Horno de Brasa 40 comensales Zinco B-300

Los clientes siempre buscan la diferencia: restaurantes o bares que marquen la diferencia. La cocina con brasas se encuentra en pleno auge y son muchos los hosteleros y chefs que apuestan por este tipo de cocina. Una cocina capaz de dejar en el paladar un sabor inconfundible.

El Horno Brasa Zinco de Grupo Granita es la combinación perfecta entre horno y parrilla.

• El sistema de aislamiento térmico es de muy alta calidad. Permitirá preparar rápidamente platos suculentos con el aroma único del carbón y un considerable ahorro.
• Comparado con otros hornos de la misma capacidad, nuestro horno tiene una ventaja importante: ahorra un 20% de energía y por ende costos de operación.
• Es Multifuncional: combina un horno con una parrilla a alta temperatura, haciendo posible cocinar en poco tiempo carnes, pescados, verduras, pizzas, pannes y preparados en sartenes.
• Es fácil de usar, gracias a un sistema especial que permite abrir y cerrar la puerta de forma segura y con un solo dedo.
• No requiere de chimenea especial. Es suficiente con colocarlo debajo de la campana de extracción de la cocina, ya que posee un accesorio anti-chispas.

Un horno brasa de acero inoxidable y una puerta inox esmaltada. Tiene una bandeja colectora de grasa desmontable, un termómetro analógico de 600ºC, un colector de cenizas, conductos de ventilación regulables y la parrilla. Además podrás elegir el color de horno que más te guste (negro, granate o marrón). Y la capacidad (40, 90 o 110 cubiertos).

ACCESORIOS OPCIONALES:

1. Estante Caliente

2. Soporte con Ruedas

3. Armario Superior Caliente

4. Armario Neutro Inferior con ruedas