Freidora de Inducción 3500W Edenox TF-82-I

Descripción

• La potente tecnología de inducción garantiza una temperatura precisa de forma continuada. Los alimentos se fríen a la temperatura seleccionada obteniendo óptimos resultados.

• Zona de fría para residuos. Los residuos son precipitados en la zona fría previniendo un recalentamiento y un desprendimiento de sustancias nocivas, evitando que se mezclen sabores.

• El sistema de inducción, a diferencia del sistema eléctrico, separa los elementos eléctricos del aceite lo que garantiza la máxima protección eléctrica.

• Además de un sistema seguro, es fácil de limpiar ya que la cuba es embutida, sin ningún pliegue en su interior, y no dispone de ningún elemento de calentamiento en su interior.

• Triple protección de seguridad contra sobrecalentamiento.

• Diseño avanzado del chasis que previene de quemaduras por contacto con la freidora.

• Control digital de la temperatura, con sensor digital, que permite una rápida respuesta a cambios de temperatura y un preciso control de la temperatura. Una vez introducidos los productos a freír, la recuperación de la temperatura de trabajo es más rápido que una freidora tradicional de resistencias eléctricas.

• Excelentes acabados: cuba embutida para fácil limpieza, grifo de vaciado con seguridad, filtro de aire accesible para asegurar durabilidad de componentes y soporte de la freidora antideslizante.

• Sistema de fijación de la cesta para escurrir el aceite del cabezal.

• Temperatura de trabajo: 60-190ºC.. Temporizador: 0-120 min. Capacidad: 8 litros

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Detalles

Referencia 19092575

Instalaciones

TODA LA MAQUINARIA EN ALIMAQ.COM ES DE USO INDUSTRIAL Y DEBE SER INSTALADA POR UN TÉCNICO CUALIFICADO:

A gas: debe ser calibrada la máquina al suministro de Gas del local. Si puede salir de fábrica con el gas que tienes, te lo preguntaremos, de lo contrario se especifica en la ficha de producto para qué gas sirve. En muchas máquinas se sirven los inyectores para pasar de butano/propano (que son la mayoría de máquinas) a gas natural. ESTA MODIFICACIÓN DEBE HACERLA UN TÉCNICO DE GAS

Eléctrica: muchas máquinas se sirven sin enchufe y/o cable, tu instalador proveerá del material adecuado según tu instalación, las máquinas suelen ser monofásicas o trifásicas, pero ten en cuenta que solo el electricista podrá saber la sección de cable e instalación de linea hay. No puedes enchufar una máquina de 5 kW en un enchufe normal de sección 2.5mm, necesitará cable de 6 ó 10mm y un magneto independiente para esa máquina

CUALQUIER INCIDENCIA TRAS LA INSTALACIÓN, TE PEDIREMOS EL CONTACTO DEL INSTALADOR TITULADO, Y EL FABRICANTE PUEDE PEDIR LA ORDEN DE INSTALACIÓN

TEN EN CUENTA QUE HACERLO SIN TÉCNICO Y DE MANERA INCORRECTA, INVALIDA LA GARANTÍA

Si necesitas instalación, consúltanos, suele ser entre un 5/10% del PVP del producto

Promociones especiales

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ENTREGA, PUESTA EN MARCHA (NO INSTALACIÓN DE LOS SUMINISTROS) Y GARANTÍA PRIMER 1 AÑO INCLUIDO EN EL PRECIO

Capacidad (kg) (1/10) 13

Capacidad (kg) (1/9) 14

Medidas: 788 x 869 x 1307mm

Peso 250 kg

Diámetro tambor 620 x 430mm

Volumen tambor 130l

Potencia motor 1.100W

Potencia resistencia 9.000W

Centrifugado 1.204 rpm

» Lavadoras flotantes, sin anclaje

» Microprocesador T2 de 7”

» PRIMERLINK - Conectividad IoT estándar

» Paneles en skinplate

» Tambor y cuba en acero inox AISI 304

» Factor-G: 450 / 350

» Tres entradas de agua (mangueras de agua no incluidas)

» 8 señales para bombas de dosificación

» Ahorros energéticos por reducción de la humedad residual (45% humedad residual).

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Potencia trifásica 2 x 4.6 kW Producción 20/25 kgs/hora

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A escoger en opciones monofásica ( 2 x 230V ) o trifásica (2 x 400V)

Dimensiones Freidora (mm.) 420 x 415 x 265-420

Dimensiones cesta (mm.) 2 x (155 x 235 x105)

Capacidad litros cada cuba (kg) 4/5

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Dimensiones Freidora (mm.) 560 x 415 x 265-420

Dimensiones cesta (mm.) 500 x 235 x 108 ó Opción: 2 x (220 x 235 x 108)

Capacidad litros cuba (kg) 12.5/14

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Capacidad litros cuba (kg) 8/10

Potencia 6.9 kW

Voltaje 3 x 400 + N

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