Disco Rebanador 3mm para CL 20, CL 40, R 201 XL, R 301, R 301 Ultra, R 401, R 402, R 402 V.V.

Disco Brunoise 4 mm para CL 50 Gourmet

Disco Rebanador 8mm Robot Coupé 28063, para CL 50, CL 50 Ultra, CL 50 Gourmet, CL 52, CL 55, CL 60, CL 60 V.V., R 502, R 502 V.V., R 652, R 652 V.V.

Disco Bastoncillos 2x10mm para CL 50, CL 50 Ultra, CL 50 Gourmet, CL 52, CL 55, CL 60, CL 60 V.V., R 502, R 502 V.V., R 652, R 652 V.V.

Disco Rallador 2mm 27149 para Robot Coupé CL40

Disco Brunoise 3 mm para CL 50 Gourmet

Disco Rebanador 8mm Robot Coupé 28063, para CL 50, CL 50 Ultra, CL 50 Gourmet, CL 52, CL 55, CL 60, CL 60 V.V., R 502, R 502 V.V., R 652, R 652 V.V.

Disco Bastoncillos 2x6mm para Robot Coupé CL 20, CL 40, R 201 XL, R 301, R 301 Ultra, R 401, R 402, R 402 V.V.

Horno de brasa doméstico Pira 50 Lux A ESCOGER kit de chimenea para interior (básica) o kit para exterior (completa)

Black: pintado en negro

LUX: en INOX menos el marco externo del horno que es de color negro.

SILVER: todo en INOX y pomo imitación madera

Medidas: 50x59x62 cms

Incluye: 1 Parrilla de 385 x 465 mm, 1 pinzas de carne y 1 pala atizadora para mover el carbón.

Peso 101 kgs

Comensales: 45

Están incluidos de serie el cortafuegos interno y el regulador de aire interno integrado.

Algunos accesorios extra podrían ser necesarios dependiendo de las normativas locales.

Version PRO SERIES FOR HOME con KIT CHIMENEA INDOOR PIRA 50 pensado para ser utilizado en el interior de la casa o sitios claramente sin corrientes de aire. El KIT CHIMENEA INDOR PIRA 50 está compuesto por un CORTALLAMAS EXTERNO + SOMBRERO ENFRIADOR.

Version PRO SERIES FOR HOME con KIT CHIMENEA OUTDOOR PIRA 50 pensado para ser utilizado en el EXTERIOR.
El Horno viene provisto con un kit chimenea completo compuesto por las piezas esenciales de ADAPTADOR+REGULADOR DE TIRO EXTERNO + CORTALLAMAS EXTERNO + SOMBRERO.
Con estos elemento obtenemos:

• Mejor tiraje y combustión del humo.
• Evitamos salida del humo por la puerta incluso con vientos y corrientes de aire dónde este el horno.

Horno de Brasa 100 comensales Edenox HB-70-A

• Los hornos se suministran con:

––Cortafuegos interno, para evitar que salgan llamas o chipas hacia los

conductos de ventilación.

––Regulador de tiro para control de temperatura.

––Sombrero

• Los hornos incluyen también como accesorio:

––Parilla para cocción

––Pinzas

––Pala atizadora

Cortavientos y sombrero para hornos de brasa Zinco B-400 y B-500

Horno a la leña para interior y exterior Prismafood Titan 4 Wood

ENTREGA A PUERTA INCLUIDA SIN INSTALACION

Soporte opcional

Medidas exteriores: 1100x1080x1680/2500mm

Medidas Internas: 720x720x175mm

Capacidad 4 pizzas de ø35

Temperatura máxima 500ºC

Peso: 

Horno de brasa 2 puertas Pira 90 D LUX (150 comensales).  Según provincia el chef de Pira de sus zona tras la instalación del horno, consúltanos disponibilidad en tu zona!

*Kit Chimenea con Cortallamas externo obligatorio, ver accesorios en esta página

Dimensiones 1200 x 78 x 87 cm

Peso 306 Kg

• Interior en hierro fundido

• Sistema refrigerante Piracold®

• 8 guías en la cámara superior

• 7 guías en la cámara inferior

• Cristal panorámico

• Cajón recogedor de cenizas

• Cortallamas integrado

• Termómetro

• Regulador de tiro integrado

• Recogedor de aceites integrado

• Incluido de serie:

1 Pinza para carne

1 Atizador

1 Parrilla varilla Pira 90 D LUX

Horno de Brasa Pujadas OVEN140

Medidas:880x900x840 mm.

