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Barbacoa a la Brasa Pira BBQ-M150 (200 comensales)

Marca:
4.382,00 € (sin IVA) 6.260,00 €
6.260,00 € 4.382,00 € sin IVA / 5.302,22 € con IVA 30%

Barbacoa a la Brasa Pira BBQ-M150 (200 comensales)

INFORMACIÓN TÉCNICA
Producción media 80 Kg/h
Consumo de carbón máximo 14 Kg. por servicio
Tiempo de encendido 30 min.
Temperatura de trabajo de 180º C a 350º C
Peso neto 410 Kg.

La BBQ-M150 se ha diseñado con las dimensiones de las cocinas modulares, permitiendo su instalación junto a otros elementos. Como todos nuestros otros aparatos, cumple con los más altos estándares de la cocina profesional y ha sido construida para ofrecer el máximo rendimiento y la mejor relación calidad-precio.

Puede cocinar todo tipo de alimentos: carne, pescado y verduras.

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Referencia:
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Descripción

La barbacoa de carbón más desarrollada.

La barbacoa de brasa PIRA BBQ M150 le permite tener una capacidad de trabajo real no superada por otras barbacoas profesionales. La barbacoa más profesional para los profesionales más ocupados y exigentes. Su construcción fuerte, diseño y capacidad de producción hacen que la barbacoa PIRA BBQ M150 sea la estrella y el elemento esencial para los restaurantes dedicados a ofrecer menús de barbacoa.

Puede cocinar toda clase de aliementos: carnes, pescados y verduras.

  • Producción aproximada por hora = 80kg
  • Equipado con un colector frontal de grasas y aceites que previene dellamas y fuegos.
  • Interior de hierro fundido – construcción de gran robustez, solo para profesionales.
  • La barbacoa dispone de un sistema de elevación de la tolva del carbón, que permite al cocinero controlar la intensidad de la brasa.
  • Las paredes de la barbacoa están totalmente aisladas
  • Se puede usar cualquier tipo de carbón
  • Cajón recogedor de cenizas
  • Se suministra con 4 ruedas dotadas de frenos. A pesar de su robustez esmuy fácil de mover.
  • Se suministra con 2 parrillas especiales de acero acanaladas, 1 pinzas parala carne y 1 pala atizadora para remover el carbón
  • Otros tipos de parrillas pueden ser suministradas; parrillas de varilla, parrillas de hierro fundido, parrillas especiales para cacharros…

El diseño especial de la parrilla acanalada no permite a las llamas alcanzar la comida.

Tome nota de que las barbacoas de carbón, como todos los demás elementos de cocción de las cocinas profesionales, deben ser situadas bajo una campana extractora. Pira puede suministrar el sistema de extracción más eficiente en cada caso.

Interior en hierro fundido
• Altura regulable de la tolva del carbón
• Paredes y fondo aislados
• Parrilla extraíble
• Recogegrasas extraíble
• Cajón recogedor de cenizas
• Ruedas de nylon
• Incluido de serie:
1 Pinza para carne
1 Atizador
2 Parrillas acanaladas 620 x 780

INFORMACIÓN TÉCNICA
Producción media 80 Kg/h
Consumo de carbón máximo 14 Kg. por servicio
Tiempo de encendido 30 min.
Temperatura de trabajo de 180º C a 350º C
Peso neto 410 Kg.

La BBQ-M150 se ha diseñado con las dimensiones de las cocinas modulares, permitiendo su instalación junto a otros elementos. Como todos nuestros otros aparatos, cumple con los más altos estándares de la cocina profesional y ha sido construida para ofrecer el máximo rendimiento y la mejor relación calidad-precio.

Puede cocinar todo tipo de alimentos: carne, pescado y verduras.

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Detalles
160000
Instalaciones
Primer
7.524,00 € (sin IVA) 9.405,00 €
7.524,00 € sin IVA / 9.104,04 € con IVA

Lavadora Industrial flotante de 14 kgs alta velocidad Primer LS-14 T2. Factor G 500

ENTREGA, PUESTA EN MARCHA (NO INSTALACIÓN DE LOS SUMINISTROS)  Y GARANTÍA PRIMER 1 AÑO INCLUIDO EN EL PRECIO

Capacidad (kg) (1/10) 13 

Capacidad (kg) (1/9) 14

Medidas: 788 x 869 x 1307mm

Peso 250 kg

Diámetro tambor 620 x 430mm

Volumen tambor 130l

Potencia motor 1.100W

Potencia resistencia 9.000W

Centrifugado 1.204 rpm

» Lavadoras flotantes, sin anclaje

» Microprocesador T2 de 7”

» PRIMERLINK - Conectividad IoT estándar

» Paneles en skinplate

» Tambor y cuba en acero inox AISI 304

» Factor-G: 450 / 350

» Tres entradas de agua (mangueras de agua no incluidas)

» 8 señales para bombas de dosificación

» Ahorros energéticos por reducción de la humedad residual (45% humedad residual).

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Solo podemos garantizar el uso exterior, para uso interior debes consultar la normativa de combustión de sólidos en tu ayuntamiento.

• Capacidad Nº de Espadas: 8

•  Dotación de Espadas: 8 Jaulas con 8 espadas abiertas + 1 Parrilla plana

• Longitud Útil Espada: 620 mm

• Potencia: 0,4 kW

• Voltaje: 230V

• Dimensiones Exteriores: 1800x930x1100 (AxFxH) mm

• Peso: 337 kg

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