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Horno mixto pastelería eléctrico Mychef iBake 6 60x40

Marca:
Mychef
Horno eléctrico pastelería 4 niveles 60x40 Tandem 4
Horno eléctrico digital 4 x 60x40 ó 4 GN 1/1 FM RXD-604 Plus V2,4
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7.670,00 € 5.752,50 € sin IVA / 6.960,53 € con IVA 25%

Horno mixto Mychef IBake Pro 6 60x40 cms con lavado automático MyCare y Mychef Cloud incluido. Cocciones en tres modos: convección, mixto y vapor:  Convección (de 30º a 260ºC), Mixto: convección + vapor (de 30º a 260ºC)

REGALO: INCLUYE EL KIT DE CONEXIONES DE PRIMERA INSTALACIÓN HIDRÁULICA. SI NECESITAS INSTALACIÓN CONSÚLTANOS!

- WIFI: Con Mychef Bake podrás controlar la actividad de tu horno y cambiar parámetros de forma remota con tu teléfono móvil. Además, puede funcionar con el Asistente de voz de Google, lo que te permitirá cocinar solamente con tu voz.

OPCIONAL:

- cambio de apertura de puerta

- voltaje, de serie es trifásico 400/3L

- UltraVioletSteam. Vapor totalmente puro, esterilizado y libre de patógenos gracias a esta tecnología patentada de rayos ultravioleta

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Electricidad
TSC
  • Sí
  • No
Apertura Puerta
  • Dcha. a Izda.
  • Izda. a Dcha.
Extras
  • Con Wifi
Etiquetas populares
Nevera Discos verduras Armario congelador Discos verduras Horno convección Horno pizzas parasoles Arcón congelador GN 2/1 colectividades
Referencia:
BIE6100

Combina con:

Extras

Kit de Reducción de Presión para Hornos Mychef

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Kit de Desviación de Vapores para Hornos Mychef

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Kit de patas regulables Mychef

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Bandejas

Limpieza

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Descripción
Modelo

6 60x40cms
Capacidad GN

6 x 60x40 EN
Ancho 760 mm
Fondo 800 mm
Alto 865 mm
Potencia kW 12,6
Tensión

400/3L+N/50-60,

opcional monofásico:

230/3L/50-60 *

230/L/50-60 *

Distancia entre guías

 85 mm

Mychef Bake es el horno mixto profesional que cocina como tú: El reparto homogéneo del aire y la humedad en la cámara de cocción consiguen la uniformidad deseada en pastelería y panadería. Su control optimizado y tecnologías de cocción exclusivas dan paso a un nuevo concepto de hornear con seguridad y máximo ahorro energético.

Dorados y texturas crujientes insuperables: La tecnología DryOut permite extraer de forma activa la humedad de la cámara de cocción para alcanzar la apariencia deseada en tus platos y a su vez respetar las cualidades de los alimentos.

La limpieza automática más eficiente, incluida Mychef Cook incluye de serie el sistema de autolavado inteligente MyCare, que elimina cualquier tipo de suciedad de forma automática, sin supervisión y con el coste por lavado más económico del mercado.

Vapor en tiempo récord MultiSteam es el revolucionario sistema de generación de vapor más rápido del mercado.

Disfruta de cocciones con un vapor denso a partir de 30ºC, en tan solo 45 segundos y sin costes de mantenimiento. 

MultiSteam: Tecnología patentada de doble inyección de vapor de alta eficiencia energética. Vapor 5 veces más rápido y denso que el boiler o la inyección directa y texturas crujientes gracias a DryOut

Sifón interno refrigerado de serie

Con WIFI opcional, con Mychef Bake podrás controlar la actividad de tu horno y cambiar parámetros de forma remota con tu teléfono móvil. Además, puede funcionar con el Asistente de voz de Google, lo que te permitirá cocinar solamente con tu voz.

Enciéndelo, apágalo, pregúntale a qué temperatura está o cuánto falta para que termine la cocción. Y todo sin dejar de hacer lo que estés haciendo. Con un simple “Ok Google” pídele estas y muchas más acciones. Increíble, ¿verdad?Vapor en tiempo récord

TECNOLOGÍA PATENTADAVapor denso a partir de 30ºC en tan solo 45 segundos con MultiSteam; el sistema de generación y gestión del vapor más rápido del mercado, con un consumo mínimo de agua y el rendimiento más eficiente. El horno mixto profesional Mychef Cook genera vapor 5 veces más rápido que un horno con calderín, en el que el vapor no empieza hasta los 100ºC, tardando más de 3 minutos.
¿Para qué esperar tanto?

Generación de vapor

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En tan solo

45sec

con Multisteam

Vapor denso a

30º

de temperatura

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Detalles
BIE6100

Hoja de Producto

Tamaño
60x40 cms
Capacidad
6 bandejas
Potencia
más de 10 kW
Extras
Lavado incluido
Wifi incluido
Conexión
Trifásica
Funciones
Convección + vapor
Control
Digital
Entregas
Instalaciones
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