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Bandejas, soportes, kit de instalación y otros accesorios en esta misma página. No incluye bandejas, ver accesorios más abajo

Opciones de puesta en marcha, ó instalación y de garantía, ver en descripción completa y pestaña Unox.

Modelo XEFT-04EU-ETDV
Tipo de apertura De arriba a abajo
Tipo de cierre Manual
Distancia entre las bandejas 75mm
Frecuencia 50/60 Hz
Voltaje 380-415V 3N~ | 220-240V 3~
Potencia eléctrica 6.9kW
Dimensiones (ancho x fondo x alto) 800x811x500mm
Peso  57kg

 

Envío desde la fábrica Unox en Italia, CONSÚLTANOS PLAZO, ACTUALMENTE ES DE UNAS 5 SEMANAS

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Extras Unox

Accesorios y/o combinaciones

Referencia:
202003065
Favorito0
Descripción

Puedes escoger:

1. sin instalación porque tienes un servicio técnico de confianza que trabaja con Unox. La garantía es de 12 meses en piezas si hay defecto de fabricación, debes enviarlas a Unox para su revisión y si procede envían la reposición.

2. con puesta en marcha es la conexión en las instalaciones ya preparadas (ver condiciones más adelante). La garantía es de 12 meses en piezas si hay defecto de fabricación, debes enviarlas a Unox para su revisión y si procede envían la reposición.

3. con instalación + 1 año de mano de obra y piezas defectuosas (si se prueba que hay defecto de fabricación)

4. Si añades a tu compra el kit de Wifi opcional y lo conectas y registras por Wifi en Unox, la garantía se amplía hasta 4 años o 10.000 horas de funcionamiento en repuestos y hasta 2 años o 10.000 horas con mano de obra, en el caso que quieras entrar en este programa, escoge por favor garantía ampliada.

Son tarifas para instalación de solo 1 horno, 200 kms ida y vuelta del SAT Unox más cercano, para columnas de hornos u otra maquinaria, consúltanos el precio por favor.

VERSIÓN TOUCH 

Un toque extra que marca la diferencia. Y se nota.
Los BAKERLUX SHOP.Pro en versión TOUCH ofrecen todas las ventajas de una pantalla LCD de 2.4" que permite guardar los programas de cocción con imágenes y que se pueden programar intuitiva y rápidamente.
Estan disponibles tanto en la versión con apertura de puerta abatible, como en la versión MATIC con puerta de apertura lateral con apertura automática al final de la cocción. La conexión a Internet opcional le permite comprobar el uso real y programar cada uno de los hornos en cada tienda de forma remota desde su ordenador o smartphone.
Están concebidos para que se puedan utilizar con la campana Ventless o Waterless y para que puedan ocntrolar la fermentadora directamente desde el panel de control del horno.
 

CARACTERÍSTICAS GENERALES:
BAKERLUX SHOP.Pro es la gama de hornos realizada para hornear productos de pastelería y panadería congelados. Están diseñados para garantizar el  mejor rendimiento en cada situación laboral y para que su uso sea intuitivo. Aprovechan las tecnologías más recientes e inteligentes para rpestar apoyo de manera concreta al trabajo que se realiza y para adaptarse a cualquier entorno.
· Las versiones 10, 6, 4 y 3 bandejas de 600x400 son un punto de referencia para producciones de grandes cantidades.
· Las versiones 4 y 3 bandejas de 460x330 se adaptan perfectamente a tiendas u obradores que no tienen mucho espacio a su disposición.
Gracias a la opción de crear columnas según la exigencia específica, se adaptan a cualquier entorno de uso. La posibilidad de elegir entre 4 diferentes versiones del panel de control multiplica las soluciones disponibles para que puedas encontrar el BAKERLUX SHOP.Pro que mejor se adapte a sus exigencias.

Detalles que marcan la diferencia

  • Doble cristal
  • Cristales faciles de limpiar
  • Panel Touch para MASTER y TOUCH
  • Sistema multiturbina
  • Estructura 100% acero
  • Luces LED
  • Material con alto poder aislante
  • IPX4
  • Conexión Internet/WI-FI (accesorio NO incluido)
  • Cierre soft-close
  • Puerto USB
  • Maneta ergonómica

PARÁMETROS DE COCCIÓN CONFIGURABLES

  • 9 pasos de cocción
  • Tiempo
  • Temperatura 50/260ºC
  • Humedad 0/20/40/60/80/100%
  • Turbina de 2 velocidades

UNOX INTELLIGENT PERFORMANCE

AUTO.MATIC (Apertura automática de la puerta) abre automáticamente la puerta interrumpiendo el proceso de cocción en el momento oportuno, garantizando de esta manera la excelencia.

DDC- Data Driven Cooking *es necesario el kit de conexión a Internet* la tecnología de Inteligencia Artificial DDC está diseñada para ayudarle a aprovechar el máximo potencial de los hornos BAKERLUX SHOP.Pro. Recoge datos, procesa informaciones, analiza los modos de uso y te proporciona un informe diario.
Se conecta a la nube de UNOX para encontrar y proponerte recetas y consejos personalizados sobre sus verdaderas necesidades que se traducen directamente en nuevas elaboraciones para su establecimiento.

DDC.Unox e DDC.App
Por medio del portal de internet ddc.unox.com y de la aplicación DDC.UNOX tienes el control de los hornos conectados a tu ordenador o smartphone. Puedes controlar su estado de funcionamiento en tiempo real, recger y analizar los datos de uso. 
Puedes crear recetas desde tu ordenador, para luego enviarlas a tus hornos conectados con un sólo click.
DDC.Stats
El panel de control MASTER controla y analiza los consumos de energía y agua, registra los tiempos de cocción y cuenta los tiempos de apertura de la puerta.
Luego, la función DDC.Starts traduce estos datos en informaciones valiosas, útiles y claras que le ayudan de una manera concreta a identificar cada oportunidad de mejora y eliminar cualquier desperdicion aumentando asi sus ganancias diarias.

 

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Detalles
202003065

Hoja de Producto

Conexión
Eléctrico
Tamaño
60x40 cms
Entrada bandeja
Transversal
Conexión Agua
Capacidad
4 bandejas
Uso
Pastelería
Potencia
entre 5 y 10 kW
Instalaciones
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