Disco Rallador 3mm Robot Coupé 27511, para CL 20, R 201 XL, R 301, R 301 Ultra, R 401, R 402, R 402 V.V.

No válido para la CL 40

Disco Bastoncillos 2x10mm para CL 50, CL 50 Ultra, CL 50 Gourmet, CL 52, CL 55, CL 60, CL 60 V.V., R 502, R 502 V.V., R 652, R 652 V.V.

Disco Rallador 6mm Robot Coupé 27046, para CL 20, CL 40, R 201 XL, R 301, R 301 Ultra, R 401, R 402, R 402 V.V.

Disco Brunoise 2mm para CL 50 Gourmet

Kit de limpieza de rejillas tipo macedonia Robot Coupé

Disco Rebanador Ondulados 5mm Robot Coupé para CL 50, CL 50 Ultra, CL 50 Gourmet, CL 52, CL 55, CL 60, CL 60 V.V., R 502, R 502 V.V., R 652, R 652 V.V.

Discos equipo macedonia 12x12x12mm Robot Coupé 28197,  para CL 50, CL 50 Ultra, CL 50 Gourmet, CL 52, CL 55, CL 60, CL 60 V.V., R 502, R 502 V.V., R 752, R752 V.V.

El equipo macedonia se compone de: 1 rejilla macedonia + 1 disco rebanador.

Disco Bastoncillos 2x4mm Robot Coupé

8980Horno de Brasa 90 comensales Zinco B-400

Temperatura: 250-350 C

Consumo Medio Diario de Carbón: 5 - 8 kg

Potencia 4.5 kW

Medidas: 71x70x64+42cms (chimenea opcional)

Peso 160 kgs

Escape: 2.900 m3/h

Colores: granate, negro, marrón o Inox (suplemento)

Cortavientos y sombrero para hornos de brasa Zinco B-400 y B-500

Cortavientos + chimenea horno de Brasa Zinco mod B-300

Horno de Brasa 100 comensales Edenox HB-70-A

• Los hornos se suministran con:

––Cortafuegos interno, para evitar que salgan llamas o chipas hacia los

conductos de ventilación.

––Regulador de tiro para control de temperatura.

––Sombrero

• Los hornos incluyen también como accesorio:

––Parilla para cocción

––Pinzas

––Pala atizadora

Brasero Pira B80 con mesa negra

 Según provincia el chef de Pira de sus zona tras la instalación del horno, consúltanos disponibilidad en tu zona!

3 acabados:

BLACK, todo pintado en negro y apertura abatible hacia abajo y puerta de cristal (490.101)

LUX con frontal en negro, con 3 modelos: con puerta ciega SD (490103)  o de cristal con apertura abatible (490102) , o 1 con cristal elevable (490104)

SILVER es totalmente en acero inoxidable, dos modelos: SD con puerta ciega y apertura abatible (490.106) , o el ED puerta de cristal elevable (490.107)

Kit chimenea NO incluido, escoge en accesorios en esta misma página: con regulador (externo o sitios con corrientes de aire) o sin regulador (interior) en accesorios

• Interior en hierro fundido

• Sistema refrigerante Piracold®

• 8 guías

• Cristal panorámico

• Cajón recogedor de cenizas

• Cortallamas integrado

• Termómetro

• Regulador de tiro integrado

• Recogedor de aceites integrado

• Incluido de serie:

1 Pinza para carne

1 Atizador

1 Parrilla varilla Pira 80 LUX

Horno de Brasa 40 comensales Zinco B-300

Temperatura: 250-350 C

Consumo Medio Diario de Carbón: 3 - 6 kg

Potencia 3 kW

Medidas: 71x55x50+39cms

Peso 110 kgs

Escape: 2.500 m3/h

Colores: granate, negro, marrón o Inox (suplemento)

Horno de Brasa Pujadas OVEN50

Medidas:620x700x555 mm.

Producción/h 30 kgs

Parrilla 585×385mm

Carga de carbón 5 kgs.

Consumo 10/12 kgs día

Peso 130 kgs.

