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Abatidor de Temperatura Mixto 8 Bandejas GN1/1 CR08ECO

Marca:
3.330,00 € (sin IVA) 5.550,00 €
5.550,00 € 3.330,00 € sin IVA / 4.029,30 € con IVA 40%

Abatidor de Temperatura Mixto 8 Bandejas GN1/1 CR08ECO

• Bandejas: 8 GN1/1

• Capacidad Refrigeración: 40 kg

• Capacidad Congelación: 24 kg

• Potencia: 1300 W

• Dimensiones: 790x800x1290 (AxFxH) mm

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Referencia:
CR08ECO
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Descripción

• Fabricados en acero inoxidable de alta calidad AISI-304.

• Nuestros modelos de abatidores son mixtos y pueden realizar 2 ciclos de abatimiento:

- Ciclo de refrigeración de 90°C a 2°C en 90 minutos.

- Ciclo de congelación de 90°C a -18°C en 240 minutos.

• El control de ciclos puede realizarse por tiempo o mediante sonda colocada en el corazón del alimento.

• Uniones curvas que facilitan la limpieza.

• Desagüe inclinado que permite la evacuación de líquidos residuales.

• Refrigeración por tiro forzado con circulación de aire optimizada.

• Grupo tropicalizado a 43°C con 65% Hr.

• Alarma para evitar una apertura de puerta prolongada

• Puertas dotadas con dispositivo automático de cierre y fijación de apertura.

• Desescarche automático.

• Compresor hermético con condensador ventilado.

• Guías internas incluidas para bandejas GN1/1.

• Refrigerante R-404A.

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Detalles
CR08ECO

Hoja de Producto

Capacidad
Instalaciones
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ENTREGA, PUESTA EN MARCHA (NO INSTALACIÓN DE LOS SUMINISTROS)  Y GARANTÍA PRIMER 1 AÑO INCLUIDO EN EL PRECIO

Capacidad (kg) (1/10) 13 

Capacidad (kg) (1/9) 14

Medidas: 788 x 869 x 1307mm

Peso 250 kg

Diámetro tambor 620 x 430mm

Volumen tambor 130l

Potencia motor 1.100W

Potencia resistencia 9.000W

Centrifugado 1.204 rpm

» Lavadoras flotantes, sin anclaje

» Microprocesador T2 de 7”

» PRIMERLINK - Conectividad IoT estándar

» Paneles en skinplate

» Tambor y cuba en acero inox AISI 304

» Factor-G: 450 / 350

» Tres entradas de agua (mangueras de agua no incluidas)

» 8 señales para bombas de dosificación

» Ahorros energéticos por reducción de la humedad residual (45% humedad residual).

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2.504,25 € (sin IVA) 3.339,00 €
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Rendimiento:

Refrigeración: 7 Kg / 90 '

Ultracongelación: 4.9 Kg. / 240 '

Especificaciones técnicas

Capacidad recipientes GN 1/1: 3

Paso entre bandejas: 70 mm

Especificaciones técnicas

Capacidad recipientes GN 2/3: 3

Paso entre bandejas: 70 mm

Capacidad abatimiento: 90 ºC a 3 ºC / 90 ' / 7 Kg

Capacidad ultracongelacion: 90 ºC a -18 ºC / 240 ' / 4.9 Kg

Consumo: 700 W

Dimensiones exteriores

Ancho: 600 mm

Fondo: 605 mm

Alto: 400 mm

Peso neto: 42 Kg

Equipamiento incluido

Sonda al corazón.

Conectividad Bluetooth.

Equipamiento opcional

Conectividad Wifi.

Esterilización por ozono.

Sammic
3.016,13 € (sin IVA) 4.021,50 €
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Rendimiento: 

Refrigeración: 7 Kg / 90 '

Ultracongelación: 5 Kg. / 240 '

Especificaciones técnicas

Capacidad recipientes GN 1/1: 3

Paso entre bandejas: 70 mm

Capacidad abatimiento: 90 ºC a 3 ºC / 90 ' / 7 Kg

Capacidad ultracongelacion: 90 ºC a -18 ºC / 240 ' / 5 Kg

Consumo: 720 W

Dimensiones exteriores

Ancho: 600 mm

Fondo: 864 mm

Alto: 460 mm

Peso neto: 55 Kg

Equipamiento incluido

Sonda al corazón.

Conectividad Bluetooth.

Equipamiento opcional

Conectividad Wifi.

Esterilización por ozono.