Producción/h 100 kgs

Parrilla 775×655mm

Carga de carbón 9 kgs.

Consumo 16/18 kgs día

Peso 235 kgs.

Accesorios incluidos:

• 1 parrilla de acero inoxidable

• 1 pinzas

• 1 pala recoge cenizas

• 1 atizador de carbón

• 1 cepillo de metálico para limpiar la parrilla

KIT DE CHIMENEA EN ACCESORIOS

Horno de Brasa Pujadas OVEN50

Medidas:620x700x555 mm.

Producción/h 30 kgs

Parrilla 585×385mm

Carga de carbón 5 kgs.

Consumo 10/12 kgs día

Peso 130 kgs.

Accesorios incluidos:

• 1 parrilla de acero inoxidable

• 1 pinzas

• 1 pala recoge cenizas

• 1 atizador de carbón

• 1 cepillo de metálico para limpiar la parrilla

KIT DE CHIMENEA EN ACCESORIOS

Modelo SILVER es totalmente en acero inoxidable, a diferencia de la serie LUX que tiene alguna parte pintada en negro

3 acabados:

BLACK, todo pintado en negro y apertura abatible hacia abajo y puerta de cristal (500.101)

LUX con frontal en negro, con 3 modelos: con puerta ciega SD (500.103)  o de cristal con apertura abatible (500.102) , o 1 con cristal elevable (500104)

SILVER es totalmente en acero inoxidable, dos modelos: SD con puerta ciega y apertura abatible (500.106) , o el ED puerta de cristal elevable (500.107)

Kit chimenea NO incluido, escoge en accesorios en esta misma página: con regulador (externo o sitios con corrientes de aire) o sin regulador (interior) en accesorios

DIMENSIONES 100 X 83 X 87

PESO 244 KG

Interior en hierro fundido

• Sistema refrigerante Piracold®

• 8 guías

• Cristal panorámico

• Puerta elevable o abatible (hacia abajo)

• Cajón recogedor de cenizas

• Cortallamas integrado

• Termómetro

• Regulador de tiro integrado

• Recogedor de aceites integrado

Incluido de serie:

1 Pinzas para carne

1 Atizador

1 Parrilla varilla Pira 90 LUX

Mesa frontal inox 40 cm

 Según provincia el chef de Pira de su zona les puede visitar tras la instalación del horno, consúltanos disponibilidad en tu zona!

Armario Expositor Congelador Inox o blanco 750x740x1897mm MM 5 N PV. Incluye 6 Estantes FIJOS de 650x510mm. Opciones: ruedas, cerradura y cajas 600x400x130mm, máximo 7

Temperatura de funcionamiento -18 A -22ºC Iluminación LED

Frío estático

Expositor Sobremesa Congelación 50 litros 1 Puerta de 430 x460 x855h mm PEKIN FT-50L

Armario Expositor de Congelados 1 puerta 469 litros Edenox ANS-601-C HC

Puerta de triple cristal con resistencia anti-vaho incorporada

Refrigeración estática mediante 7 estantes evaporadores (fijos) por puerta

Medidas: 777 × 695 × 1855mm

Capacidad 469 litros

Temperatura de -10ºC A -25ºC

Potencia 480W

Capacidad: 1000 litros

Temperatura: -3,5 / +1 °C

Potencia: -- W

Consumo: -- (kWh/24h)

Dim. Interiores: 970x590x1350 mm (AxFxH)

Dim. Exteriores: 1070x738x2106 mm (AxFxH)

Expositor Sobremesa Congelación 80 litros 1 Puerta de 470 x460 x1000h mm PEKIN FT-80L

Expositor Refrigerado Congelados Ventilado 400 Litros 600 x 585 x 1855h mm UF400VG

• Capacidad Bruta: 400 litros

• Capacidad neta: 340 litros.

• Superficie de Exposición: 0,61 m2

• Voltaje: 220-240V. 