Accesorios incluidos:

• 1 parrilla de acero inoxidable

• 1 pinzas

• 1 pala recoge cenizas

• 1 atizador de carbón

• 1 cepillo de metálico para limpiar la parrilla

KIT DE CHIMENEA EN ACCESORIOS

Armario Expositor Refrigerado con Display Luz 2 puertas Docriluc AGPA-125

Interior y exterior en acero plastificado blanco

Medidas: 1250x700x2040mm

Temperatura de trabajo máximo a 25°C ambiente y humedad relativa del 60%

Rango de temperatura: de -1ºC a +5ºC

8 estantes

Capacidad 1000 litros brutos

Gas R290

Consumo nominal 671W

Potencia frigorífica 851W

Armario expositor refrigerado 4 Caras Expovisión 98. Puerta con Cristal Curvo

• Dimensiones (ancho x fondo x alto) exteriores: 425 X 404 x 1090 mm.
• Capacidad: 100 L.

Armario expositor congelación de sobremesa EXPO BT, sin display superior con luz

• Dimensiones (ancho x fondo x alto) exteriores: 610 x 540 x 683 mm.
• Capacidad: 90 L.
• Estantes: 3 unidades.
• Potencia eléctrica: 240 W.
• Temperatura funcionamiento: -16 a -18º C.

Expositor Refrigerado Congelados Estático 300 Litros 595 x 640 x 1840h mm UFFS370G

• Capacidad Bruta: 300 litros

• Capacidad neta: 270 litros.

• Superficie de Exposición: 0,74 m2

• Voltaje: 220-240V. 

• Temperatura: -24 / -14 (°C)

• Potencia: 570 W

• Clase Climática: 4

• Consumo: 8,27 (kWh/24h) - 3017 (kWh/año)

• Clasificación Energética: C

• Dimensiones Interiores: 470x440x1555 (AxFxH) mm

• Dimensiones Exteriores: 595x640x1840 (AxFxH) mm

• Dimensiones Embalaje: 680x710x1940 (AxFxH) mm

• Medidas Estante: 470x413 (AxF) mm

• Peso: 100 Kg

Expositor Sobremesa Congelación 150 litros 1 Puerta de 545X650X955h mm PEKIN FT-150F

• Puertas: 1
• Estantes: 6 ESTANTES FIJOS EVAPORADORES DE 225x228mm
• Capacidad Neta(L): 110
• Temperatura(ºC): -15 a -22ºC
• Voltaje(V):220
• Potencia(W): 309
• Consumo dia(Kw/h): 3.20
• Dimensiones (AxFxH) mm: 400x480x1870mm
• Interior: 280x280x1334

Capacidad: 1000 litros

Temperatura: -3,5 / +1 °C

Potencia: -- W

Consumo: -- (kWh/24h)

Dim. Interiores: 970x590x1350 mm (AxFxH)

Dim. Exteriores: 1070x738x2106 mm (AxFxH)

Armario expositor congelación de sobremesa EXPO BT 58C

• Dimensiones (ancho x fondo x alto) exteriores: 570 x 530 x 637 mm.
• Capacidad: 50 L.

Armario Expositor Congelados 2 puertas Docriluc ARPAC-125

Interior y exterior en acero plastificado blanco

Medidas: 1250x700x2040mm

Temperatura de trabajo máximo a 25°C ambiente y humedad relativa del 60%

Rango de temperatura: de -51ºC a -18ºC

8 estantes

Capacidad 1000 litros brutos

Gas R290

Consumo nominal 828W

Potencia frigorífica 833W

Asador a gas Multifunción 4 espadas M1 de Feca. Laterales cerrados para aumentar la producción y unificar la cocción de los pollos.

Incluye todas las espadas y pinchos. Alimaq te regala además 1 espadas completa

- Medidas: 123 x 62 x 64 cm 

- Espadas: 4

- Pollos: 20-24 aprox. según tamaño

- Potencia: 13.000 kcal/h

- Peso:  76 kgs

Soporte con ruedas para asadores Arilex 2ASG 3ASG Y 4ASG

Medidas: 1168x458x740mm

Asador eléctrico Digital de 7 balanceras (35-42 pollos)

Este tipo de asador no necesita extracción de humos, ahorra en consumo, asa de forma uniforme y no precisa de pincho para asar el alimento

Peso 200 kg

Dimensiones 80 × 100 × 106 cm

Potencia 10 kW

Asador de pollos 4 espadas 420 EKO de Feca. A gas, eléctrico y eléctrico de vitrocerámica

Incluye todas las espadas y pinchos. Alimaq te regala además 1 espada completa

- Medidas: 110 x 45 x 97 cm 

- Espadas: 4 

- Pollos: 20-24 aprox. según tamaño

- Potencia: 26.000 kcal/h y 16.8 kW los eléctricos

- Peso:  74 kgs a gas y 94 el de vitro

Asador de pollos a gas por infrarrojos de 11 espadas Ind 11 de Feca. Motor individual por espada

Incluye todas las espadas y pinchos. Alimaq te regala además 2 espadas completas

 Por su disposición en dos líneas consecutivas de fuego, permite el precocinado de una hornada de pollos aprovechando el calor y espacio ocupado por su máquina con un aumento del rendimiento de producción hasta de un 35% y con el consiguiente ahorro de combustible.

