Disco Rebanador 3mm para CL 20, CL 40, R 201 XL, R 301, R 301 Ultra, R 401, R 402, R 402 V.V.

Discos equipo fritas 10x10x10mm Robot Coupé 28135 para CL 50, CL 50 Ultra, CL 50 Gourmet, CL 52, CL 55, CL 60, CL 60 V.V., R 502, R 502 V.V., R 652, R 652 V.V.

Disco Rebanador 2mm Robot Coupé 28063, para CL 50, CL 50 Ultra, CL 50 Gourmet, CL 52, CL 55, CL 60, CL 60 V.V., R 502, R 502 V.V., R 652, R 652 V.V.

Cuchilla 92mm de Recambio Disco Equipo de Dados EM de Robot Coupé

A partir de los modelos "D"

Versión discos actuales, los anteriores es la referencia 29780

Disco Rallador 5mm Robot Coupé 28058 CL 50, CL 50 Ultra, CL 50 Gourmet, CL 52, CL 55, CL 60, CL 60 V.V., R 502, R 502 V.V., R 652, R 652 V.V

Disco Gaufrette 4mm Robot Coupé CL50 Gourmet

Disco Rebanador 1mm Robot Coupé 28069, para CL 50, CL 50 Ultra, CL 50 Gourmet, CL 52, CL 55, CL 60, CL 60 V.V., R 502, R 502 V.V., R 652, R 652 V.V.

Disco Bastoncillos 4x4mm para Robot Coupé CL 20, CL 40, R 201 XL, R 301, R 301 Ultra, R 401, R 402, R 402 V.V.

Nuevo Horno Abierto de Brasa Movilfrit HBA 30, 90 comensales, con oble ventilación: horizontal y vertical

CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS

Horno de Brasa Pujadas OVEN50

Medidas:620x700x555 mm.

Producción/h 30 kgs

Parrilla 585×385mm

Carga de carbón 5 kgs.

Consumo 10/12 kgs día

Peso 130 kgs.

Accesorios incluidos:

• 1 parrilla de acero inoxidable

• 1 pinzas

• 1 pala recoge cenizas

• 1 atizador de carbón

• 1 cepillo de metálico para limpiar la parrilla

KIT DE CHIMENEA EN ACCESORIOS

Horno de Brasa 110 comensales Zinco B-400

Temperatura: 250-350 C

Consumo Medio Diario de Carbón: 5 - 8 kg

Potencia 7.5 kW

Medidas: 91x70x60+47cms (chimenea opcional)

Peso 210 kgs

Escape: 3.400 m3/h

Colores: granate, negro, marrón o Inox (suplemento)

Cortavientos + chimenea horno de Brasa Zinco mod B-300

Horno de brasa doble Pira 120D LUX ED (250 comensales).  Según provincia el chef de Pira de sus zona tras la instalación del horno, consúltanos disponibilidad en tu zona!

LUX con frontal en negro, modelo 120.108

SILVER es totalmente en acero inoxidable, modelo 120.109

Dimensiones 1200 x 78 x 170 cm

Peso 730 Kg

• Interior en hierro fundido

• Sistema refrigerante Piracold®

• 8 guías en la cámara superior

• 7 guías en la cámara inferior

• Cristal panorámico

• Cajón recogedor de cenizas

• Cortallamas integrado

• Termómetro

• Regulador de tiro integrado

• Recogedor de aceites integrado

• Incluido de serie:

1 Pinza para carne

1 Atizador

1 Parrilla varilla 120 (1060x625)

Horno de Brasa FM 100-120 comensales ST G500

Parrilla en dotación de 1 x (750 x 520 mm) Compatibilidad 2 x GN 1/1

Dimensiones externas sin accesorios: (An)930 x (F)720 x (Al)680 mm

Incluye: cortatiros, atizador, pala, pinza y cepillo

Potencia 5.5kW aprox

Diámetro salida humos 120mm

Temperatura 250-350ºC

Peso 285 kgs

Tempo de encendido 45 minutos

A escoger interior acero o en acero inoxidable

CONSULTA SIEMPRE LA NORMATIVA DE COMBUSTIÓN DE SÓLIDOS EN TU AYUNTAMIENTO

Horno de brasa Pira 70 SILVER ( 85 comensales)

Según provincia el chef de Pira de sus zona tras la instalación del horno, consúltanos disponibilidad en tu zona!