• Temperatura: -24 / -10 (°C)

• Potencia: 300 W

• Clase Climática: 4

• Consumo: 7,3 (kWh/24h) - 2664 (kWh/año)

• Clasificación Energética: C

• Dimensiones Interiores: 484x470x1620 (AxFxH) mm

• Dimensiones Exteriores: 600x585x1855 (AxFxH) mm

• Dimensiones Embalaje: 600x650x2050 (AxFxH) mm

• Medidas Estante: 490x380 (AxF) mm

• Peso: 85 Kg

Armario para Congelados 1 puerta 600 litros Edenox ANS-601-C HC

Refrigeración estática mediante 7 estantes evaporadores (fijos) por puerta

Medidas: 780 x 740 x 1865h mm

Capacidad 600 litros

Temperatura de -10ºC A -25ºC

Potencia 150W

• Armario ventilado para mantenimiento de congelados ACPC 1250

Frío VENTILADO

Dimensiones 1250 x 710 x 2050 mm. 

4 estantes varilla por puerta

Potencia 833 W. Consumo 941W

Voltaje 220 V.

Gas R290a

Capacidad 856 litros. 

Temperatura -15 a -20ºC. 

Características generales:

• Exterior fabricado en chapa de acero plastificado color negro RAL-9005.

• Interior en chapa de acero plastificado blanco con fondo interior fabricado en chapa de acero AISI-304.

• 2 puertas abatibles de triple vidrio con perfil de aluminio anodizado.

• 4 Estantes de varilla de acero por puerta.

• Iluminación led en interior.

• Evaporador con tratamiento de pintura anticorrosión.

• Control electrónico de temperatura.

• Evaporación automática de agua de desescarche.

• Refrigerante R-290.

• 220v / 50Hz.

• Clase climática 4 (30ºC 55Hr).

• Temperatura de trabajo -20 / -15ºC

Asador de pollos a gas por infrarrojos de 11 espadas Ind 11 de Feca. Motor individual por espada

Incluye todas las espadas y pinchos. Alimaq te regala además 2 espadas completas

 Por su disposición en dos líneas consecutivas de fuego, permite el precocinado de una hornada de pollos aprovechando el calor y espacio ocupado por su máquina con un aumento del rendimiento de producción hasta de un 35% y con el consiguiente ahorro de combustible.

Van dotados de un motor por cada quemador (dos espadas), lo que hace que nunca se nos pueda quedar totalmente parada la máquina. Además disponen de más separación entre espadas, para poder poner piezas más grandes.

LA FOTO CORRESPONDE AL IND 13

Modelo: IND-11| Espadas: 11 | Capacidad: 66 pollos | Medidas: 1250x580x1720 | Potencia: 40.000 Kcal/h | Tipo de asador: Gas / Rayos Infrarrojos Peso 153 kgs

Asador a gas pollo abierto 7 cestas Feca 735 EKO

Soportes de espada largos que minimizan la pérdida de calor.

Máquina especial para pollo abierto.

Asador de pollos a gas por infrarrojos de 15 espadas sin puños Ind-Sin 15 de Feca. Motor individual por espada

Incluye todas las espadas y pinchos. Alimaq te regala además 3 espadas completas o una jaula

Completamente cerrados en el lateral derecho. Las espadas son sin puños, y se extraen con saca-espadas incluidos.

 Por su disposición en dos líneas consecutivas de fuego, permite el precocinado de una hornada de pollos aprovechando el calor y espacio ocupado por su máquina con un aumento del rendimiento de producción hasta de un 35% y con el consiguiente ahorro de combustible.

Van dotados de un motor por cada quemador (dos espadas), lo que hace que nunca se nos pueda quedar totalmente parada la máquina. Además disponen de más separación entre espadas, para poder poner piezas más grandes.

LA FOTO CORRESPONDE AL IND-SIN 13

Modelo: IND-15| Espadas: 15 | Capacidad: 90 pollos | Medidas: 1250x580x1920 | Potencia: 53.000 Kcal/h | Tipo de asador: Gas / Rayos Infrarrojos

Asador a gas Multifunción 4 espadas M1 de Feca. Laterales cerrados para aumentar la producción y unificar la cocción de los pollos.

