Amasadora Espiral 38 kgs cabezal extraible y velocidad variable IR42 VS
Velocidad variable mediante potenciómetro, tecnología inverter
Capacidad masa 38 kgs
Producción Hora 140 kgs/h
Medidas: 490x860x730h mm
Voltaje monofásico 230V
Cuba: 450x260mm
Potencia 1.5 kW
Combina con:
- Combínalo con:
Ideal para pizzerías, pastelerías y panaderías
Espiral, rejilla, rompe-pasta y cuba en acero inox
Panel de mandos inclinado para facilitar acceso a controles
Con ruedas y temporizador
Hasta 44 Kg (53 litros) por amasado, modelo IR53
Proporción ingredientes: 1/3 líquidos (agua y aceite) y como máximo 2/3 sólidos (harina, levadura y sal)
Rendimiento óptimo: con masa acabada mínimo 20% - máximo 80% de capacidad de la cuba