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Armario expositor para maduración de carne Infrico L

Marca:
7.838,00 € 5.094,70 € sin IVA / 5.094,70 € con IVA 35%
5.094,70 € 7.838,00 €
Color
  • Negro
  • Blanco
  • Silver
  • Marrón
Modelo
  • AMC6711L
  • AMC6714L
  • AMC8711L
  • AMC8714L

Armario expositor para maduración de carne Infrico altura 1900mm. 

Motor en la parte inferior, los modelos XL con altura 2300mm lo tienen en la superior

Color Silver de serie, colores negro, marrón o blanco opcionales.

Fabricado en triple cristal sin perfilería en aluminio excepto puerta en doble cristal, dispone de tratamiento para evitar entrada de rayos U.V.A.

Se pueden ensamblar hasta 3 armarios con el kit, VER ACCESORIOS EN ESTA MISMA PÁGINA

Modelos disponibles:

AMC6711L AMC6714L AMC8711L AMC8714L
Ancho mm 650 650 850 850
Fondo mm 650


Altura mm 1900


Potencia W 800 1000 900 1000
Capacidad l 450 450 600 600
Caras de cristal 1 4 1 4
Temperatura ºC +2ºC a 6ºC

Visita nuestro blog sobre la maduración de carne: https://alimaq.com/blog/que-es-la-maduracion-de-carne-b14.html

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Referencia:
2073814277

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Kit de ensamblaje armarios de maduración Infrico L

Kit de ensamblaje armarios de maduración Infrico L

382,90 €
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Descripción

La maduración en seco es una técnica de envejecimiento en seco de la carne con temperatura y humedad controladas. Con la maduración en seco, la carne en 5-8 semanas pierde del 10% al 20% de los líquidos.

Este proceso concentra los sabores dando a la carne un sabor único.

La vitrina Dry Aged trabaja en un régimen de temperatura de +2 °C a +6 °C con humedad controlada del 45% al 80%.

Gama de armarios diseñados para la maduración de la Carne (+2 ºC a +6 ºC), con sistema de refrigeración ventilado.

Termostato SOFT TOUCH con pantalla gráfica de 2.8” y teclado táctil, control de humedad de serie.

Fabricado en triple cristal sin perfilería en aluminio excepto puerta en doble cristal, dispone de tratamiento para evitar entrada de rayos U.V.A

Terminación SILVER QUARTZ

Disponible en dos longitudes 650mm y 850mm, grupo frigorífico en la parte inferior AMC 67/87L o superior AMC 67/87XL.

Doble barra carnicera y tres estantes de acero cromado o cristal (a elegir).

Modularidad, existe la posibilidad de canalizar diferentes modelos independientemente de su medida con el Kit de ensamblaje, hasta un máximo de 2 puertas

Estructura con ruedas.

Exterior
Gama de armarios diseñados para la maduración de la Carne (+2ºC a +6ºC), con sistema de refrigeración ventilado
Termostato SOFT TOUCH con pantalla gráfica de 2.8” y teclado táctil, control de humedad de serie
Fabricado en triple cristal sin perfilería en aluminio excepto puerta en doble cristal, dispone de tratamiento para evitar entrada de rayos U.V.A
Terminación SILVER QUARTZ, bajo pedido en NEGRO, MARRÓN O BLANCO
Disponible en dos longitudes 650mm y 850mm, grupo frigorífico en la parte inferior o superior (AMC67/87 XL)
Doble barra carnicera con ganchos en inox y tres estantes de acero inoxidable
Iluminación con doble tira de LED, tonalidad especial para carne
Modularidad, existe la posibilidad de canalizar diferentes modelos independientemente de su medida con el Kit de ensamblaje, hasta un máximo de 3 puertas
Estructura con ruedas
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Detalles
Armario expositor para maduración de carne Infrico L
Infrico
Armarios de Maduración
2073814277
Entregas
Instalaciones
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