Van dotados de un motor por cada quemador (dos espadas), lo que hace que nunca se nos pueda quedar totalmente parada la máquina. Además disponen de más separación entre espadas, para poder poner piezas más grandes.

LA FOTO CORRESPONDE AL IND 13

Modelo: IND-11| Espadas: 11 | Capacidad: 66 pollos | Medidas: 1250x580x1720 | Potencia: 40.000 Kcal/h | Tipo de asador: Gas / Rayos Infrarrojos Peso 153 kgs

Asador a gas 2 espadas Feca 210 EKO. A gas, eléctrico y eléctrico vitrocerámica (400V+N+T)

- Medidas: 110 x 45 x 61 cm 

- Espadas: 2 

- Pollos: 10-12 

- Potencia: 13.000 kcal/h (gas) y 8.4 kW los eléctricos

Asador a la leña vertical con espadas MCM

De 1 a 7 espadas, 2 largos: 1350 y 1450mm

– Asadores de leña fabricados con materiales de primera calidad y alta resistencia.

– Motor-reductor con tracción por cadena y piñones de acero.

– Espadas regulables para acercarlas o alejarlas del fuego.

– Aislamiento por refractarios especiales.

– Soporte reforzado, patas regulables…

Asador de Pollos a gas de 6 espadas Arilex 6ASG Capacidad: 24-36 Pollos

SIN Ó CON ESPADAS PARA POLLOS CON 2 PINCHOS LATERALES CON TORNILLO + 4 CENTRALES, ESCOGE EN OPCIONES

6 Quermadores

Potencia 42 kW

Medidas: 1160x450x1290mm

Peso 119 kgs

La capacidad de pollos es orientativa y depende del peso y el sistema de colocación de estos. En las fotos se muestran pollos grandes de 1,5 Kg.

OPCIONAL: peana con ruedas de la foto, ver accesorios en esta misma página

Vitrina de Pastelería 136x64x195 cms EVO 7400 

Color a escoger: blanco, negro, aluminio plata o aluminio dorado, mismo precio

Zócalo iluminado opcional, ver accesorios en esta misma página

Fabricación bajo pedido en Italia, entrega en aprox 20-25 días laborables

Vitrina Innova Curva Refrigerada 1350x1400mm INNZ45.140

Medidas aproximadas frontales: 1350 largo x 1400 altura en mm.  636 litros.

3 ESTANTES + BASE PARA EXPOSICIÓN. 

Frontal extraible con cierre electromagnético

Ver a continuación vitrinas a combinar 

Vitrina Refrigerada 1200x600x1400mm Sayl Integra IN-120-140, puertas solo traseras

Dimensiones: 1200x600x1400mm

Power LED doble en los estantes

Estantes regulables: 3

Vitrina Modular Expositora Cristal Recto 1035x1000mm VEG-10-10-TF

Gama de colores a escoger color RAL o especial madera o inox. Salida de fábrica en unos 20 días

Los cristales frontales y estantes se envían desmontados, debe colocarlo un técnico cualificado

Medidas 1025x1000x1085mm

Cámara 0.38m3. Exposición 0.61 m2

Potencia 522W. Consumo 904W

Gas R-449A, opcional R290

Vitrina Neutra Autoservicio 1200x600x1400mm Sayl Integra IN-120-140N, puertas traseras y delanteras

NEUTRA=SIN FRÍO NI CALOR, NO LLEVA MOTOR. APTA PARA BOLLERÍA

Dimensiones: 1200x600x1400mm

Power LED doble en los estantes

Estantes regulables: 3

Vitrina Refrigerada Ventilada con doble cristal anticondensación y luz LED

Estantes: 2

Medidas exteriores:1215x675x1215h mm

Medidas interiores: 1159x580x648h mm

Capacidad: 410 Litros

Temperatura: +2 a +8ºC

Potencia: 400W

Consumo 6.02 kWh/24h

Voltaje: 220V

Horno de Cocción Acelerada Bandeja 30x30cms 3600W FM Fast STF F21

MONOFASICO

COLOR GRIS O NEGRO A ESCOGER

ALIMAQ TE INCLUYE UNA FORMACION CON UN CHEF DE FM PARA SACARLE MAYOR PARTIDO!

