
Membrana para el SousVide 10mm x 4 metros

Etiquetas NFC para cocción al vacío SmartVide...

Base Separadora para la cuba del Smartvide de...

NOTA: Los soportes se piden por separado (pack de dos soportes).
Fabricados en acero inoxidable.
Los divisores se apoyan en dos soportes.
Los divisores intermedios se apoyan en un divisor y un soporte
Dimensiones totales:
CUBA 28 LITROS: Divisor S: 378.4 x 3 x 213 mm
CUBA 56 LITROS:
Divisor M: 584.4 x x 3 x 213 mm (CORTO)
Divisor L: 700.4 x 3 x 213 mm (LARGO)
Divisor intermedio 1/2: 294.5 x 3 x 213 mm
Divisor intermedio 2/3:354.5 x 3 x 213 mm
Soporte divisor cuba (28/56): 418.6 x 36.5 x 90 mm
Dimensiones útiles:
Divisor S: 286 x 3 x 183 mm
Divisor M: 491 x 3 x 183 mm
Divisor L: 611 x 3 x 183 mm
Divisor intermedio 1/2: 243.5 x 3 x 183 mm
Divisor intermedio 2/3: 303.5 x 3 x 183 mm
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![]() Además de las cubas aisladas neutras, existe la posibilidad de conectar la máquina a una cuba potenciada equipada con resistencias controlables desde el SmartVide X. La conexión se realiza mediante USB y el cocedor toma el control de las resistencias de la cuba para acelerar los tiempos de calentamiento y recuperación. Esta función es especialmente útil cuando el género de partida está muy frío o congelado. La cuba de 2/1 cuenta con dos resistencias de 735W y la de 1/1 con una de 735W. Software permite 50% / 100 % potencia A escoger entre GN 1/1 y GN 2/1 |
Cuba Potenciada Smartvide de Sammic |
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![]() Bases separadoras de acero inoxidable para cubas aisladas, cubas potenciadas o cubetas Gastronorm. Permiten aislar el producto del fondo para permitir la circulación del agua por la base y conseguir una cocción uniforme. |
Base Separadora para la cuba del Smartvide de Sammic |
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