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  • 2,00 € - 17.289,00 €

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Frío industrial para hostelería y comercios de alimentación

Maquinaria de Frío

Disponemos de toda la Maquinaria de frío positivo y negativo que necesites para conservar el producto en las mejores condiciones hasta su consumo: arcones de congelaciónarmarios frigoríficosabatidoresexpositores, vitrinas muralesback barsgranizadorasmesas fríasvitrinas expositorasdispensadores de bebidasescarchadores de copas, etc. Pídenos presupuesto sin  compromiso!

Subcategorías

  • Abatidores
    <p>Los abatidores bajan la temperatura de los alimentos de forma rápida, conservando la calidad y textura de la materia y evitando la proliferación de bacterias. Visita nuestro blog: <a href="https://alimaq.com/blog/como-funciona-un-abatidor-b10.html">https://alimaq.com/blog/como-funciona-un-abatidor-b10.html</a></p> <p>Tenemos abatidores de diversas capacidades, desde 3 GN 2/3 hasta carros para 20 bandejas GN 2/1</p>
  • Anti Grill
    Planchas Frías para helados y chocolates
  • Accesorios Frío
    <p>Accesorios para todas nuestras máquinas de refrigeración y congelación: estantes, kits de ruedas, cestas, burletes. Si no lo encuentras, consúltanos!</p>
  • Accesorios Vitrinas
    <p>Accesorios para personalizar tu vitrina fría o de congelación: estantes, laterales, luces, etc. Si tienes una idea o no encuentras lo que buscas, consúltanos!</p>
  • Arcones Congeladores
    <p>Arcones congeladores de diferentes tamaños, puertas ciegas o de cristal, abatibles o correderas y también de ultracongelación de -30ºC a -45ºC para evitar riesgos con el anisakis y cumplir con la norma sanitaria mucho más rápida </p>
  • Armarios Congelación
    <p>Armarios de Congelación de Servicio para tu cocina u obrador. Con estantes o cestas en diferentes acabados</p> <p>Los armarios de congelación son para la conservación de congelados, si lo que necesitas es congelar tus elaboraciones, lo que necesitas es un abatidor de temperatura para después llevarlo al armario de congelación</p>
  • Armarios de Pastelería
    <p>Armarios de Frío positivo o congelación con guías para alojar fácilmente tus bandejas de pastelería de 60x40, aunque tenemos algún armario de medidas menos convencionales como 75x45 o los Liebherr de 60x80. Si no encuentras lo que necesitas, consúltanos sin compromiso!</p>
  • Armarios Embutidos y...
    <p>Armarios secaderos de embutidos o curado de quesos con control de frío y humedad, llevan de serie barras, estantes y para el curado de quesos bandejas de suero, pero si quieres personalizarlo según tus necesidades, en cada dicha de producto verás sus accesorios que podrás añadir al carrito en un solo click</p> <p>Recomendamos que el mantenimiento y control de estos armarios lo lleve un frigorista cualificado, son termostatos muy complejos que deben configurarse correctamente para el proceso de secado o curado</p>
  • Armarios Expositores
    <p>Armarios expositores para bebidas o alimentos, temperatura positiva o negativa para producto congelado,También subzero que trabajan hasta los -5ºC para bebidas muy frías como la cerveza </p>
  • Armarios Laboratorio y...
    <p>Armarios y arcones para el correcto mantenimiento de medicamentos y vacunas para farmacias y laboratorios. Los termolábiles se deben conservar a una temperatura lo más estable posible entre 2 ºC a 8 ºC y con un frío seco que no humedezca los envases.</p> <p>Las neveras para medicamentos han de tener una alarma o avisaro acústico cuando la temperatura supere los parámetros de temperatura mínima y máxima y de puerta abierta</p> <p>Es obligatorio llevar un registro de las temperaturas, si la máquina no dispone de conexión a dispositivo externo donde volcar los datos, necesitarás un registrador con sonda con datalogger, son muy económicos, suelen ser USB para descargar los datos a un PC.