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Marca:
Mychef
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Electricidad
Ultraviolet
  • Sí
  • No
TSC
  • Sí
  • No
Apertura Puerta
  • Dcha. a Izda.
  • Izda. a Dcha.

Horno mixto Mychef iCook Compact Transversal 6 GN 1/1T con lavado automático y Mychef Cloud incluido. 

Capacidad GN Prof. 20 mm / Prof. 40 mm / Prof. 65 mm (Guías multinivel) 12 / 6 / 4 x 1/1 GN

Medidas totales (ancho x fondo x alto) 760 x 644 x 625 mm

Peso 80 Kg

Recomendado para 30-100 raciones al día

Potencia eléctrica 7,3 kW

Voltaje (V/Ph/Hz):  230/L+N/50-60 o 230/3L/50-60 o 400/3L+N/50-60

Apertura de puerta a mano derecha de serieMychef Cook es el horno mixto profesional que cocina como tú: sin complicaciones, con practicidad. Su tecnología de cocción innovadora, control optimizado y materiales resistentes lo convierten en un equipo esencial para los restaurantes, caterings, hoteles y colectividades que requieren un horno versátil y de alto rendimiento.

MultiSteam: Tecnología patentada de doble inyección de vapor de alta eficiencia energética. Vapor 5 veces más rápido y denso que el boiler o la inyección directaY  texturas crujientes gracias a DryOut

OPCIONAL ULTRAVIOLET: UltraVioletSteam. Vapor totalmente puro, esterilizado y libre de patógenos gracias a esta tecnología patentada de rayos ultravioleta 

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Referencia:
CSI61T0D

Combina con:

Extras

Ahumador MySmoker

Ahumador MySmoker

326,04 €
Kit de Desviación de Vapores para Hornos Mychef

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124,80 €
Kit reductor de presión Hornos Mychef

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Imprescindible

Kit Instalación: Entrada de agua y desagüe Hornos Mychef

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92,80 € Customize

Soportes

Mesa con 5 guías GN 1/1 altura 600mm para hornos Cook de Mychef

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524,16 €
Kit de patas regulables Mychef

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93,60 €
Kit de apilado + 2 kits de primera instalación Hornos Cook de Mychef

Kit de apilado + 2 kits de primera instalación Hornos Cook de Mychef

335,40 €

Bandejas

Limpieza

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Descripción
Modelo

6 GN 1/1T
Capacidad GN

6 x 1/1GN
Comidas por día 

40-110
Ancho 760 mm
Fondo 644 mm
Alto 625 mm
Potencia kW 7.3
Tensión

400/3L+N/50-60,

opcional monofásico

Distancia entre guías

 68 mm

Mychef Cook es el horno mixto profesional que cocina como tú: sin complicaciones, con practicidad. Su tecnología de cocción innovadora, control optimizado y materiales resistentes lo convierten en un equipo esencial para los restaurantes, caterings, hoteles y colectividades que requieren un horno versátil y de alto rendimiento.

OPCIONAL WIFI: Con Mychef Cook podrás controlar la actividad de tu horno y cambiar parámetros de forma remota con tu teléfono móvil. Además, puede funcionar con el Asistente de voz de Google, lo que te permitirá cocinar solamente con tu voz. Enciéndelo, apágalo, pregúntale a qué temperatura está o cuánto falta para que termine la cocción. Y todo sin dejar de hacer lo que estés haciendo. Con un simple “Ok Google” pídele estas y muchas más acciones. Increíble, ¿verdad?

Dorados y texturas crujientes insuperables: La tecnología DryOut permite extraer de forma activa la humedad de la cámara de cocción para alcanzar la apariencia deseada en tus platos y a su vez respetar las cualidades de los alimentos.

La limpieza automática más eficiente, incluida Mychef Cook incluye de serie el sistema de autolavado inteligente MyCare, que elimina cualquier tipo de suciedad de forma automática, sin supervisión y con el coste por lavado más económico del mercado.

Vapor en tiempo récord MultiSteam es el revolucionario sistema de generación de vapor más rápido del mercado.

Disfruta de cocciones con un vapor denso a partir de 30ºC, en tan solo 45 segundos y sin costes de mantenimiento. 

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Detalles
Horno mixto Mychef iCook Compact Transversal 6 GN 1/1T
Mychef
Hornos Eléctricos
CSI61T0D
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