollos a gas de 3 espadas Arilex 3ASG. Capacidad: 12-18 Pollos. 3 quemadores

SIN Ó CON ESPADAS PARA POLLOS CON 2 PINCHOS LATERALES CON TORNILLO + 4 CENTRALES, ESCOGE EN OPCIONES

Potencia 21 kW

Medidas: 1160x450x930mm

Peso 76 kgs

*La capacidad de pollos es orientativa y depende del peso y el sistema de colocación de estos. En las fotos se muestran pollos grandes de 1,5 Kg.

Asador de pollos a gas por infrarrojos de 11 espadas sin puños Ind-Sin 11 de Feca Motor individual por espada

Incluye todas las espadas y pinchos. Alimaq te regala además 3 espadas completas o una jaula

 Por su disposición en dos líneas consecutivas de fuego, permite el precocinado de una hornada de pollos aprovechando el calor y espacio ocupado por su máquina con un aumento del rendimiento de producción hasta de un 35% y con el consiguiente ahorro de combustible.

Van dotados de un motor por cada quemador (dos espadas), lo que hace que nunca se nos pueda quedar totalmente parada la máquina. Además disponen de más separación entre espadas, para poder poner piezas más grandes.

LA FOTO CORRESPONDE AL IND-SIN 13

Modelo: IND-11| Espadas: 11 | Capacidad: 66 pollos | Medidas: 1250x580x1720 | Potencia: 40.000 Kcal/h | Tipo de asador: Gas / Rayos Infrarrojos Peso 153 kgs

Asador de pollos a gas por infrarrojos de 11 espadas Ind 11 de Feca. Motor individual por espada

Incluye todas las espadas y pinchos. Alimaq te regala además 2 espadas completas

 Por su disposición en dos líneas consecutivas de fuego, permite el precocinado de una hornada de pollos aprovechando el calor y espacio ocupado por su máquina con un aumento del rendimiento de producción hasta de un 35% y con el consiguiente ahorro de combustible.

Van dotados de un motor por cada quemador (dos espadas), lo que hace que nunca se nos pueda quedar totalmente parada la máquina. Además disponen de más separación entre espadas, para poder poner piezas más grandes.

LA FOTO CORRESPONDE AL IND 13

Modelo: IND-11| Espadas: 11 | Capacidad: 66 pollos | Medidas: 1250x580x1720 | Potencia: 40.000 Kcal/h | Tipo de asador: Gas / Rayos Infrarrojos Peso 153 kgs

Asador a gas Multifunción 8 espadas M2  de Feca. Laterales cerrados para aumentar la producción y unificar la cocción de los pollos.

Incluye todas las espadas y pinchos. Alimaq te regala además 2 espadas completas 

- Medidas: 123 x 62 x 105 cm 

- Espadas: 8 

- Pollos: 40-48 aprox. según tamaño

- Potencia: 26.000 kcal/h

- Peso:  120 kgs

Asador a gas Multifunción de 16 espadas M4 de Feca. Laterales cerrados para aumentar la producción y unificar la cocción de los pollos.

Incluye todas las espadas con 3 pinchos centrales y 2 laterales. Alimaq te regala 3 espadas completas

- Medidas: 123 x 62 x 207 cm 

- Espadas: 16 

- Pollos: 80-96 aprox. según tamaño

- Potencia: 53.000 kcal/h

Peso:  226 kgs

Soporte con ruedas para asadores Arilex 2ASG 3ASG Y 4ASG

Medidas: 1168x458x740mm

Asador de pollos a gas MCM 4 espadas Gama Export 

A escoger a gas o eléctrico

Aprox 24 pollos (depende del tamaño)

LA GAMA EXPORT DE MCM TIENE UN PVP MENOR POR 3 DIFERENCIAS:

1. Los componentes de cobre se cambian a aluminio

2. la bandeja recogegrasas no tiene grifo en esta gama

3. la chapa es un poco más fina que la estandar, pero no se deforma

Vitrina Doble de 4 Caras Congelación Pastelería 800BT

Iluminación: 4 LED

Litros: 800

Temperatura: ° C -5 a -20

Gas: R 452a

Refrigeración: estática, estantes fijos

Voltaje: V / Hz 230/50

Dimensiones: 126x70x184 H cms

Peso: kg 229

Desescarche: automático

Vitrina Pastelera Innova Neutra 1100x1400mm INN N110.140

SIN MOTOR, VITRINA PARA PASTAS

Medidas: 1000 largo x 850 fondo x 1400 altura en mm. 582litros

Frontal extraible con cierre electromagnético

Vitrina Mostrador 90x64x123cms Tekna Cielo 90

Color a escoger: aluminio plata o aluminio dorado, mismo precio. Interior laminado plastificado blanco

Encimera de cristal

Versión 4 caras de cristal, o con los laterales opacos

2 estantes de cristal

Fabricación bajo pedido en Italia, entrega en aprox 20-25 días laborables

Vitrina Innova Curva Neutra 1350x1400mm INNNZ45.140

SIN MOTOR, VITRINA PARA PASTAS

Medidas aproximadas frontales: 1350 largo x 1400 altura en mm.  636 litros.

