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Tapa 56 para la cuba del SousVide Sammic

Marca:
74,03 € (sin IVA) 98,70 €
98,70 € 74,03 € sin IVA / 89,57 € con IVA 25%
*

Tapa 56 para la cuba del SousVide GN 2/1.  Portes incluidos con la compra del Sous Vide

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Referencia:
1180067

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Cuba 56 litros Sous vide portátil

Cuba 56 litros Sous vide portátil

400,05 €
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Descripción

Tapa para la cocción sous-vide.

  • Fabricados en acero inoxidable (GN 1/1) o policarbonato (GN 2/1).
  • Evita la evaporación del agua durante la cocción.
  • Se adaptan a cubetas gastronorm 1/1 y 2/1 o a cubas aisladas Sammic.
  • Equipados con asa.
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Detalles del producto
1180067
Instalaciones
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Sammic
1.151,33 € (sin IVA) 1.535,10 €
1.151,33 € sin IVA / 1.393,10 € con IVA
*

Nuevo Cocedor sous-vide Smartvide 9 inox con Bluetooth (56 litros) de gran precisión y fiabilidad, fácil de usar y portátil. Incluye bolsa de transporte

Es posible guardar recetas por su nombre tanto en la memoria del aparato como en la app.

Así, basta con escoger la receta en vez de introducir temperatura

y tiempo, garantizando resultados consistentes en cada ciclo.

Temperatura

Precisión display: 0.01 ºC

Rango: 5 ºC - 95 ºC

Temperatura ambiente permitida: 5 ºC - 40 ºC

Tiempos:

Resolución: 1 ‘

Duración ciclo(s): 1 ‘ - 99 h

Características generales

Capacidad máxima del recipiente: 56 l

Potencia total: 2000 W

Dimensiones exteriores: 124x140x360 mm

Peso neto: 4.1 Kg

Importación
183,95 € (sin IVA) 283,00 €
183,95 € sin IVA / 222,58 € con IVA
*

Baño María eléctrico con capacidad de una bandeja GN 1/1 (con profundidad de 150 mm) construído en acero inoxidable interior y exterior. Este baño maría tiene grifo de vaciado del agua.

Se entrega con 4 cubetas GN 1/3  de profundidad 150 mm, con tapas y barras separadoras.

340 mm de Ancho x 570 mm de Fondo x 260 mm de Alto

PROFUNDIDAD DE CUBETA 150 mm.

CAPACIDAD 1 bandeja GN 1/1

RANGO DE TEMPERATURA 30ºC a 90ºC.

POTENCIA 1.200 w.

VOLTAJE 230 v.

PESO 14 Kgs

Importación
163,15 € (sin IVA) 251,00 €
163,15 € sin IVA / 197,41 € con IVA
*

Baño María eléctrico con capacidad de una bandeja GN 1/1 (con profundidad de 150 mm) construído en acero inoxidable interior y exterior. Este baño maría tiene grifo de vaciado del agua.

Se entrega con 3 cubetas GN 1/3  de profundidad 150 mm, con tapas y barras separadoras.

340 mm de Ancho x 570 mm de Fondo x 260 mm de Alto

PROFUNDIDAD DE CUBETA 150 mm.

CAPACIDAD 1 bandeja GN 1/1

RANGO DE TEMPERATURA 30ºC a 90ºC.

POTENCIA 1.200 w.

VOLTAJE 230 v.

PESO 13 Kgs

Sammic
Desde 38,74 € (sin IVA) 51,65 €
38,74 € sin IVA / 46,87 € con IVA
*

NOTA: Los soportes se piden por separado (pack de dos soportes).

Fabricados en acero inoxidable.

Los divisores se apoyan en dos soportes.

Los divisores intermedios se apoyan en un divisor y un soporte

Dimensiones totales:

CUBA 28 LITROS: Divisor S: 378.4 x 3 x 213 mm

CUBA 56 LITROS: 

Divisor M: 584.4 x x 3 x 213 mm (CORTO)

Divisor L: 700.4 x 3 x 213 mm (LARGO)

Divisor intermedio 1/2: 294.5 x 3 x 213 mm

Divisor intermedio 2/3:354.5 x 3 x 213 mm

Soporte divisor cuba (28/56): 418.6  x 36.5 x 90 mm

Dimensiones útiles:

Divisor S: 286 x 3 x 183 mm

Divisor M: 491 x 3 x 183 mm

Divisor L: 611 x 3 x 183 mm

Divisor intermedio 1/2: 243.5 x 3 x 183 mm

Divisor intermedio 2/3: 303.5 x 3 x 183 mm

Sammic
Desde 767,81 € (sin IVA) 1.023,75 €
767,81 € sin IVA / 929,05 € con IVA
*

Además de las cubas aisladas neutras, existe la posibilidad de conectar la máquina a una cuba potenciada equipada con resistencias controlables desde el SmartVide X. La conexión se realiza mediante USB y  el cocedor toma el control de las resistencias de la cuba para acelerar los tiempos de calentamiento y recuperación. Esta función es especialmente útil cuando el género de partida está muy frío o congelado.

La cuba de 2/1 cuenta con dos resistencias de 735W y la de 1/1 con una de 735W.

Software permite 50% / 100 % potencia

A escoger entre  GN 1/1 y GN 2/1

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