Abatidor de Temperatura 3 GN 2/3 AT
Dimensiones exteriores 358 x 630 x 420h mm
Dimensiones interiores 340 x 363 x 270 mm
Paso entre bandejas 80mm
Potencia 520W.
Voltaje 220V
Carga máxima por ciclo +3ºC 9 kgs
Carga máxima por ciclo -18ºC 7 kgs
Peso 56 kg
Su sistema de descenso rápido de la temperatura evita la proliferación de bacterias y conserva todas las características del producto.
Pueden trabajar con dos ciclos distintos:
- Abatimiento rápido de +70ºC a +3 ºC en 90 minutos.
- Congelación rápida de +70ºC a -18ºC en 270 minutos.
Construidos en acero inoxidable, pueden albergar tanto bandejas gastronorm 1/1 como de pastelería (600x400).
Tropicalizado (TA +43ºC / HR 65%)
Hoja de Producto
- Tamaño
- GN 2/3
- Capacidad
- 3 bandejas