Incluye todas las espadas y pinchos. Alimaq te regala además 1 espadas completa

- Medidas: 123 x 62 x 64 cm 

- Espadas: 4

- Pollos: 20-24 aprox. según tamaño

- Potencia: 13.000 kcal/h

- Peso:  76 kgs

Soporte con ruedas para asadores Arilex 2ASG 3ASG Y 4ASG

Medidas: 1168x458x740mm

Asador de Pollos a gas de 7 espadas Arilex 7ASG Capacidad: 28-42 Pollos

SIN Ó CON ESPADAS CON 2 PINCHOS LATERALES CON TORNILLO + 4 CENTRALES, ESCOGE EN OPCIONES

7 Quemadores

Potencia 49 kW

Medidas: 1160x450x1650mm

Peso 150 kgs

La capacidad de pollos es orientativa y depende del peso y el sistema de colocación de estos. En las fotos se muestran pollos grandes de 1,5 Kg.

OPCIONAL: peana con ruedas de la foto, ver accesorios en esta misma página

Asador vertical 8 espadas MCM eléctrico o a gas

Capacidad para 48 pollos (según tamaño y colocación) con puertas cristal.

Vista parcial de la transmisión.

Piñones de acero, fácil tensado y mínimo mantenimiento.

Sin regulación de aire primario, aprovechamiento energético máximo, ecológico.

Asado completamente uniforme.

Bandeja de gran capacidad de 870x295x50 mm especial para asado de patatas, guarniciones, etc..    

Incluye soporte inox con rueda de 10 cms

Asador de pollos 8 espadas MCM Gama Export

A escoger a gas o eléctrico

Aprox 36 pollos (depende del tamaño)

LA GAMA EXPORT DE MCM TIENE UN PVP MENOR POR 3 DIFERENCIAS:

1. Los componentes de cobre se cambian a aluminio

2. la bandeja recogegrasas no tiene grifo en esta gama

3. la chapa es un poco más fina que la estandar, pero no se deforma

Vitrina 4 Caras Refrigerada de Pastelería Estantes Giratorios 400G. Frío ventilado

Iluminación: 4 LED

Litros: 400

Estantes: estantería-1.jpg

Temperatura: ° C +2 +10

Gas: R 452a

Refrigeración: Refrigeración tipo 1

Voltaje: V / Hz 230/50

Dimensiones: cm 70x70x184 H

Peso: kg 160

Desescarche: automático

Vitrina de Pastelería 46x64 cms 4 Caras de Cristal Tekna 2400

A escoger en opciones frío estático o ventilado con 4 rangos de temperatura

Aluminio en color plata, oro ó negro, otros colores RAL son con suplemento, ver accesorios

Disponible en 1, 2, 3 o 4 caras de cristal, consúltanos!

Fabricación bajo pedido en Italia, entrega en aprox 20-25 días laborables

* Altura en acabado Lexsus es de 1970mm

Vitrina de Pastelería 1500x760mm estantes giratorios Tekna R26/2

1 compresor + 26 estantes de cristal en la espiral gratoria por módulo

Interior estandar laminado plastificado blanco, consúltanos para interior inox

Acabado exterior estandar: Aluminio dorado ó plata. Posibilidad de otros colores y estampado

Fabricación bajo pedido en Italia, entrega en aprox 20-25 días laborables

* Altura en acabado Lexsus es de 1970mm

Vitrina Pastelera INNOVA Refrigerada 1000x1400mm INN100.110. Medidas: 1000 largo x 850 fondo x 1400 altura en mm. 582 litros

Rango de temperatura +2/+15 C

Vitrina de Pastelería 67x64 cms Tekna 4400

Fabricación bajo pedido en Italia, entrega en aprox 20-25 días laborables

* Altura en acabado Lexsus es de 1970mm

Vitrina Torre  Pastelera INNOVA Refrigerada 740x2000mm 820 litros

Vitrina Pastelera Innova Neutra 1400x1700mm INN N140.170  4 ESTANTES + BASE PARA EXPOSICIÓN, LA IMAGEN CORRESPONDE A LA DE ALTURA 1400mm

SIN MOTOR, VITRINA PARA PASTAS

Medidas: 1400 largo x 850 fondo x 1700 altura en mm. 1072 litros

Frontal extraible con cierre electromagnético

Armario expositor refrigerado Curvo 4 Caras Expovisión R100

Horno de Cocción Acelerada Bandeja 30x30cms 3600W FM Fast STF F21

MONOFASICO

COLOR GRIS O NEGRO A ESCOGER

ALIMAQ TE INCLUYE UNA FORMACION CON UN CHEF DE FM PARA SACARLE MAYOR PARTIDO!

