Horno eléctrico 10 60x40 convección y vapor EKA Millennial Smart Bakery
- INSTALACIÓN NO INCLUIDA, para zonas con aguas duras es imperativo además instalar un descalcificador
| CAPACIDAD | 10 x 60x40 | |
| PASO DE LAS GUÍAS | 80 (mm) | |
| DIMENSIONES DEL HORNO (LxPxH) | 850x1041x1130(mm) | |
| PESO | 140.4 (kg) | |
| POTENCIA ELÉCTRICA | 15.5 (kW) | |
| VOLTAJE | AC 380/400 3N (V) | |
| FRECUENCIA | 50/60 (Hz) | |
| TEMPERATURA | 100 ÷ 270 (°C) |
Para hornos de 4 bandejas con vapor (UD) y para hornos de 6,7, 10 y 11 bandejas (todas las versiones). |
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• Panel electromecánico.
• Fácil de usar
.• Temporizador para cocinar de 10 a 120 minutos / infinito.
• Temperatura de 100 a 275°C
.• Vapor directo controlado por mando rotatorio (5 pasos).
• Cámara de cocción en AISI 304.
• Vidrio de puerta inspeccionable.
• Protección contra el agua: IPX4.
• Predisposición de lavado manual.
• Certificación CB.
• Paso de guías de 66, 68 y 80 mm. según modelos
.• Recipiente de recogida de condensados, con desagüe en la puerta.
• Bisagra con cierre de puerta para aperturas reguladas a 60°, 90°, 120°, 180°.
• Pies ajustables
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