</p> <p>Los armarios <strong>Liebherr</strong> cuentan con una conexión RS485 para el volcado de datos y posibilidad de conectar a la alarma externa, además de un control electrónico que memoriza las 3 últimas alarmas ya fallos de corriente.</p> <p>También cumplen la la norma <strong>DIN 58345</strong> cuyos requisitos son:</p> <p>- Temperatura estable rango de +2 ºC a +8 ºC</p> <p>- Memoria de temperatura registrada máxima y mínima</p> <p>- Acústica por debajo de los 60Db</p> <p>- Alarma óptica y acústica para temperaturas máxima y mínima inadecuada</p> <p>- Conexión para registrador de temperatura ( datalogger)</p> <p>- Alarma acústica y óptica para fallo de alimentación y batería mínima de 12 h( en caso de fallo de corriente)</p> <p>- Termostato de seguridad para temperaturas baja de +2ºC</p> <p>- Capacidad de baldas mínimo de 100kg</p> <p>- Puerta prevista con cerradura</p> <p>Armarios Liebherr que cumplen la normativa DIN 58345 <a href="https://alimaq.com/busqueda?controller=search&search_query=58345">aquí</a><strong></strong></p> <p></p> <p>También tenemos armarios para productos inflamables cumpliendo la normativa <strong>Atex 95</strong> contra explosiones, aquí puedes ver los Liebherr: <a href="https://alimaq.com/busqueda?controller=search&search_query=atex+">armarios Atex</a></p> <p>Armarios disponibles de diferentes capacidades y con puertas ciegas o de cristal. Consúltanos!</p>
  • Armarios Refrigerados
    <p>Armarios refrigerados de servicio para tu cocina u obrador, lacados o en acero inoxidable, con estantes o guías para las bandejas de pastelería o gastronorm GN.</p>
  • Armarios de Maduración
    <p>Armarios para madurar carnes, con puertas ciegas o expositores de cristal, los <strong>Tekna</strong> tienen kits Dry Age hasta 1 mes o kit de maduración hasta 6 meses.</p> <p>Los armarios <strong>Infrico</strong> son ensamblables hasta 3 en línea con los kits que encontrarás en accesorios</p> <p>Visita nuestro blog sobre la maduración de carne: https://alimaq.com/blog/que-es-la-maduracion-de-carne-b14.html</p>
  • Back Bars
    <p>Los "back bar" son armarios de bajo o sobremostrador de poca altura de 1 a 3 puertas, o si necesitas más se pueden montar en línea, para habitualmente exposición de botellas en bares, pubs y discotecas o restaurantes.</p>
  • Botelleros
    Botelleros o enfriadores de botellas de barra, de 1 a 5 puertas, en acero inoxidable o lacados plastificados.
  • Carros Fríos
    <p>Carros diseñados para complementar o sustituir el cuarto frío.  Ideal para el mantenimiento y servicio de comidas frías previamente preparadas.</p>
  • Contenedores Isotérmicos
    Contenedores isotérmicos de catering para trasladar tus elaboraciones a donde te lleven tus clientes
  • Dispensadores de bebida
    <p>Dispensadores de bebidas frías o del tiempo para buffets, bares o comercios. </p>
  • Enfriadoras de Agua
    <h2 style="box-sizing: border-box; clear: both; font-weight: 300; margin: 0px 0px 0.540791em; color: rgb(51, 51, 51); font-size: 2em; line-height: 1.214; font-family: &quot;Source Sans Pro&quot;, HelveticaNeue-Light, &quot;Helvetica Neue Light&quot;, &quot;Helvetica Neue&quot;, Helvetica, Arial, &quot;Lucida Grande&quot;, sans-serif; background-color: rgb(255, 255, 255);">El refrigerador de agua garantiza el abastecimiento de agua fría para amasar</h2> <p>Con ellos e controla la temperatura de la masa, lo que garantiza la calidad del pan.</p> <p>El agua es un elemento fundamental en el proceso de elaboración del pan, en la formación de la masa y el amasado, ayuda a la hidratación y a la consistencia de la masa. Además de ser la responsable de las reacciones químicas que se suceden en la masa. Otro uso del agua es para controlar la temperatura de la masa para que haga una correcta fermentación. También es importante durante la cocción del pan.</p> <p>La utilización del agua fría en panadería es el método más sencillo para controlar la temperatura del amasado de cualquier producto.</p>