Dimensiones internas (An)320 x (F)310 x (Al)190 mm

Dimensiones externas (An)425 x (F)630 x (Al)580 mm

Potencia total 3750W

Potencia convección 2200W

Potencia microondas 1000W

Temperatura máxima 275º

Peso 78 kgs

Voltaje 230 V - 50 Hz

Conexión Schuko monofásico

Capacidad 1 bandeja 300 x 300 (incluida)

Módulo Wifi de serie

Paleta incluida Ref. 710746

Bandeja Teflón Malla incluida Ref. 710754

Horno de Cocción Acelerada Bandeja 30x30cms 4600W FM Fast STF 22

ALIMAQ TE INCLUYE UNA FORMACION CON UN CHEF DE FM PARA SACARLE MAYOR PARTIDO!

trifásico, monofásico opcional, escoge en opciones

Dimensiones internas (An)320 x (F)315 x (Al)190 mm

Dimensiones externas (An)425 x (F)660 x (Al)600 mm

Potencia total 6000W

Potencia convección 2200W

Potencia microondas 2000W

Temperatura máxima 275º

Peso 85 kgs

Voltaje 400 V - 50 Hz

Conexión Trifásico 3F + N, MONOFÁSICO OPCIONAL

Capacidad 1 bandeja 300 x 300 (incluida)

Módulo Wifi de serie

Horno de Cocción Acelerada Bandeja 40x40cms 7000W FM Fast STF 32

COLOR GRIS O NEGRO A ESCOGER

ALIMAQ TE INCLUYE UNA FORMACION CON UN CHEF DE FM PARA SACARLE MAYOR PARTIDO!

trifásico, monofásico opcional, escoge en opciones

Dimensiones internas (An)420 x (F)505 x (Al)168 mm

Dimensiones externas (An)525 x (F)740 x (Al)580 mm

Potencia total 6700W

Potencia convección 3200W

Potencia microondas 2000W

Temperatura máxima 275º

Peso 84 kgs

Voltaje 400 V - 50 Hz

Conexión Trifásico 3F + N, MONOFÁSICO OPCIONAL

Capacidad 1 bandeja 400 x 400 (incluida)

Paleta incluida Ref. 710944

Bandeja Teflón Malla incluida Ref. 710949

Módulo Wifi de serie

Horno de Cocción Acelerada Bandeja 43x34cms 7200W FM Fast STF 42

ALIMAQ TE INCLUYE UNA FORMACION CON UN CHEF DE FM PARA SACARLE MAYOR PARTIDO!

Dimensiones internas (An)480 x (F)405 x (Al)305 mm

Dimensiones externas (An)590 x (F)715 x (Al)675 mm

Potencia total 5900W

Potencia convección 3500W

Potencia microondas 2000W

Temperatura máxima 275º

Peso 110 kgs

Voltaje 400 V - 50 Hz

Conexión Trifásico 3F + N, MONOFÁSICO OPCIONAL

Capacidad 1 bandeja 430 x 340 (incluida)

Módulo Wifi de serie

Paleta incluida Ref. 710746

Medidas externas:465 x 600 x 540mm

Medidas Cámara: 304 x 255 x 156mm

Potencia Microondas: 1200W

Potencia Horno: 3000 W

Temperatura Horno: 25-280ºC

Voltaje 220/I/50Hz

ALIMAQ TE REGALA LA BASE DE COCCION, PALA Y CESTA DE MALLA

– Únicamente con 2 pasos el equipo cocina cualquier receta

– En cada cocción se puede combinar la utilización del microondas o la convección de aire caliente.

– Puede almacenar hasta 1024 menús. Cada menú contiene hasta 15 etapas de cocción que combinan la potencia del microondas, la temperatura del horno a convección, la velocidad del ventilador y el tiempo de cocción

– La potencia del microondas puede regularse entre el 0 y el 100%. Incluye función descongelación.

