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Horno eléctrico mixto 7 GN 1/1 Cheftop Mind Plus de Unox

Marca:
Garantía
  • 1 año mano de obra + instalación
  • Con Wifi ampliada a 4 años
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Horno eléctrico mixto 7 GN 1/1 Cheftop Mind Plus de Unox .

Instalación incluida + kit de instalación valorado en 165€ y garantía de 1 año con mano de obra (ver condiciones en la pestaña Garantía Unox en esta misma página).

Nuevo modelo con Wifi de serie, si quieres conectarlo a Unox, la garantía se amplía hasta 4 años o 10,000 horas de funcionamiento en repuestos y hasta 2 años o 10,000 horas con mano de obra, en el caso que quieras entrar en este programa, escoge por favor garantía ampliada Long Life 4

Envío desde la fábrica Unox en Italia, entrega en unos 7 días laborables, excepto los BIG que son 15 laborables aprox.

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Referencia:
147472791
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Descripción

AÑADE TU TOQUE DE MAESTRO

GARANTIA: El programa LONG.Life4 amplia la garantía hasta 4 años (o 10.000 horas de encendido) para los repuestos y hasta 2 años (o 10.000 horas de encendido) en la mano de obra. Activar LONG.Life4 es simple. Conecte su nuevo horno a los servidores Unox con el kit adecuado y luego suscríbase aquí . Los modelos PLUS ya disponen de conexión internet (ethernet): conéctelos a la red y amplíe la garantía directamente de su panel de control.

El kit para conexión WiFi o 3G está disponible para todos los modelos

Distancia entre bandejas 67 mm
Frecuencia 50 / 60 Hz
Voltaje 400 V ~ 3N
Potencia Eléctrica 11.7 kW
Dimensiones WxDxH (mm) 750x773x843
Peso 85 kg

 Funciona electrónicamente a través de un pantalla táctil y nos permite tener un control total de la cocción y al mismo tiempo reducir tiempos y costes.

Adquiere grandes prestaciones en poco espacio, es un horno fabricado con la última tecnología capaz de cocinar cualquier producto. Diseñado en especial para panadería y pastelería aunque también es capaz de asar, marcar, hervir al vapor y freír. 

La apertura de la puerta es lateral, de izquierda a derecha. Sus dimensiones totales, 860 x 957 x 1163 mm (Ancho x Alto x Profundo).

Incluye sistema de lavado automático

Garantiza excelente calidad y uniformidad en la cocción.

 

CARACTERÍSTICAS GENERALES MODALIDAD DE COCCIÓN MANUAL

· Cocción por Convección con temperatura variable de 30 a 260 °C

·Cocción mixta Convección + Vapor con temperatura variable de 35 °C a 260 °C, STEAM.Maxi™ de 30% a 90%

·Cocción por Convección + Humedad con temperatura variable de 35 °C a 260 °C, STEAM.Maxi™ de 10% a 20%

·Cocción a Vapor con temperatura variable de 35 °C a 130 °C, STEAM.Maxi™ al 100%

·Cocción por Convección + Aire seco con temperatura variable de 30 a 260 °C, DRY.Maxi™ de 10% a 100% ·Cocción con sonda al corazón y función DELTA T

·Sonda al corazón MULTI.Point PROGRAMACIÓN COCCIÓN AVANZADA Y AUTOMÁTICA

·Tecnología MIND.Maps™: permite diseñar procesos de cocción compuestos por pasos infinitos con un simple toque.

·PROGRAMAS: 256 programas memorizables por el usuario ·PROGRAMA: posibilidad de memorizar un programa asignando un nombre y una imagen

·PROGRAM: posibilidad de salvar tus recetas con un nombre o incluso con tu firma ·CHEFUNOX: selecciona el método de cocción (asado, parrilla…), selecciona la comida que quieres cocinar, dimensiones y resultado de cocción. Empieza a cocinar.

·Tecnología MULTI.Time: gestiona más de 10 temporizadores para el control de la cocción simultánea de productos diferentes

·Tecnología MISE.EN.PLACE: sincroniza las cargas de comida a cocinar para que estén todas listas al mismo tiempo. DISTRIBUCION DEL AIRE EN LA CÁMARA DE COCCIÓN ·Tecnología AIR.Maxi™: turbinas múltiples con inversión de marcha

·Tecnología AIR.Maxi™: 4 velocidades del flujo de aire en la cámara programables por el usuario

·Tecnología AIR.Maxi™: 4 modalidades de funcionamiento semi-estáticas programables por el usuario

MASTER.Touch Plus™ es la pantalla touch más completa que se haya creado para un horno. Con el bolígrafo MASTER.Touch™ puede diseñar sus procesos de cocción y salvarlos en el programa MIND.Maps: se convertirán así en un patrimonio de experiencia a disposición de todos sus colaboradores. Con el programa MULTI.Time™ puede cocinar platos distintos con diferentes tiempos de cocciones y con el programa MISE.EN.PLACE puede tener muchos platos diferentes, todos listos l mismo tiempo.

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Detalles
147472791

Hoja de Producto

Conexión
Eléctrico
Conexión Agua
Uso
Hostelería
Capacidad
7 bandejas
Tamaño
GN 1/1
Potencia
más de 10 kW
visto recientemente
Subida de precio!!
Unox
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