3 acabados:

BLACK, todo pintado en negro y apertura abatible hacia abajo y puerta de cristal (450.101)

LUX con frontal en negro, con 3 modelos: con puerta ciega SD (450.103)  o de cristal con apertura abatible (450.102) , o 1 con cristal elevable (450.104)

SILVER es totalmente en acero inoxidable, dos modelos: SD con puerta ciega y apertura abatible (450.106) , o el ED puerta de cristal elevable (450.107)

Kit chimenea NO incluido, escoge en accesorios en esta misma página: con regulador (externo o sitios con corrientes de aire) o sin regulador (interior) en accesorios

Producción Media 60 Kg/h

Parrilla de 585 x 465mm

Carga máxima de carbón 3 Kg

Salida humos 180 mm

Consumo de Carbón (máx) 4 Kg por servicio Peso neto / Peso neto SD  155 Kg

Tiempo de encendido 30 min. Peso neto ED 187 Kg

Temperatura de Trabajo de 180ºC a 350ºC Potencia Equivalente 3.0 KW

Se suministra con 1 parrilla de varilla de acero inoxidable 585 x 465, 1 pinzas de carne y 1 pala atizadora para mover el carbón.

Horno de Brasa Pujadas OVEN140

Medidas:880x900x840 mm.

Producción/h 100 kgs

Parrilla 775×655mm

Carga de carbón 9 kgs.

Consumo 16/18 kgs día

Peso 235 kgs.

Accesorios incluidos:

• 1 parrilla de acero inoxidable

• 1 pinzas

• 1 pala recoge cenizas

• 1 atizador de carbón

• 1 cepillo de metálico para limpiar la parrilla

KIT DE CHIMENEA EN ACCESORIOS

Expositor Sobremesa Congelación 150 litros 1 Puerta de 545X650X955h mm PEKIN FT-150F

• Puertas: 1
• Estantes: 6 ESTANTES FIJOS EVAPORADORES DE 225x228mm
• Capacidad Neta(L): 110
• Temperatura(ºC): -15 a -22ºC
• Voltaje(V):220
• Potencia(W): 309
• Consumo dia(Kw/h): 3.20
• Dimensiones (AxFxH) mm: 400x480x1870mm
• Interior: 280x280x1334

Armario Expositor Refrigerado 3 puertas 1500 DIK

Armario expositor congelación de sobremesa EXPO BT, sin display superior con luz

• Dimensiones (ancho x fondo x alto) exteriores: 610 x 540 x 683 mm.
• Capacidad: 90 L.
• Estantes: 3 unidades.
• Potencia eléctrica: 240 W.
• Temperatura funcionamiento: -16 a -18º C.

Armario Expositor Refrigerado 3 Puertas Pivotantes color negro Edenox VESUR-1603-C

Frío ventilado

Dim. Ancho: 1800mm x Fondo: 760 mm x Alto: 2000 mm

Temperatura: 2ºC a 8ºC

Tension/Frecuencia: 230V/ 50Hz

Potencia: 800 w.

Estantes: 4 parrillas extraibles por puerta

Capacidad: 1600 ts

Armario expositor congelación de sobremesa EXPO BT 58C

• Dimensiones (ancho x fondo x alto) exteriores: 570 x 530 x 637 mm.
• Capacidad: 50 L.

Armario expositor congelación de sobremesa EXPO BT 45

• Dimensiones (ancho x fondo x alto) exteriores: 570 x 505 x 485 mm.
• Dimensiones internas: 460 x 385 x 350mm
• Capacidad: 45 L.
• Estantes: 2 unidades.
• Potencia eléctrica: 135 W.
• Temperatura funcionamiento: -12 a -21º C.