Dimensiones internas (An)320 x (F)310 x (Al)190 mm

Dimensiones externas (An)425 x (F)630 x (Al)580 mm

Potencia total 3750W

Potencia convección 2200W

Potencia microondas 1000W

Temperatura máxima 275º

Peso 78 kgs

Voltaje 230 V - 50 Hz

Conexión Schuko monofásico

Capacidad 1 bandeja 300 x 300 (incluida)

Módulo Wifi de serie

Paleta incluida Ref. 710746

Bandeja Teflón Malla incluida Ref. 710754

Horno de Cocción Acelerada Bandeja 40x40cms 7000W FM Fast STF 32

COLOR GRIS O NEGRO A ESCOGER

ALIMAQ TE INCLUYE UNA FORMACION CON UN CHEF DE FM PARA SACARLE MAYOR PARTIDO!

trifásico, monofásico opcional, escoge en opciones

Dimensiones internas (An)420 x (F)505 x (Al)168 mm

Dimensiones externas (An)525 x (F)740 x (Al)580 mm

Potencia total 6700W

Potencia convección 3200W

Potencia microondas 2000W

Temperatura máxima 275º

Peso 84 kgs

Voltaje 400 V - 50 Hz

Conexión Trifásico 3F + N, MONOFÁSICO OPCIONAL

Capacidad 1 bandeja 400 x 400 (incluida)

Paleta incluida Ref. 710944

Bandeja Teflón Malla incluida Ref. 710949

Módulo Wifi de serie

Horno de Cocción Acelerada Bandeja 30x30cms 4600W FM Fast STF 22

ALIMAQ TE INCLUYE UNA FORMACION CON UN CHEF DE FM PARA SACARLE MAYOR PARTIDO!

trifásico, monofásico opcional, escoge en opciones

Dimensiones internas (An)320 x (F)315 x (Al)190 mm

Dimensiones externas (An)425 x (F)660 x (Al)600 mm

Potencia total 6000W

Potencia convección 2200W

Potencia microondas 2000W

Temperatura máxima 275º

Peso 85 kgs

Voltaje 400 V - 50 Hz

Conexión Trifásico 3F + N, MONOFÁSICO OPCIONAL

Capacidad 1 bandeja 300 x 300 (incluida)

Módulo Wifi de serie

Horno de Cocción Acelerada Bandeja 43x34cms 7200W FM Fast STF 42

ALIMAQ TE INCLUYE UNA FORMACION CON UN CHEF DE FM PARA SACARLE MAYOR PARTIDO!

Dimensiones internas (An)480 x (F)405 x (Al)305 mm

Dimensiones externas (An)590 x (F)715 x (Al)675 mm

Potencia total 5900W

Potencia convección 3500W

Potencia microondas 2000W

Temperatura máxima 275º

Peso 110 kgs

Voltaje 400 V - 50 Hz

Conexión Trifásico 3F + N, MONOFÁSICO OPCIONAL

Capacidad 1 bandeja 430 x 340 (incluida)

Módulo Wifi de serie

Paleta incluida Ref. 710746

Horno de Cocción Acelerada Bandeja 43x34cms 5600W FM Fast STF 41

ALIMAQ TE INCLUYE UNA FORMACION CON UN CHEF DE FM PARA SACARLE MAYOR PARTIDO!

Dimensiones internas (An)480 x (F)405 x (Al)305 mm

Dimensiones externas (An)590 x (F)715 x (Al)675 mm

Potencia total 5600W

Potencia convección 3500W

Potencia microondas 1000W

Temperatura máxima 275º

Peso 98 kgs

Voltaje 400 V - 50 Hz

Conexión Trifásico 3F + N, MONOFÁSICO OPCIONAL

Capacidad 1 bandeja 430X4340 (incluida)

Paleta incluida Ref. 710746Módulo Wifi de serie

Horno de cocción rápida Lainox Oracle utiliza simultáneamente los modos de convección, microondas e impingement, con temperatura comprendida entre 100°C y 300°C.

Cocinar, asar a la parrilla, tostar, descongelar y regenerar una amplia gama de productos frescos y congelados, como bocadillos, pasteles, pizza, pescado, verduras y carne en un tiempo muy reducido con este horno combinado de infrarrojos radiante, microondas y convección.

• Pantalla táctil: control intuitivo y de fácil acceso.

• Potencia de cocción infrarrojos radiante: 3.000 W.

