Horno eléctrico Digital 10 GN 1/1 ó 60x40 Nerone CL 10

Tecnología avanzada, alto rendimiento y diseño preciso: los nuevos hornos “CL”. Diseñados para garantizar una restauración moderna. Panel de mandos muy intuitivo por su facilidad de uso y práctico por estar situado en el lado derecho de la puerta. Ideales para, grandes superficies, panaderías, pastelerías etc.

• Cámara y frontal en acero inoxidable con cantos redondeados. •

Puerta fría con doble cristal de vidrio templado de baja emisividad en   el interior.

• Puerta fácilmente desmontable para su mantenimiento y limpieza.

• Sistema de apertura de la puerta magnético y con sistema de   desactivación de los ventiladores.

• Cámara con luz interior y ventiladores autorevesibles.

• Dotado con limitador de seguridad de la temperatura.

• Dispone de humidificación porcentual.• Visualización del vapor nominal y real del tiempo, tiempo restante, temperatura de la cámara y humedad.

• Interruptor 0/1 para apagado total e interrupción de la fuente de alimentación principal.

• Cocción por convección (entre 30 °C y 280 °C).

• Cocción por convección + humedad.

• Cocción al vapor (100°C y 100% de humedad).

• Cocción con sonda corazón.

• Cocción con  delta temperatura de serie         

• Recetario, para memorizar hasta 10 programas