Sartén basculante eléctrica 60 litros con fondo Duomat Zanussi Evo 700

Todos los modelos de sartenes Evo700 tienen cubas de acero inoxidable moldeadas, con esquinas redondeadas y boca de descarga moldeada para facilitar la eliminación de alimentos y la limpieza.

 Cuba de acero inoxidable con  esquinas redondeadas y tapa de doble capa. 

Los paneles externos de acero inoxidable tienen acabado Scotch-Brite.

VACIADO DE PRECISIÓN

 Los paneles laterales y el trasero constan de una sola pieza, para proporcionar resistencia y estabilidad.

 Superficie de cocción realizada en acero dulce, especialmente adecuado para la cocción en seco o la fritura con tan sólo una gota de aceite.

 Superficie de cocción realizada en “Duomat”, especialmente adecuado para la cocción al vapor.

 Sistema de basculación de alta precisión manual o automático.

VERSIONES DISPONIBLES:

Modelos a gas

Quemadores con sistema de combustión optimizado, dispositivo de fallo de llama y encendido piezoeléctrico con control de llama automático.

Control termostático de la  temperatura con rango de 90°C a 290 °C.

Modelos eléctricos: 

 Elementos de calentamiento por infrarrojos situados debajo de la superficie de cocción.  Elementos de calentamiento integrales en el fondo de la cuba.

 Control termostático de la temperatura con rango de 120 °C a 280 °C.