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Marca:
Fimar
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Electricidad
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Amasadora de Gancho 42 litros Fimar Berta35. Masa por ciclo 35 kgs. Envío desde Italia

Máquina ideal para pizza, pan, palitos de pan, focaccia, piade y todos los productos con levadura. Berta utiliza el innovador sistema de herramientas de gancho que reproduce el movimiento de la mano trabajando sin alterar la temperatura de la masa, mejorando su  oxigenación y digestibilidad. El tiempo de trabajo de la masa se reduce a la mitad en comparación con una amasadora tradicional con brazos, horquilla o espiral.

Estructura recubierta de pintura antiarañazos - bol, útil y tapa en acero inoxidable AISI 304. Ver accesorios

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Referencia:
791213040

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Extras

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Descripción

Amasadora de Gancho 42 litros Fimar Berta35. Masa por ciclo 25 kgs

Medidas: 520 x 675 x 795(h) mm

0,9 kW ( monofásica) - 0,75 kW (trifásica)

Cuba: 32 L ,(ø 400 x 260(h) mm)

Trifásica con dos velocidades (opcional): 0,75/01,1 kW

28 rpm y versión 2 velocidades: 28-56 rpm

Peso 64 kgs

Máquina ideal para pizza, pan, palitos de pan, focaccia, piade y todos los productos con levadura. Berta utiliza el innovador sistema de herramientas de gancho que reproduce el movimiento de la mano trabajando sin alterar la temperatura de la masa, mejorando su  oxigenación y digestibilidad. El tiempo de trabajo de la masa se reduce a la mitad en comparación con una amasadora tradicional con brazos, horquilla o espiral.

Estructura recubierta de pintura antiarañazos - bol, útil y tapa en acero inoxidable AISI 304.

Opcional: 2ª velocidad sólo en modelos trifásicos, temporizador mecánico y ruedas.

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Detalles
Amasadora de Gancho 42 litros Fimar Berta35
Fimar
Amasadoras de Espiral
791213040
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