3 ESTANTES + BASE PARA EXPOSICIÓN. 

Frontal extraible con cierre electromagnético

Ver a continuación vitrinas a combinar 

Vitrina Pastelera Innova Refrigerada 1000x1700mm INN100.170

Medidas: 1000 largo x 850 fondo x 1700 altura en mm. 582 litros 4 ESTANTES + LA BASE

Frontal extraible con cierre electromagnético

La imagen corresponde a la de altura 1400mm, ver combinaciones

Vitrina de Pastelería 760x760mm estantes giratorios Tekna R26 NFN

26 estantes de cristal en la espiral gratoria

Interior estandar laminado plastificado blanco, consúltanos para interior inox

Acabado exterior estandar: Aluminio dorado ó plata. Posibilidad de otros colores y estampado

Fabricación bajo pedido en Italia, entrega en aprox 20-25 días laborables

Vitrina Refrigerada Encastrable 600x600x515mm Sayl Drop-In DP-60-50, puertas solo traseras.

Medidas totales: 600x600x850mm

Medida Encastre: 560x560mm

Medida estante: 520x360mm

Altura máxima del sobre 100mm

Temperatura:+2/+6ºC

Power LED doble en los estantes

Estantes regulables: 2

Horno de cocción rápida Lainox Oracle utiliza simultáneamente los modos de convección, microondas e impingement, con temperatura comprendida entre 100°C y 300°C.

Cocinar, asar a la parrilla, tostar, descongelar y regenerar una amplia gama de productos frescos y congelados, como bocadillos, pasteles, pizza, pescado, verduras y carne en un tiempo muy reducido con este horno combinado de infrarrojos radiante, microondas y convección.

• Pantalla táctil: control intuitivo y de fácil acceso.

• Potencia de cocción infrarrojos radiante: 3.000 W.

• Potencia de cocción convección: 1.000W (Oracle 1) y 2.000 W. (boosted)

• Potencia de cocción convección: 2.000 W.

• Acabado exterior e interior en acero inoxidable.

Medidas exteriores: 465 x 610 x 630h mm

Medidas interiores: 310 x 320 x 180hmm

ALIMAQ TE REGALA LA PALA DE ALUMINIO OPFA DE 149€

Horno de Cocción Acelerada Bandeja 30x30cms 4600W FM Fast STF 22

ALIMAQ TE INCLUYE UNA FORMACION CON UN CHEF DE FM PARA SACARLE MAYOR PARTIDO!

trifásico, monofásico opcional, escoge en opciones

Dimensiones internas (An)320 x (F)315 x (Al)190 mm

Dimensiones externas (An)425 x (F)660 x (Al)600 mm

Potencia total 6000W

Potencia convección 2200W

Potencia microondas 2000W

Temperatura máxima 275º

Peso 85 kgs

Voltaje 400 V - 50 Hz

Conexión Trifásico 3F + N, MONOFÁSICO OPCIONAL

Capacidad 1 bandeja 300 x 300 (incluida)

Módulo Wifi de serie

Horno de Cocción Acelerada Bandeja 40x40cms 7000W FM Fast STF 32

COLOR GRIS O NEGRO A ESCOGER

ALIMAQ TE INCLUYE UNA FORMACION CON UN CHEF DE FM PARA SACARLE MAYOR PARTIDO!

trifásico, monofásico opcional, escoge en opciones

Dimensiones internas (An)420 x (F)505 x (Al)168 mm

Dimensiones externas (An)525 x (F)740 x (Al)580 mm

Potencia total 6700W

Potencia convección 3200W

Potencia microondas 2000W

Temperatura máxima 275º

Peso 84 kgs

Voltaje 400 V - 50 Hz

Conexión Trifásico 3F + N, MONOFÁSICO OPCIONAL

Capacidad 1 bandeja 400 x 400 (incluida)

Paleta incluida Ref. 710944

Bandeja Teflón Malla incluida Ref. 710949

Módulo Wifi de serie

Horno de Cocción Acelerada Bandeja 43x34cms 5600W FM Fast STF 41

ALIMAQ TE INCLUYE UNA FORMACION CON UN CHEF DE FM PARA SACARLE MAYOR PARTIDO!

Dimensiones internas (An)480 x (F)405 x (Al)305 mm

Dimensiones externas (An)590 x (F)715 x (Al)675 mm

Potencia total 5600W

Potencia convección 3500W

Potencia microondas 1000W

Temperatura máxima 275º

Peso 98 kgs

Voltaje 400 V - 50 Hz

Conexión Trifásico 3F + N, MONOFÁSICO OPCIONAL

Capacidad 1 bandeja 430X4340 (incluida)

Paleta incluida Ref. 710746Módulo Wifi de serie

Horno de Cocción Acelerada Bandeja 43x34cms 7200W FM Fast STF 42

ALIMAQ TE INCLUYE UNA FORMACION CON UN CHEF DE FM PARA SACARLE MAYOR PARTIDO!

