Cocina 4 fuegos con horno de convección a gas Zanussi EVO900

Los dos quemadores flower flame de alta eficiencia de 6 kW están disponibles en dos tamaños diferentes para un mayor rendimiento en las necesidades de cocción de los clientes más exigentes:

- quemadores de 60 mm con regulación continua de potencia, de 1,5 a 6 kW

- quemadores de 100 mm con regulación continua de potencia de 2,2 kW a 10 kW.

Amplio tamaño de la rejilla de apoyo en hierro fundido con una gran aleta central para permitir el uso de la parte inferior de las sartenes más pequeñas.

La unidad se puede montar sobre bases armario abiertas, soportes a puente o cocina suspendida.

El aparato puede usarse con gas natural o GLP, inyectores de conversión proporcionados como estándar.

Quemadores con combustión optimizada.

Dispositivo de fallo de llama por cada quemador para protección en caso de extinción accidental de la llama.

Protección de piloto.

El diseño especial del sistema de los mandos de control protege de la infiltración de agua.

Protección IPX5 resistente al agua.

La unidad tiene 900mm de profundidad proporcionando una mayor superficie del área de trabajo.

Plano de trabajo en acero inoxidable AISI 304, con 2mm de grosor.

Todos los paneles exteriores son en acero inoxidable con acabado Scotch Brite.

MODELO 392217:

Potencia quemadores frontales 6 - 6 kW

Potencia de los quemadores traseros 6 - 10 kW

Dimensiones de los quemadores traseros - mm Ø 60 Ø 100

Dimensiones de los quemadores delanteros - mm Ø 60 Ø 60

Temperatura de funcionamiento del horno 120 °C MIN; 280 °C MAX

Dimensiones de la cavidad del horno (ancho): 560 mm

Dimensiones de la cavidad del horno (alto): 270 mm

Dimensiones de la cavidad del horno (fondo): 680 mm

Peso neto 115 kg

MODELO 392218:

Potencia quemadores frontales 10 - 10 kW

Potencia de los quemadores traseros 10 - 10 kW

Dimensiones de los quemadores traseros - mm Ø 100 Ø 100

Dimensiones de los quemadores delanteros - mm Ø 100 Ø 100

Temperatura de funcionamiento del horno 120 °C MIN; 280 °C MAX

Dimensiones de la cavidad del horno (ancho): 560 mm

Dimensiones de la cavidad del horno (alto): 270 mm

Dimensiones de la cavidad del horno (fondo): 680 mm

Peso neto 155 kg