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Cocedor al baño María 4 + 22 litros

Marca:
2.660,18 € (sin IVA) 3.546,90 €
3.546,90 € 2.660,18 € sin IVA / 3.218,81 € con IVA 25%

Cocedor al baño María 4 + 22 litros

Características generales
Capacidad: 4 l + 22 l
Potencia total: 1250 W
Grifo de vaciado: Sí
Alimentación eléctrica: 230 V / 50-60 Hz / 1 ~
Enchufe: EU

Dimensiones internas: 
(1) 152 mm x 300 mm x 150 mm
(2) 505 mm x 300 mm x 150 mm

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Referencia:
5170010
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Descripción

Cocedor al baño maría

El modelo al baño maría SVC-4-22D

  • Está construido en acero inoxidable. 
  • Es un modelo con dos cubas independientes de 4 y 22 litros con posibilidad de separadores (opcionales). 
  • Sensibilidad de 0.2ºC / Uniformidad de 0.1ºC.

La cocción al vacío a temperatura controlada se ha convertido en una técnica indispensable para cualquier cocina que pretenda estar a la última. Más que de una moda, se trata de una técnica culinaria que gana adeptos tanto por sus ventajas relacionadas con la calidad del producto como por las ventajas económicas y organizacionales que implica su uso.

Sammic ofrece una amplia gama de cocedores sous-vide en cuanto a capacidades y usos, que incluye un modelo portátil con agitador y cocedores al baño maría, aportando una solución a la medida de las necesidades de cada usuario.

Especificaciones técnicas

Temperatura
Precisión display: 0.1 ºC
Rango: 5 ºC - 99 ºC
Control: PID-Adaptativo
Sensibilidad: 0.2 ºC
Uniformidad a 55ºC: 0.1 ºC

Tiempo
Resolución: 1 '
Duración ciclo(s): 1 ' - 99 h

Características generales
Capacidad: 4 l + 22 l
Potencia total: 1250 W
Grifo de vaciado: Sí
Alimentación eléctrica: 230 V / 50-60 Hz / 1 ~
Enchufe: EU

Dimensiones internas: 
(1) 152 mm x 300 mm x 150 mm
(2) 505 mm x 300 mm x 150 mm
Dimensiones exteriores: 152 mm x 300 mm x 150 mm

Dimensiones del embalaje
450 x 480 x 860 mm
Peso bruto: 17 Kg.

Equipamiento incluido

  • Grifo de vaciado.

Equipamiento opcional

  • Separadores de cuba.
  • Sondas-agujas.
  • Membranas para sonda.
  • Termómetro digital con sonda.
  • Equipamiento complementario: Envasadoras al vacío.
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Detalles
5170010
Instalaciones
Primer
7.524,00 € (sin IVA) 9.405,00 €
7.524,00 € sin IVA / 9.104,04 € con IVA

Lavadora Industrial flotante de 14 kgs alta velocidad Primer LS-14 T2. Factor G 500

ENTREGA, PUESTA EN MARCHA (NO INSTALACIÓN DE LOS SUMINISTROS)  Y GARANTÍA PRIMER 1 AÑO INCLUIDO EN EL PRECIO

Capacidad (kg) (1/10) 13 

Capacidad (kg) (1/9) 14

Medidas: 788 x 869 x 1307mm

Peso 250 kg

Diámetro tambor 620 x 430mm

Volumen tambor 130l

Potencia motor 1.100W

Potencia resistencia 9.000W

Centrifugado 1.204 rpm

» Lavadoras flotantes, sin anclaje

» Microprocesador T2 de 7”

» PRIMERLINK - Conectividad IoT estándar

» Paneles en skinplate

» Tambor y cuba en acero inox AISI 304

» Factor-G: 450 / 350

» Tres entradas de agua (mangueras de agua no incluidas)

» 8 señales para bombas de dosificación

» Ahorros energéticos por reducción de la humedad residual (45% humedad residual).

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Cuba 25 litros Cocción al vacío con separadores Sousvide 25

• Capacidad Depósito: 25 litros

• Termostato regulable: 45 - 95 ºC (precisión 0,1ºC)

• Temporizador: 0 - 99 horas (división 1 min)

• Tensión: 230 V

• Potencia: 1000 W

• Peso: 12 kg

• Altura de la cuba / nivel de agua: 200 / 170 mm

• Dimensiones: 350x550x320 (AxFxH) mm

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• Capacidad Depósito: 50 litros

• Termostato regulable: 45 - 95 ºC (precisión 0,1ºC)

• Temporizador: 0 - 99 horas (división 1 min)

• Tensión: 230 V

• Potencia: 2000 W

• Peso: 20 kg

• Altura de la cuba / nivel de agua: 200 / 170 mm

• Dimensiones: 670x550x320 (AxFxH) mm

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• Potencia: 800 W

• Peso: 11,2 kg

• Dimensiones Cuba : 325x355x200 (AxFxH) mm

• Dimensiones: 370x500x290 (AxFxH) mm

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• Capacidad Depósito: 9 litros

• Termostato regulable: 45 - 95 ºC (precisión 0,1ºC)

• Temporizador: 0 - 99 horas (división 1 min)

• Tensión: 230 V

• Potencia: 400 W

• Peso: 6,5 kg

• Altura de la cuba / nivel de agua: 150 / 120 mm

• Dimensiones: 345x285x270 (AxFxH) mm

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Cuba 25 litros Cocción al vacío con separadores SV-25L

• Capacidad Depósito: 25 litros

• Termostato regulable: 25 - 95 ºC (precisión 0,1ºC)

• Temporizador: 0 - 99 horas (división 1 min)

• Tensión: 230 V

• Potencia: 1200 W

• Peso: 15 kg

• Dimensiones Cuba : 325x530x200 (AxFxH) mm

• Dimensiones: 370x675x290 (AxFxH) mm

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Baño María eléctrico con capacidad de una bandeja GN 1/1 (con profundidad de 150 mm) construído en acero inoxidable interior y exterior. Este baño maría tiene grifo de vaciado del agua.

Se entrega con 4 cubetas GN 1/3  de profundidad 150 mm, con tapas y barras separadoras.

340 mm de Ancho x 570 mm de Fondo x 260 mm de Alto

PROFUNDIDAD DE CUBETA 150 mm.

CAPACIDAD 1 bandeja GN 1/1

RANGO DE TEMPERATURA 30ºC a 90ºC.

POTENCIA 1.200 w.

VOLTAJE 230 v.

PESO 14 Kgs

Importación
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