  • Escarchadores de Copas
    Enfriadores de jarras y copas de cristal, sirve las cervezas bien frías
  • Granizadoras
    Granizadoras de capacidades de 1 a 4 sabores, sirve los mejores granizados sin perder producto
  • Islas Supermercado
    <p>Arcones e islas con o sin puertas para la exposición y autoservicio en comercios de alimentación. Si no encuentras la que buscas, consúltanos, tenemos muchas más en catálogos, también sus accesorios como portaprecios, separadores y cestas</p>
  • Máquinas de Helados
    <p>Máquinas para la fabricación de helados, para pequeñas o más grandes producciones. Nacionales y de importación. </p> <p>También para la producción, mantenimiento de frío y servicio de helado tipo soft y cream</p>
  • Máquinas de Hielo
    <p>Fabricadores de hielo para pequeñas y más grandes producciones, hielo en cubitos de diferentes tamaños y en catálogos tenemos muchas más (Hoshizaki, Infrico, ITV), grandes descuentos!</p> <p>Hielo también en escamas y semicirculares. </p> <p>El tipo de enfriamiento siempre recomendamos que sea por agua, cuando es por aire pueden surgir problemas de ventilación del compresor y dar problemas, consúltanos y pídenos los catálogos!</p>
  • Mesas Frías
    <p>Bajo Mostradores y Mesas Refrigeradas y de Congelación, con puertas ciegas o de cristal y/o cajones. Encimera en inox, polietilieno o granito.</p> <p>Mesas para preparación de ensaladas, kebabs y pizzas.</p> <p>Algunos modelos con motor inferior en vez de lateral, y las llamadas gamas americanas con el compresor trasero y ruedas</p> <p>Hay una gran selección, utiliza los filtros o llámanos gratis al 900908663, Whatasapp 644978200 ó en el chat, dinos las medidas y cómo la necesitas!</p> <p>Fabricación nacional Edenox, Infrico, Oscar Zarzosa, Coreco, Docriluc y las más económicas de importación.</p>
  • Minibares
    <p>Minibares para hoteles ó neveras de sobremostrador para espacios reducidos. Descuentos especiales para grandes compras, consúltanos!</p>
  • Mostradores
  • Vinotecas
    <p>Armarios para la óptima conservación de vinos: 1, 2 y hasta 3 temperaturas. Vinotecas pequeñas con o sin compresor de sobrebarra o armarios para la mejor presentación de los vinos</p>
  • Vitrinas 4 Caras
    <p>Vitrinas de gran exposición de tus productos, neutras, frías y callientes, de sobremostrador o tipo armario</p>
  • Vitrinas Comercios
    <p>Vitrinas mostradores frías, neutras y calientes para la mejor presentación de tus productos. Gamas de fondo desde 550mm hasta más de 1000mm</p> <p>Consúltanos según tus necesitadades, accesorios disponibles.</p> <p>El color suele ser la franja frontal, para decoraciones frontales, consúltanos! Tenemos muchas más en catálogo que en la web</p>
  • Vitrinas de Helados
    <p>Vitrinas para la conservación y exposición de helados, desde las económicas tipo arcón a las grandes vitrinas de gran capacidad itallianas.</p>
  • Vitrinas de Ingredientes
    Vitrinas de ingredientes para tu kebab o pizzería. Mantenimiento en frío o calor para un servicio rápido e higiénico.
  • Vitrinas Murales
    <p>Vitrinas murales para tiendas de alimentación, dinos qué necesitas, si para productos envasados o no, con puertas o sin ellas, para verdura, lácteos o carnes. Tenemos muchas más que las que tenemos en la web</p>
  • Vitrinas de Pescado
    <p>Vitrinas de sobremostrador de exposición de pescado. También disponibles soportes con ruedas para que puedas exhibirlas durante el servicio y retirarlas con facilidad</p>
  • Vitrinas de Sushi
    <p>Las vitrinas de Sushi se diferencian de las de tapas porque trabajan a menor temperatura y disponen  de frío superior para conservar el pescado lo más fresco posible</p>
  • Vitrinas de Tapas
    Vitrinas de tapas para barra: uno y dos pisos, vitrinas calientes y frías, con bandejas GN o de parrilla plana para poner tu vajilla

