Horno de brasa doble PIRA 120D LUX ED (250 comensales)

Obtenga el sabor del auténtico asado utilizando el horno brasa PIRA 120D LUX ED

Este modelo es el más evolucionado en su categoría.

Es la estrella de la familia. Tiene dos cámaras de cocción con múltiples niveles. la cámara superior puede ser utilizada para cocciones lentas o para mantener la comida a temperatura.

Ningún otro horno de brasa en el mercado ofrece estas características y capacidad de producción. ¡Este es el mejor horno de brasa en todo el mundo! … y claro está, a un “PRECIO PIRA”.

Puede cocinar todo tipo de alimentos: carnes, pescados y verduras El horno está equipado con una puerta de cristal resistente a altas temperaturas y puede resistir hasta los 750 º, permitiendole ver lo que cocina, lo que ayuda a mantener la temperatura del horno y reduce el consumo de carbón.

• Producción aproximada por hora = 200 kg.
• Sistema refrigerante Piracold
• Interior de hierro fundido – conserva el calor dentro del horno
• Equipado con puerta de cristal que soporta temperaturas de hasta 750º C.
• La puerta de vidrio le permite ver los productos que se cocinan – esto significa que usted no tiene que mantener la puerta abierta ver el alimento, manteniendo la temperatura del horno siempre más constante y reduce el consumo de carbón.
• Cámara del horno totalmente aislada.
• 6 guías en la cámara inferior y 6 en la cámara superior
• Equipado con termómetro
• Equipado de serie con regulador de flujo de aire interno y corta llamas interno – evita que el fuego salga del horno y entre en la campana extractora. Estos dispositivos se pueden suministrar también en versión externa.
• Se puede utilizar con todo tipo de carbón
• Control de entrada de flujo de aire y control de salida de humos, incluido
• Bandeja de recogida de cenizas
• Bandeja de recogida de grasas
• Se suministra con 1 parrilla de acero inoxidable, 1 pinzas de carne y 1 pala atizadora para mover el carbón.
• Preparado para utilizar medias parrillas
• Posibilidad de cocinar con parrilla acanalada de acero inoxidable de diseño especial, para cocinar sin miedo al fuego alimentos delicados (pescados, verduras) o grasientos (pollo, pato, etc).