Horno Eléctrico 6 pizzas 33 cms Citizen PW 6 Front

Descripción

El horno eléctrico Citizen PW es adecuado sobre todo, pero no solamente, para la cocción de la pizza. La válvula de descarga de vapores de serie permite la cocción de otras recetas también. Según tu especialidad, puedes cocer pizza redonda, en pala o en bandeja y también todas las especialidades de gastronomía. Puedes escoger la versión con cámara simple o bicámara y construir el horno según tus exigencias de producción con la posibilidad de sobreponer hasta 3 módulos. Más sencillo en el modelo electromecánico, Citizen es más completo con la versión digital. Además del control de la temperatura y la regulación diferenciada entre cielo y platea, puedes programar el encendido de la cámara de cocción en cualquier día de la semana y decidir cual tipo de ciclo de cocción activar, entre los 9 disponibles.

Con una mirada siempre atenta a los consumos y a la tutela del ambiente, el horno está dotado de un régimen de ahorro energético “Economy”, que demedia los consumos instantáneos, cuando el ciclo productivo lo permite.
Ahora puedes decidir de revestir enteramente el interno de la cámara de cocción en material refractario e incluso equipar tu horno Citizen con un kit de resistencias potenciadas para alcanzar prestaciones extremas.

Medidas Externas: 142x103x43 cms

Medidas Internas: 105x70x16 cms

Temperatura máxima: 400°C

Capacidad: 6 (Ø 33)* ó 23 bandejas 60x40 cms

Peso: 155 kgs

Potencia Máxima: 8,8 kW

Potencia Media: 4,6 kW

Voltaje 400V 3N 50 Hz

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Detalles

Referencia 884110381

Hoja de Producto

Conexión: Trifásico

Nº de Pizzas: 6

Tamaño Pizzas: 36 cms

Instalaciones

TODA LA MAQUINARIA EN ALIMAQ.COM ES DE USO INDUSTRIAL Y DEBE SER INSTALADA POR UN TÉCNICO CUALIFICADO:

A gas: debe ser calibrada la máquina al suministro de Gas del local. Si puede salir de fábrica con el gas que tienes, te lo preguntaremos, de lo contrario se especifica en la ficha de producto para qué gas sirve. En muchas máquinas se sirven los inyectores para pasar de butano/propano (que son la mayoría de máquinas) a gas natural. ESTA MODIFICACIÓN DEBE HACERLA UN TÉCNICO DE GAS

Eléctrica: muchas máquinas se sirven sin enchufe y/o cable, tu instalador proveerá del material adecuado según tu instalación, las máquinas suelen ser monofásicas o trifásicas, pero ten en cuenta que solo el electricista podrá saber la sección de cable e instalación de linea hay. No puedes enchufar una máquina de 5 kW en un enchufe normal de sección 2.5mm, necesitará cable de 6 ó 10mm y un magneto independiente para esa máquina

CUALQUIER INCIDENCIA TRAS LA INSTALACIÓN, TE PEDIREMOS EL CONTACTO DEL INSTALADOR TITULADO, Y EL FABRICANTE PUEDE PEDIR LA ORDEN DE INSTALACIÓN

TEN EN CUENTA QUE HACERLO SIN TÉCNICO Y DE MANERA INCORRECTA, INVALIDA LA GARANTÍA

Si necesitas instalación, consúltanos, suele ser entre un 5/10% del PVP del producto

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ENTREGA, PUESTA EN MARCHA (NO INSTALACIÓN DE LOS SUMINISTROS) Y GARANTÍA PRIMER 1 AÑO INCLUIDO EN EL PRECIO

Capacidad (kg) (1/10) 13

Capacidad (kg) (1/9) 14

Medidas: 788 x 869 x 1307mm

Peso 250 kg

Diámetro tambor 620 x 430mm

Volumen tambor 130l

Potencia motor 1.100W

Potencia resistencia 9.000W

Centrifugado 1.204 rpm

» Lavadoras flotantes, sin anclaje

» Microprocesador T2 de 7”

» PRIMERLINK - Conectividad IoT estándar

» Paneles en skinplate

» Tambor y cuba en acero inox AISI 304

» Factor-G: 450 / 350

» Tres entradas de agua (mangueras de agua no incluidas)

» 8 señales para bombas de dosificación

» Ahorros energéticos por reducción de la humedad residual (45% humedad residual).

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• Cámaras: 2

• Diámetro Máximo de Pizzas: 400 mm

• Potencia: 3 kW

• Tensión: 230 V

• Dimensiones Cámara Cocción: 415x400x120 (AxFxH) mm

• Dimensiones Piedra refractaria: 400x400x90 (AxFxH) mm

• Dimensiones: 560x570x440 (AxFxH) mm

• Peso: 31,5 Kg

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• Cámaras: 1

• Diámetro Máximo de Pizzas: 400 mm

• Potencia: 2 kW

• Tensión: 230 V

• Dimensiones Cámara Cocción: 415x400x120 (AxFxH) mm

• Dimensiones Piedra refractaria: 400x400x90 (AxFxH) mm

• Dimensiones: 585x550x280 (AxFxH) mm

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ENTREGA A PUERTA INCLUIDA SIN INSTALACION

Soporte opcional

Medidas exteriores: 1100x1080x1680/2500mm

Medidas Internas: 720x720x175mm

Capacidad 4 pizzas de ø35

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Medidas exteriores: 595x500x285mm

Medidas Internas: 410x360x90mm

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