Expositor Sobremesa Congelación 80 litros 1 Puerta de 470 x460 x1000h mm PEKIN FT-80L

Expositor Refrigerado Congelados Estático 300 Litros 595 x 640 x 1840h mm UFFS370G

• Capacidad Bruta: 300 litros

• Capacidad neta: 270 litros.

• Superficie de Exposición: 0,74 m2

• Voltaje: 220-240V. 

• Temperatura: -24 / -14 (°C)

• Potencia: 570 W

• Clase Climática: 4

• Consumo: 8,27 (kWh/24h) - 3017 (kWh/año)

• Clasificación Energética: C

• Dimensiones Interiores: 470x440x1555 (AxFxH) mm

• Dimensiones Exteriores: 595x640x1840 (AxFxH) mm

• Dimensiones Embalaje: 680x710x1940 (AxFxH) mm

• Medidas Estante: 470x413 (AxF) mm

• Peso: 100 Kg

Asador vertical 6 espadas MCM eléctrico o a gas

Capacidad para 36 pollos (según tamaño y colocación) con puertas cristal.

Vista parcial de la transmisión.

Piñones de acero, fácil tensado y mínimo mantenimiento.

Sin regulación de aire primario, aprovechamiento energético máximo, ecológico.

Asado completamente uniforme.

Bandeja de gran capacidad de 870x295x50 mm especial para asado de patatas, guarniciones, etc..    

Incluye soporte inox con rueda de 10 cms

Asador de pollos 8 espadas MCM Gama Export

A escoger a gas o eléctrico

Aprox 36 pollos (depende del tamaño)

LA GAMA EXPORT DE MCM TIENE UN PVP MENOR POR 3 DIFERENCIAS:

1. Los componentes de cobre se cambian a aluminio

2. la bandeja recogegrasas no tiene grifo en esta gama

3. la chapa es un poco más fina que la estandar, pero no se deforma

Asador de Pollos a gas de 3 espadas Arilex 3ASG. Capacidad: 12-18 Pollos. 3 quemadores

SIN Ó CON ESPADAS PARA POLLOS CON 2 PINCHOS LATERALES CON TORNILLO + 4 CENTRALES, ESCOGE EN OPCIONES

Potencia 21 kW

Medidas: 1160x450x930mm

Peso 76 kgs

*La capacidad de pollos es orientativa y depende del peso y el sistema de colocación de estos. En las fotos se muestran pollos grandes de 1,5 Kg.

Asador eléctrico Digital de 7 balanceras (35-42 pollos)

Este tipo de asador no necesita extracción de humos, ahorra en consumo, asa de forma uniforme y no precisa de pincho para asar el alimento

Peso 200 kg

Dimensiones 80 × 100 × 106 cm

Potencia 10 kW

Asador de pollos doble eléctrico 11 espadas MCM 8 EEND

Aprox 66 pollos (depende del tamaño)

Soporte con ruedas de 10 cm y luz INCLUIDOS

Asador de Pollos a gas de 5 espadas Arilex 5ASG*L. Capacidad: 20-30 Pollos

SIN Ó CON ESPADAS PARA POLLOS CON 2 PINCHOS LATERALES CON TORNILLO + 4 CENTRALES, ESCOGE EN OPCIONES

5 Quermadores

Potencia 35 kW

Medidas: 1160x450x1290mm

Peso 116 kgs

La capacidad de pollos es orientativa y depende del peso y el sistema de colocación de estos. En las fotos se muestran pollos grandes de 1,5 Kg.

OPCIONAL: peana con ruedas de la foto, ver accesorios en esta misma página

Asador de Pollos a gas de 7 espadas Arilex 7ASG Capacidad: 28-42 Pollos

SIN Ó CON ESPADAS CON 2 PINCHOS LATERALES CON TORNILLO + 4 CENTRALES, ESCOGE EN OPCIONES

7 Quemadores

Potencia 49 kW

Medidas: 1160x450x1650mm

Peso 150 kgs

La capacidad de pollos es orientativa y depende del peso y el sistema de colocación de estos. En las fotos se muestran pollos grandes de 1,5 Kg.

