Sartén basculante eléctrica 80 litros con fondo Duomat Zanussi Evo 900

Todos los modelos de sartenes Evo900 tienen cubas de acero inoxidable moldeadas, con esquinas redondeadas y boca de descarga moldeada para facilitar la eliminación de alimentos y la limpieza.

La cuba está realizada en  acero inoxidable con esquinas redondeadas y tapa de doble capa.

Los paneles externos están realizados en acero inoxidable con acabado Scotch-Brite.

La superficie de cocción realizada en acero dulce, es especialmente adecuada para la cocción en seco o la fritura con tan sólo una gota de aceite.

La superficie de cocción “Duomat” (aleación realizada con dos aceros inoxidables) es la mejor solución para asegurar mayor estabilidad del calor y es indicada especialmente para la cocción a vapor.

También elimina el riesgo de deformación de la superficie y es especialmente a prueba de corrosión.

Sistema de basculación de alta  precisión manual o automático.

VERSIONES DISPONIBLES:

Modelos a gas

Quemadores con sistema  de combustión optimizado, dispositivo de fallo de llama y encendido piezoeléctrico con control de llama automático.

 Quemadores posicionados  debajo de la base de la cuba que se mueven juntos durante la basculación para mayor seguridad del usuario y máxima higiene.

 Control termostático de la  temperatura con rango de 120 °C a 300 °C.

Modelos eléctricos: 

 Elementos de calentamiento por  infrarrojos situados debajo de la superficie de cocción. 

Elementos de calentamiento soldados a la base de la cuba que se mueven juntos durante la basculación para mayor seguridad del usuario y máxima higiene.

 Control termostático de la temperatura con rango de 120 °C a 280 °C.