Filtros Activos

  • Tapa inox Cubeta GN 1/6

    Tapa inox Cubeta GN 1/6

  • Tapa inox Cubeta GN 1/3

    Tapa inox Cubeta GN 1/3 

  • Polar

    Guía AB370 para separación cubetas GN mesa...

    Guía AB370 para separación cubetas GN mesa fría Polar G606 y G607

  • Tapa inox Cubeta GN 1/2

    Tapa inox Cubeta GN 1/2

  • Polar

    Guía derecha cajón Polar AE828 para mesas...

    Guía derecha cajón Polar AE828 para mesas Polar GD873 GD874 U638 U637

    Venta conjunta con la mesa como accesorio

  • Arilex

    Cubeta acero inoxidable GN 1/3-40 mm...

    Cubeta acero inoxidable GN 1/3-40 mm Arilex GN-IN

    Compra conjunta con la vitrina Arilex como accesorio

  • Polar

    Rueda con Freno AE151 para armarios y...

    Rueda con Freno AE151 para armarios y mesas Polar (pack de 2)

    Compra conjunta como accesorio del armario o mesa Polar

  • Cubeta GN 1/6 150mm para mesas de ensaladas

    Cubeta GN 1/6 150mm para mesas de ensaladas

  • Polar

    Estante central pequeño para...

    Estante central pequeño para bajo-mostradores G377 G378 G379

    Compra conjunta como accesorio del armario Polar

  • Polar

    Estante central pequeño para armarios...

    Estante central pequeño para armarios Polar U634 y U635

    Compra conjunta como accesorio del armario Polar

  • Oscar Zarzosa

    Clip Soporte estantes y parrillas Oscar...

    Clip Soporte estantes y parrillas Oscar Zarzosa (Pack de 4) Venta exclusiva con la máquina que sale de fábrica, podrás añadir el accesorio a la cesta junto a la máquina

  • Polar

    Rueda Pivotante Polar AB857

    Rueda Pivotante Polar AB857

  • Cubeta GN 1/4 150mm para vitrinas de...

    Cubeta GN 1/4 150mm para vitrinas de ingredientes VXR, compra como accesorio

  • Mesfred

    Par de guías extra para armario BT INOX

    Par de guías extra para armario BT INOX perfil C

    Portes gratis junto a la compra del armario

  • Estante AF753 para botellero GL189

    Estante  AF7753 para botellero GL189

  • Polar

    Guía derecha AB383 para mesa fría Polar...

    Guía derecha AB383 para mesa fría Polar G603, G606 y G607

  • Polar

    Guía izquierda AB377 para armario Polar...

    Guía izquierda AB377 para armario Polar G590 y G591

  • Polar

    Guía derecha AB378 para armario Polar G590...

    Guía derecha AB378 para armario Polar G590 y G591

  • Polar

    Guía izquierda AB546 para mesa fría Polar...

    Guía izquierda AB546 para mesa fría Polar G603, G606 y G607

  • Cubeta GN 1/3 150mm para vitrinas de...

    Cubeta GN 1/3 150mm para vitrinas de ingredientes VRX, compra como accesorio

  • Polar

    Par de Guías Polar AF730 para armario...

    Par de Guías Polar AF730 para armarios Polar GL185

    Venta conjunta con el armario como accesorio

  • Mesfred

    Estante extra armario TN 300TN, 355TN y 380TN

    Estante extra armario TN 300TN, 355TN y 380TN

    Portes gratis junto a la compra del armario

  • Polar

    Estante AE532 para mesa Polar GD882

    Estante AE532 para mesa Polar GD882

    Compra conjunta como accesorio de la mesa Polar

  • Polar

    Rueda Pivotante con Freno AB328 para...

    Rueda Pivotante con Freno AB328 para armarios y mesas Polar

    Compra conjunta con la máquina Polar

  • Polar

    Estante AE156 para armario Polar DM076

    Compra conjunta como accesorio del armario Polar

  • Estante AF802 para expositor GH506

    Estante AF802 para botellero GH506

  • Guía AF750 para botellero GL189

    Guía AF750 para botellero GL189

  • Polar

    Estante AE150 para armario Polar DM075

    Estante AE150 para armario Polar DM075

    Compra conjunta como accesorio del armario Polar

  • Polar

    Estante AE540 para mesa Polar GD883

    Estante AE540 para mesa Polar GD883

    Compra conjunta como accesorio de la mesa Polar

  • Difriho

    Estante extra armario 440 DTKL

    Estante extra armario 440 DTKL. Medidas: 57,5x41cms

    Venta conjunta con el armario 440 DTKL como accesorio

  • Difriho

    Cubeta helados 5 litros

    Cubeta 5l helados para vitrinas VG5, VG7 y punto, compra conjunta con la vitrina como accesorio

    Medidas: 360x165x120mm

  • Polar

    Estante AD031 para armarios Polar CD084,...

    Estante AD031 para armarios Polar CD084, CD088 y CD614

    Compra conjunta como accesorio del armario Polar

  • Estante Adicional ESTGN

    Estante Adicional ESTGN mesas PS900, PS903, S902, S903 Y S901

  • Cubeta GN 1/2 150mm para vitrinas de...

    Cubeta GN 1/2 150mm para vitrinas de ingredientes VRX, compra como accesorio

  • Estante Medio AF748 para armario botellero...

    Estante Medio AF748 para armario botellero GL188 y GL456

  • Arilex

    Cubeta cristal rojo GN 1/3-40 mm Arilex GN-RO

    Cubeta cristal rojo GN 1/3-40 mm Arilex GN-RO

    Compra conjunta con la vitrina Arilex como accesorio