Zanussi
10.720,00 € (sin IVA) 16.000,00 €
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Abatidor congelador 20 1/1 GN, 64/56 kg, de +90 a -18 ºC -R452A

Accesorios incluidos:

880213 Sonda extra (un sensor) para Abatidor/Congelador

881010 Soporte estructura de bandejas extraíble para 20 GN 1/1

ELÉCTRICO

Vvoltaje 380-415 V/3N ph/50 Hz

Potencia eléctrica max.: 4.4 kW

CAPACIDAD

GN: 20 - 1/1 containers

DATOS DE REFRIGERACIÓN

Tipo de control Electrónico

Tipo de refrigerante: R452A

Potencia de refrigeración 2810 W

Potencia de refrigeración a la temperatura de evaporación -30 °C

Peso del refrigerante 2400 g

INFO

Bisagras de la puerta Derecho

Dimensiones externas, ancho 800 mm

Dimensiones externas, alto 2230 mm

Dimensiones externas, fondo 835 mm

Peso neto 235 kg

Peso del paquete 265 kg

Volumen del paquete 1.83 m³

INFORMACIÓN DE PRODUCTO (REGLAMENTO DELEGADO EU 2015/1095)

Consumo energético, ciclo (abatimiento): 0.073 kWh/kg

Tiempo de abatimiento (+65°C a +10°C): 106 min

Capacidad de carga (abatimiento): 95 kg

Consumo energético, ciclo (congelación): 0.222 kWh/kg

Tiempo de congelación(+65°C a -18°C): 263 min

Capacidad de carga (congelación): 65 kg

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Abatidor congelador 1/1GN, 12,5/7 Kg, de +90 a -18 ºC (5 niveles 1/1GN o 600x400 mm) - R452A

Accesorios incluidos: 880213 Sonda extra (un sensor) para Abatidor/Congelador

ELÉCTRICO

Suministro de voltaje 230 V/1 ph/50 Hz

Potencia instalada: 0.73 kW

Circuit breaker required

CAPACIDAD

GN: 6 - 1/1 containers

DATOS DE REFRIGERACIÓN

Tipo de control Electrónico

Tipo de refrigerante: R452A

Potencia de refrigeración 234 W

Potencia de refrigeración a la temperatura de evaporación -23.3 °C

Peso del refrigerante 460 g

INSTALACIÓN

Clearance: 5 cm on sides and back.

Please see and follow detailed installation instructions provided with the unit

INFO

Dimensiones externas, ancho 762 mm

Dimensiones externas, alto 844 mm

Dimensiones externas, fondo 700 mm

Peso neto 95 kg

Peso del paquete 100 kg

Volumen del paquete 0.69 m³

INFORMACIÓN DE PRODUCTO (REGLAMENTO DELEGADO EU 2015/1095)

Consumo energético, ciclo (abatimiento): 0.094 kWh/kg

Tiempo de abatimiento (+65°C a +10°C): 113 min

Capacidad de carga (abatimiento): 15 kg

Consumo energético, ciclo (congelación): 0.507 kWh/kg

Tiempo de congelación(+65°C a -18°C): 250 min

Capacidad de carga (congelación): 5 kg

Sammic
14.175,00 € (sin IVA) 18.900,00 €
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Compatible con carros: Rational icombi Classic 20-1/1 / iCombi Pro 20-1/1

Capacidad abatimiento: 90 ºC a 3 ºC / 90 ' / 75 Kg

Capacidad ultracongelacion: 90 ºC a -18 ºC / 240 ' / 45 Kg

Consumo: 3800 W

Alimentación eléctrica: 400 V/ 50 Hz / 3N ~

Dimensiones exteriores

Ancho: 945 mm

Fondo: 1116 mm

Alto: 2445 mm

Peso neto: 360 Kg

Equipamiento incluido

Sonda al corazón.

Conectividad Bluetooth.

Equipamiento opcional

Conectividad Wifi.

Esterilización por ozono.

Sammic
14.175,00 € (sin IVA) 18.900,00 €
14.175,00 € sin IVA / 17.151,75 € con IVA

Convotherm 4 easyTouch 20.10 / easyDial 20.10

Capacidad abatimiento: 90 ºC a 3 ºC / 90 ' / 75 Kg

Capacidad ultracongelacion: 90 ºC a -18 ºC / 240 ' / 45 Kg

Consumo: 3800 W

Alimentación eléctrica: 400 V/ 50 Hz / 3N ~

Dimensiones exteriores

Ancho: 945 mm

Fondo: 1116 mm

Alto: 2445 mm

Peso neto: 360 Kg

Dimensiones del embalaje

980 x 1200 x 2480 mm

Volumen del embalaje: 2.926 m³

Peso bruto: 370 Kg.

Equipamiento incluido

Sonda al corazón.

Conectividad Bluetooth.

Equipamiento opcional

Conectividad Wifi.

Esterilización por ozono.

Sammic
14.175,00 € (sin IVA) 18.900,00 €
14.175,00 € sin IVA / 17.151,75 € con IVA

Compatible con carro Giorik Steam Box 20-1/1

Capacidad abatimiento: 90 ºC a 3 ºC / 90 ‘ / 75 Kg

Capacidad ultracongelacion: 90 ºC a -18 ºC / 240 ‘ / 45 Kg

Consumo: 3800 W

Alimentación eléctrica: 400 V/ 50 Hz / 3N ~

Dimensiones exteriores

Ancho: 945 mm

Fondo: 1116 mm

Alto: 2445 mm

Peso neto: 360 Kg

Equipamiento incluido

Sonda al corazón.

Conectividad Bluetooth.

Equipamiento opcional

Conectividad Wifi.

Esterilización por ozono.

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