• Potencia de cocción convección: 1.000W (Oracle 1) y 2.000 W. (boosted)

• Potencia de cocción convección: 2.000 W.

• Acabado exterior e interior en acero inoxidable.

Medidas exteriores: 465 x 610 x 630h mm

Medidas interiores: 310 x 320 x 180hmm

ALIMAQ TE REGALA LA PALA DE ALUMINIO OPFA DE 149€

Medidas externas:465 x 600 x 540mm

Medidas Cámara: 304 x 255 x 156mm

Potencia Microondas: 1200W

Potencia Horno: 3000 W

Temperatura Horno: 25-280ºC

Voltaje 220/I/50Hz

ALIMAQ TE REGALA LA BASE DE COCCION, PALA Y CESTA DE MALLA

– Únicamente con 2 pasos el equipo cocina cualquier receta

– En cada cocción se puede combinar la utilización del microondas o la convección de aire caliente.

– Puede almacenar hasta 1024 menús. Cada menú contiene hasta 15 etapas de cocción que combinan la potencia del microondas, la temperatura del horno a convección, la velocidad del ventilador y el tiempo de cocción

– La potencia del microondas puede regularse entre el 0 y el 100%. Incluye función descongelación.

– El ajuste de la temperatura en el horno de convección puede ser seleccionarse entre 25º C y 280º C. La velocidad del ventilador de convección puede ser regulada entre 0 ~ 100% con incrementos del 10% mediante la pantalla táctil.

– Convertidor catalítico incorporado. Filtro de aire frontal de fácil acceso. Incluye difusor de aire que mantiene el aire limpio y libre de residuos. Este difusor es extraíble y fácilmente limpiable.

– Conexión USB de serie para actualizar el software y cargar/descargar los programas de cocción.

Medidas: 1438x395x340mm

Bandejas: 6 GN 1/3 ó de cuba plana sin bandejas para poner tus platos, ver opciones

Temperatura: 2 a 6ºC

Vitrina refrigerada recta cuba plana 2 pisos R-120iE. Medidas: 1216x410x330mm

Base plana con 1.5 parrilla

950Vitrina refrigerada de tapas cuba plana 4 GN 1/3 Arilex 4VTL

Medidas: 1104x390x287mm

Potencia 1/6 CV

Peso 24 kgs

Temperatura 2ºC a 6ºC

Vitrina refrigerada pinchos autoservicio de 1500mm con puertas correderas VPI 150i. Grupo incluido

Vitrina refrigerada recta R-4i 2 pisos con 4 bandejas GN 1/3. Piso superior estante de cristal sin frío

Medidas: 1216x410x330mm

Temperatura: de 1 a 5ºC

Incluye 4 cubetas inox GN 1/3. Modelo de cuba plana con parrillas disponible R-120iE

4 colores a escoger del frontal de la base

Vitrina refrigerada para Sushi con led de cuba plana 1566mm largo con 2 parrillas . Medidas: 1566x410x360mm

Cristal Curvado Radio 20º. 

Bandeja para desagüe de EVAPORADOR SUPERIOR. Manguera de desagüe en la zona de camarero. Perfilería y decoración de cristal en negro

Medidas disponibles:

- Largo 122 x ancho 41 x alto 24.5 cm                  1.5 parrillas

- Largo 157 x ancho 41 x alto 24.5 cm                  2 parrillas

- Largo 193 x ancho 41 x alto 24.5 cm                3 parrillas

-Temperatura: +1º / +5ºC.

-Iluminación Led.

-Compresor Hermético Alta Temperatura, monofásico

-Rendimiento 217W a -10ºC

-Potencia 1/8 CV

-Consumo 209 W

-Temperatura de trabajo: +1ºC / +5ºC a 25ºC de temperatura ambiente

-Gas refrigerante R-134a

Perfil inferior a escoger color: Plata, Nogal, Negro, Inox ó Blanco

Vitrina refrigerada recta R-150i base plana para poner tus platos, hay opción con 6 bandejas GN 1/3 de 40mm de profundidad, modelo R6-i

Medidas 1566x410x250mm

Vitrina refrigerada de tapas 3 pisos 8 GN 1/3 Arilex 8VTG TRIPLE. (estante intermedio y superior neutros sin frío).

8 Cubetas inox incluidas,  si te gustan en cristal transparente o de colores, puedes escogerlos en accesorios en esta misma página

Medidas: 1808x390x376mm

Potencia 1/6 CV

Peso 42 kgs

Temperatura 2ºC a 6ºC