– El ajuste de la temperatura en el horno de convección puede ser seleccionarse entre 25º C y 280º C. La velocidad del ventilador de convección puede ser regulada entre 0 ~ 100% con incrementos del 10% mediante la pantalla táctil.

– Convertidor catalítico incorporado. Filtro de aire frontal de fácil acceso. Incluye difusor de aire que mantiene el aire limpio y libre de residuos. Este difusor es extraíble y fácilmente limpiable.

– Conexión USB de serie para actualizar el software y cargar/descargar los programas de cocción.

Horno de cocción rápida Lainox Oracle utiliza simultáneamente los modos de convección, microondas e impingement, con temperatura comprendida entre 100°C y 300°C.

Cocinar, asar a la parrilla, tostar, descongelar y regenerar una amplia gama de productos frescos y congelados, como bocadillos, pasteles, pizza, pescado, verduras y carne en un tiempo muy reducido con este horno combinado de infrarrojos radiante, microondas y convección.

• Pantalla táctil: control intuitivo y de fácil acceso.

• Potencia de cocción infrarrojos radiante: 3.000 W.

• Potencia de cocción convección: 1.000W (Oracle 1) y 2.000 W. (boosted)

• Potencia de cocción convección: 2.000 W.

• Acabado exterior e interior en acero inoxidable.

Medidas exteriores: 465 x 610 x 630h mm

Medidas interiores: 310 x 320 x 180hmm

ALIMAQ TE REGALA LA PALA DE ALUMINIO OPFA DE 149€

Horno de Cocción Acelerada Bandeja 43x34cms 5600W FM Fast STF 41

ALIMAQ TE INCLUYE UNA FORMACION CON UN CHEF DE FM PARA SACARLE MAYOR PARTIDO!

Dimensiones internas (An)480 x (F)405 x (Al)305 mm

Dimensiones externas (An)590 x (F)715 x (Al)675 mm

Potencia total 5600W

Potencia convección 3500W

Potencia microondas 1000W

Temperatura máxima 275º

Peso 98 kgs

Voltaje 400 V - 50 Hz

Conexión Trifásico 3F + N, MONOFÁSICO OPCIONAL

Capacidad 1 bandeja 430X4340 (incluida)

Paleta incluida Ref. 710746Módulo Wifi de serie

Vitrina refrigerada de Tapas 2 pisos 1788mm cuba plana Sayl V8P con Power LED

Medidas: 1788x395x360mm

1 estante sin frío de 1425x195mm

Esta versión no incluye bandejas, es de cuba plana de 15mm de profundidad para poner tus platos o bandejas

Temperatura Inferior de 2 a 6ºC

Vitrina refrigerada para Sushi con led de cuba plana 1216mm largo con 1.5 parrillas . Medidas: 1216x410x360mm

Cristal Curvado Radio 20º. Frío estático en placa fría y evaporador superior

Vitrina refrigerada recta R-6i con 6 bandejas GN 1/3. 4 colores a escoger del frontal de la base

Medidas: 1566x410x250mm

Temperatura: de 1 a 5ºC

Incluye 6 cubetas inox GN 1/3. Modelo de cuba plana con parrillas disponible FR-150iE

Vitrina refrigerada de Tapas 2 pisos con 6 bandejas GN 1/3 Sayl V6  con Power LED

Medidas: 1438x395x360mm

1 estante sin frío de 1075x195mm

Incluye 6 bandejas GN 1/3 de 40mm de profundidad

Temperatura Inferior de 2 a 6ºC

Vitrina refrigerada de Tapas 1438mm cuba plana Sayl V6P con Power LED

Fabricadas en España

Medidas: 1438x395x245mm

Profundidad de la cuba: 15mm

SIN BANDEJAS

Temperatura: +2 / +6ºC

Vitrina refrigerada pinchos autoservicio de 1500mm con puertas correderas VPI 150i. Grupo incluido

Soportes de Barra para Vitrina de Tapas

Soporte de acero lacado para desplazar la vitrina del mostrador, ganando espacio para el cliente.

Se sirve en paquete de 2 unidades.

950Vitrina refrigerada de tapas cuba plana 4 GN 1/3 Arilex 4VTL

Medidas: 1104x390x287mm

Potencia 1/6 CV

Peso 24 kgs

Temperatura 2ºC a 6ºC