OPCIONAL: peana con ruedas de la foto, ver accesorios en esta misma página

Peana con ruedas para asadores Arilex 5ASG 6ASG 7ASG y 8ASG

Medidas: 1168x458x740mm 

Vitrina Neutra 1000x600x1400mm Sayl Integra IN-100-140PN, puertas traseras y delanteras autoservicio

NEUTRA=SIN FRÍO NI CALOR, NO LLEVA MOTOR. APTA PARA BOLLERÍA

Dimensiones: 1000x600x1400mm

Power LED doble en los estantes

Estantes regulables: 3

Vitrina Expositora Refrigerada en Madera Saray 2000mm. 2 estantes. Luz 116W. Fabricación Artesanal en un taller de Lucena Córdoba, son máquinas de exposición, pueden tener marcas, pero son nuevas, se revisan pintura y el frío antes de salir de fábrica

1 UNIDAD COLO MIEL + 1 NOGAL DISPONIBLES PARA SALIDA INMEDIATA!

Evaporación estática. Condensación Ventilada. Desescarche automático

Temperatura: +4 a +8ºC

Potencia 684W. Consumo 643W

Refrigerante R134a

Medidas: 1980x1020x1280h mm

Capacidad: 770l

Exposición 2m2

Vitrina Torre  Pastelera INNOVA Refrigerada 740x2000mm 820 litros

Vitrina Pastelera Innova Neutra 1400x1100mm INN N100.110. 1 ESTANTE + BASE PARA EXPOSICIÓN

SIN MOTOR, VITRINA PARA PASTAS

Medidas: 1400 largo x 850 fondo x 1100 altura en mm. 513 litros

Frontal extraible con cierre electromagnético

Ver a continuación vitrinas a combinar más altas, curva y torre

Vitrina Pastelera INNOVA Refrigerada 1100x1000mm INN100.110.

Medidas: 1000 largo x 850 fondo x 1100 altura en mm.  362 litros.

1 ESTANTE + BASE PARA EXPOSICIÓN

Frontal extraible con cierre electromagnético

Ver a continuación vitrinas a combinar más altas, curva y torre

Vitrina expositora mural de autoservicio Evo Self

Frío ventilado

Largo a escoger: 900mm (1,11 kW, ), 1200mm (1.45 kW), 1500mm (1.68 kW), 1800mm (1,99 kW),  2400mm (2,8 kW)

Fondo: 800mm

Altura: 1510mm

Temperatura +3 a +5 ºC

Color franja frontal, ver carta en imágenes

Opcional ruedas

BAJO PEDIDO A FÁBRICA, PLAZO 4-6 SEMANAS APROX

Vitrina de Pastelería 46x64 cms 4 Caras de Cristal Tekna 2400

A escoger en opciones frío estático o ventilado con 4 rangos de temperatura

Aluminio en color plata, oro ó negro, otros colores RAL son con suplemento, ver accesorios

Disponible en 1, 2, 3 o 4 caras de cristal, consúltanos!

Fabricación bajo pedido en Italia, entrega en aprox 20-25 días laborables

* Altura en acabado Lexsus es de 1970mm

Vitrina Refrigerada Encastrable 1000x600x815mm Sayl Drop-In DP-100-80, puertas solo traseras.

Medidas totales: 1000x600x1150mm

Medida Encastre: 960x560mm

Medida estante: 920x360mm

Altura máxima del sobre 100mm

Temperatura: +2/+6ºC

Power LED doble en los estantes

Estantes regulables: 3

Horno de Cocción Acelerada Bandeja 40x40cms 7000W FM Fast STF 32

COLOR GRIS O NEGRO A ESCOGER

ALIMAQ TE INCLUYE UNA FORMACION CON UN CHEF DE FM PARA SACARLE MAYOR PARTIDO!

trifásico, monofásico opcional, escoge en opciones

Dimensiones internas (An)420 x (F)505 x (Al)168 mm

Dimensiones externas (An)525 x (F)740 x (Al)580 mm

Potencia total 6700W

Potencia convección 3200W

Potencia microondas 2000W

Temperatura máxima 275º

Peso 84 kgs

Voltaje 400 V - 50 Hz

Conexión Trifásico 3F + N, MONOFÁSICO OPCIONAL

Capacidad 1 bandeja 400 x 400 (incluida)

Paleta incluida Ref. 710944

Bandeja Teflón Malla incluida Ref. 710949

Módulo Wifi de serie

Horno de Cocción Acelerada Bandeja 30x30cms 3600W FM Fast STF F21

MONOFASICO

COLOR GRIS O NEGRO A ESCOGER

ALIMAQ TE INCLUYE UNA FORMACION CON UN CHEF DE FM PARA SACARLE MAYOR PARTIDO!