Dimensiones internas (An)480 x (F)405 x (Al)305 mm

Dimensiones externas (An)590 x (F)715 x (Al)675 mm

Potencia total 5900W

Potencia convección 3500W

Potencia microondas 2000W

Temperatura máxima 275º

Peso 110 kgs

Voltaje 400 V - 50 Hz

Conexión Trifásico 3F + N, MONOFÁSICO OPCIONAL

Capacidad 1 bandeja 430 x 340 (incluida)

Módulo Wifi de serie

Paleta incluida Ref. 710746

Horno de Cocción Acelerada Bandeja 30x30cms 3600W FM Fast STF F21

MONOFASICO

COLOR GRIS O NEGRO A ESCOGER

ALIMAQ TE INCLUYE UNA FORMACION CON UN CHEF DE FM PARA SACARLE MAYOR PARTIDO!

Dimensiones internas (An)320 x (F)310 x (Al)190 mm

Dimensiones externas (An)425 x (F)630 x (Al)580 mm

Potencia total 3750W

Potencia convección 2200W

Potencia microondas 1000W

Temperatura máxima 275º

Peso 78 kgs

Voltaje 230 V - 50 Hz

Conexión Schuko monofásico

Capacidad 1 bandeja 300 x 300 (incluida)

Módulo Wifi de serie

Paleta incluida Ref. 710746

Bandeja Teflón Malla incluida Ref. 710754

Medidas externas:465 x 600 x 540mm

Medidas Cámara: 304 x 255 x 156mm

Potencia Microondas: 1200W

Potencia Horno: 3000 W

Temperatura Horno: 25-280ºC

Voltaje 220/I/50Hz

ALIMAQ TE REGALA LA BASE DE COCCION, PALA Y CESTA DE MALLA

– Únicamente con 2 pasos el equipo cocina cualquier receta

– En cada cocción se puede combinar la utilización del microondas o la convección de aire caliente.

– Puede almacenar hasta 1024 menús. Cada menú contiene hasta 15 etapas de cocción que combinan la potencia del microondas, la temperatura del horno a convección, la velocidad del ventilador y el tiempo de cocción

– La potencia del microondas puede regularse entre el 0 y el 100%. Incluye función descongelación.

– El ajuste de la temperatura en el horno de convección puede ser seleccionarse entre 25º C y 280º C. La velocidad del ventilador de convección puede ser regulada entre 0 ~ 100% con incrementos del 10% mediante la pantalla táctil.

– Convertidor catalítico incorporado. Filtro de aire frontal de fácil acceso. Incluye difusor de aire que mantiene el aire limpio y libre de residuos. Este difusor es extraíble y fácilmente limpiable.

– Conexión USB de serie para actualizar el software y cargar/descargar los programas de cocción.

Vitrina refrigerada pinchos con puertas correderas GRUPO REMOTO 2000mm VPI-199

Vitrina refrigerada pinchos autoservicio de 1500mm con puertas correderas VPI 150i. Grupo incluido

Vitrina refrigerada con led de cuba plana 1526mm largo con 2 parrillas 20R-F150 . Medidas: 1526x410x245mm

Cristal Curvado Radio 20º. 

Vitrina refrigerada pinchos con puertas correderas 1200mm VPI-120. Grupo remoto

Vitrina refrigerada de tapas cuba plana de 3 pisos Arilex 6VTL TRIPLE (estante intermedio y superior neutros sin frío).

Modelo de cuba plana para poner sus platos

Medidas: 1456x390x376mm

Potencia 1/6 CV

Peso 36 kgs

Temperatura 2ºC a 6ºC

Vitrina refrigerada recta 2 pisos con 8 bandejas ABF-8R. La foto es del modelo de 6 bandejas

Perfil inferior a escoger color: Plata, Nogal, Inox, Negro ó Blanco

Medidas 1926x410x330mm

Vitrina Cub Cold con 2 pisos refrigerados. Escoge en opciones color, con o sin bandejas y entre 2 largos: 1146mm y 1487. Ficha en la pestaña de descargas

Con o sin bandejas inox, la cuba plana es perfecta para poner poner tus platos, escoge cómo y en qué piso lo quieres

Si quieres te grabamos tu logo iluminado, sin cargo! Mira la última foto de muestra

Posibilidad de motor en lado contrario y fabricar el largo a medida

Vitrina Cub refrigerada cristal recto. Escoge en opciones color, con o sin bandejas y entre 3 largos: 1146mm, 1487 y 1826mm. Ficha en la pestaña de descargas

Con o sin bandejas inox, la cuba plana es perfecta para poner poner tus platos

Si quieres te grabamos tu logo iluminado, sin cargo! Mira la última foto de muestra

Consúltanos para opción con grupo remoto bajo barra (1.8 metros máximo)

Posibilidad de motor en lado contrario y fabricar el largo a medida