Horno de cocción rápida Lainox Oracle

• Fabricado en acero inoxidable

• Cámara de cocción diamantada en acero inox AISI 304.

• Velocidad de ventilación automática para modo High Speed Oven.

• MCS (Microwave Cooking System) Sistema de cocción automático.

• Modo manual con tres modos de cocción con inicio inmediato: convección, microondas o combinado de convección+microondas.

• Acceso directo de Oracle a la base de datos de recetas, con posibilidad de descarga. (Patentado)

• Sincronización de varios Oracle conectados a la misma cuenta. (Patentado)

• Modelos ESTÁNDAR: Microondas (1 kW). Aire ciclónico (3 kW)

 • Modelos BOOSTED: Microondas (2 kW). Aire ciclónico (3 kW)

• Caja de teflón extraíble apta para lavavajillas

MODALIDAD DE COCCIÓN

• Modo programable: posibilidad de programar y almacenar una receta con sus procedimientos de cocción en una secuencia automática.

High Speed Oven

• FCS (Fast Cooking System) sistema de cocción automática para recetas italianas e internacionales, con historia, ingredientes, accesorio de cocción, procedimiento, programa de cocción automática.

• Modo manual con arranque inmediato.

Combi Wave

• MCS (Microwave Cooking System) sistema de cocción automática para recetas italianas e internacionales, con historia, ingredientes, accesorio de cocción, procedimiento, programa de cocción automática.

• Modo manual con tres modos de cocción con inicio inmediato: convección, microondas o combinación de convección + microondas.

CONECTIVIDAD WI-FI/ETHERNET NABOOK PLUS

• Nabook plus. Gracias al acceso a la nube, se puede acceder a Nabook plus, el asistente virtual en la cocina.

• Creación de recetas completas con ingredientes, procedimiento y foto ilustrativa.

• Acceso directo de Oracle a la base de datos de recetas, con posibilidad de descarga (patentado).

• Sincronización de varios Oracle conectados a la misma cuenta (patentado).

• Seguimiento HACCP.

• Diagnóstico remoto a través del portal Nabook plus por parte del Service Center Lainox.

• Sistema de aviso actualización software automático.

• Posibilidad de descargar recetas desde el portal Nabook plus según el país.

• Actualización software de modo automático y para más dispositivos simultáneamente.

FUNCIONAMIENTO

• Pantalla a color de 7 pulgadas LCD capacitiva, de alta definición, con elección de funciones “Pantalla Táctil”.

• Pantalla configurable de acuerdo a las exigencias del usuario poniendo en primer plano los programas más usados por el usuario.

• Inicio de una cocción automática “One Touch”.

• Organización de las recetas en carpetas con vista preliminar atribuyendo a cada carpeta un nombre propio.

• Posibilidad de precalentar la cámara de cocción a 300 °C.

• Reinicio automático de la cocción en caso de que se produzca una interrupción de la alimentación eléctrica.

• Enfriamiento rápido de la cámara de cocción con la puerta abierta.

• Interfaz de usuario con posibilidad de elegir entre 29 idiomas.

• Hay un gran número de recetas disponibles en Oracle, y con el acceso al portal Nabook plus se dispone de otras constantemente. Cada receta ha sido probada para garantizar un óptimo resultado.

• Oracle coach. Asistente virtual que proporciona recomendaciones sobre el uso de Oracle y avisa cuando es necesario realizar el mantenimiento.

DOTACIONES DE CONTROL

• Velocidad de ventilación automática para el modo High Speed Oven.

• Posibilidad de elegir la velocidad de ventilación en el modo Combi Wave.

• Conexión USB para descargar los datos HACCP, actualizar el software y cargar/descargar recetas de cocción.

FABRICACIÓN

• De acero inoxidable.

• Cámara de cocción diamantada en acero inoxidable Aisi 304 de 1 mm de espesor, con bordes totalmente redondeados para un flujo de aire óptimo y una limpieza más fácil.

• Cámara perfectamente lisa.

• Filtro catalizador integrado para el funcionamiento sin campana extractora.

• Puerta abatible con tirador ergonómico.

• El nivel de la puerta abierta se encuentra por debajo de la superficie de cocción de la cámara, lo que permite retirar de forma segura el alimento evitando así las quemaduras.

• Posibilidad de elegir el color del revestimiento exterior.

EQUIPO DE SEGURIDAD

• Sensor de control electrónico apertura/cierre puerta.

• Autodiagnóstico con visualización inteligente de las averías.

• Temperatura externa en la fachada puerta de 65°C máx.

• Cumple las normas internacionales IEC60335-1, IEC60335-2-90 y EMC.

LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO

• OWB, Oracle Washable Box, cámara especial extraíble y lavable.

• Fácil limpieza externa gracias a las superficies perfectamente lisas y al grado de protección IPX3