Dimensiones internas (An)320 x (F)310 x (Al)190 mm

Dimensiones externas (An)425 x (F)630 x (Al)580 mm

Potencia total 3750W

Potencia convección 2200W

Potencia microondas 1000W

Temperatura máxima 275º

Peso 78 kgs

Voltaje 230 V - 50 Hz

Conexión Schuko monofásico

Capacidad 1 bandeja 300 x 300 (incluida)

Módulo Wifi de serie

Paleta incluida Ref. 710746

Bandeja Teflón Malla incluida Ref. 710754

Horno de Cocción Acelerada Bandeja 43x34cms 5600W FM Fast STF 41

ALIMAQ TE INCLUYE UNA FORMACION CON UN CHEF DE FM PARA SACARLE MAYOR PARTIDO!

Dimensiones internas (An)480 x (F)405 x (Al)305 mm

Dimensiones externas (An)590 x (F)715 x (Al)675 mm

Potencia total 5600W

Potencia convección 3500W

Potencia microondas 1000W

Temperatura máxima 275º

Peso 98 kgs

Voltaje 400 V - 50 Hz

Conexión Trifásico 3F + N, MONOFÁSICO OPCIONAL

Capacidad 1 bandeja 430X4340 (incluida)

Paleta incluida Ref. 710746Módulo Wifi de serie

Medidas externas:465 x 600 x 540mm

Medidas Cámara: 304 x 255 x 156mm

Potencia Microondas: 1200W

Potencia Horno: 3000 W

Temperatura Horno: 25-280ºC

Voltaje 220/I/50Hz

ALIMAQ TE REGALA LA BASE DE COCCION, PALA Y CESTA DE MALLA

– Únicamente con 2 pasos el equipo cocina cualquier receta

– En cada cocción se puede combinar la utilización del microondas o la convección de aire caliente.

– Puede almacenar hasta 1024 menús. Cada menú contiene hasta 15 etapas de cocción que combinan la potencia del microondas, la temperatura del horno a convección, la velocidad del ventilador y el tiempo de cocción

– La potencia del microondas puede regularse entre el 0 y el 100%. Incluye función descongelación.

– El ajuste de la temperatura en el horno de convección puede ser seleccionarse entre 25º C y 280º C. La velocidad del ventilador de convección puede ser regulada entre 0 ~ 100% con incrementos del 10% mediante la pantalla táctil.

– Convertidor catalítico incorporado. Filtro de aire frontal de fácil acceso. Incluye difusor de aire que mantiene el aire limpio y libre de residuos. Este difusor es extraíble y fácilmente limpiable.

– Conexión USB de serie para actualizar el software y cargar/descargar los programas de cocción.

Horno de Cocción Acelerada Bandeja 30x30cms 4600W FM Fast STF 22

ALIMAQ TE INCLUYE UNA FORMACION CON UN CHEF DE FM PARA SACARLE MAYOR PARTIDO!

trifásico, monofásico opcional, escoge en opciones

Dimensiones internas (An)320 x (F)315 x (Al)190 mm

Dimensiones externas (An)425 x (F)660 x (Al)600 mm

Potencia total 6000W

Potencia convección 2200W

Potencia microondas 2000W

Temperatura máxima 275º

Peso 85 kgs

Voltaje 400 V - 50 Hz

Conexión Trifásico 3F + N, MONOFÁSICO OPCIONAL

Capacidad 1 bandeja 300 x 300 (incluida)

Módulo Wifi de serie

Horno de Cocción Acelerada Bandeja 43x34cms 7200W FM Fast STF 42

ALIMAQ TE INCLUYE UNA FORMACION CON UN CHEF DE FM PARA SACARLE MAYOR PARTIDO!

