Triturador Sammic XM-12 + Emulsionizer® PRO 1.0

¿Por qué elegir Emulsionizer Pro 1.0?

Simplificación de procesos: combina triturado, filtrado y emulsión en un único paso.

Calidad profesional: logra acabados perfectos para salsas, cremas y purés que impresionan a los comensales.

Adaptación a diversos sectores: desde gastronomía de autor hasta la industria de la salud, su versatilidad lo convierte en un aliado imprescindible.

Fácil de usar y limpiar: diseñado para un uso intuitivo y una limpieza sencilla.

Durabilidad garantizada: fabricado en acero inoxidable de alta calidad, resistente al uso intensivo en entornos profesionales.

Un gran potencial gastronómico

Elaboraciones únicas con el Emulsionizer Pro 1.0

La combinación del Emulsionizer Pro 1.0 con el triturador XM-12 y la creatividad de cada chef abre un mundo de posibilidades. 

Extracción de esencias: Perfecto para raíces, hierbas y granos.

Sopas, vinagretas y salsas: Consigue texturas ideales y sabores equilibrados.

Alimentos para bebés y sector salud: Logra triturados finos o texturas ajustadas para necesidades específicas, como la disfagia.

Espesado y expansión de sabores: Ideal para guisos y otras preparaciones intensas.

Reutilización creativa: Transforma restos de comida en preparaciones de alta calidad.

Leches vegetales frescas: Prepáralas al momento con la máxima calidad.

Café creativo y cócteles de autor: Innovación para bebidas de gran calidad culinaria.

Fondos de helado: Logra bases perfectas para postres.