Dimensiones internas (An)480 x (F)405 x (Al)305 mm

Dimensiones externas (An)590 x (F)715 x (Al)675 mm

Potencia total 5900W

Potencia convección 3500W

Potencia microondas 2000W

Temperatura máxima 275º

Peso 110 kgs

Voltaje 400 V - 50 Hz

Conexión Trifásico 3F + N, MONOFÁSICO OPCIONAL

Capacidad 1 bandeja 430 x 340 (incluida)

Módulo Wifi de serie

Paleta incluida Ref. 710746

Horno de cocción rápida Lainox Oracle utiliza simultáneamente los modos de convección, microondas e impingement, con temperatura comprendida entre 100°C y 300°C.

Cocinar, asar a la parrilla, tostar, descongelar y regenerar una amplia gama de productos frescos y congelados, como bocadillos, pasteles, pizza, pescado, verduras y carne en un tiempo muy reducido con este horno combinado de infrarrojos radiante, microondas y convección.

• Pantalla táctil: control intuitivo y de fácil acceso.

• Potencia de cocción infrarrojos radiante: 3.000 W.

• Potencia de cocción convección: 1.000W (Oracle 1) y 2.000 W. (boosted)

• Potencia de cocción convección: 2.000 W.

• Acabado exterior e interior en acero inoxidable.

Medidas exteriores: 465 x 610 x 630h mm

Medidas interiores: 310 x 320 x 180hmm

ALIMAQ TE REGALA LA PALA DE ALUMINIO OPFA DE 149€

Vitrina refrigerada pinchos con puertas abatibles GRUPO REMOTO 2500mm PCH-250

GRUPO REMOTO a máximo 1.8m de la vitrina, en un sitio con ventilación y protegido

Construida totalmente en Acero Inoxidable AISI-304.

Unidad Condensadora Remota Totalmente protegida y conectada a la vitrina mediante tubo de 1.8 metros con carga de Gas R-134a incluida.

Doble Iluminación LED.

Puertas abatibles en metacrilato a ambos lados.

Accesorios de vitrina de la foto no incluidos.

Vitrina caliente Cub 4 con 4 bandejas GN 1/3. Superfície plana de 34 cms para apoyar los platos. La foto corresponde al modelo de 6 bandejas

Perfil Negro o Plata a escoger. Si nos envías tu logo la personalizan gratis

Ancho 807 mm Fondo 390 mm Alto 252 mm

Potencia 260 W

Voltaje 230 V

Capacidad 4 x GN 1/3x40 mm

Iluminación LED

Peso 20 kg

Vitrina de tapas 2 pisos fríos 8 GN 1/3 DB-F6. Medidas 1926x420x480mm. Hay opción con grupo remoto tubo 1.80m

Vitrina refrigerada pinchos con puertas correderas GRUPO REMOTO 1500mm VPI-150

Vitrina refrigerada de Tapas con 6 bandejas GN 1/3 Sayl Cube VCB6 con Power LED

Medidas: 1438x395x350mm

1 estante sin frío de 1075x195mm

Incluye 6 bandejas GN 1/3 de 40mm de profundidad

Temperatura Inferior de 2 a 6ºC

Vitrina refrigerada Self Service de cuba plana Sayl S4N.

Medidas: 1085x395x245mm

Puertas Delanteras: 2

Puertas Traseras: 2

Bandejas: NO, cuba plana para sus platos o bandejas

Temperatura: 2 a 6ºC

Medidas: 1788x395x340mm

Bandejas: 8 GN 1/3 ó de cuba plana sin bandejas para poner tus platos, ver opciones

Temperatura: 2 a 6ºC

Vitrina refrigerada Self Service de cuba plana Sayl S10NP

Medidas: 2140x395x245mm

Puertas Delanteras: 5

Puertas Traseras: 5

Bandejas: NO, cuba plana para sus platos o bandejas

Temperatura: 2 a 6ºC