
Kit de ensamblaje armarios de maduración Infrico L

Armario de Maduración Edenox Expocarn 150

Armario para maduración de carne en seco J-500-M

Armario expositor para maduración de carne Infrico altura 1900mm.
Motor en la parte inferior, los modelos XL con altura 2300mm lo tienen en la superior
Color Silver de serie, colores negro, marrón o blanco opcionales.
Fabricado en triple cristal sin perfilería en aluminio excepto puerta en doble cristal, dispone de tratamiento para evitar entrada de rayos U.V.A.
Se pueden ensamblar hasta 3 armarios con el kit, VER ACCESORIOS EN ESTA MISMA PÁGINA
Modelos disponibles:
AMC6711L | AMC6714L | AMC8711L | AMC8714L | |
Ancho mm | 650 | 650 | 850 | 850 |
Fondo mm | 650 |
|||
Altura mm | 1900 |
|||
Potencia W | 800 | 1000 | 900 | 1000 |
Capacidad l | 450 | 450 | 600 | 600 |
Caras de cristal | 1 | 4 | 1 | 4 |
Temperatura ºC | +2ºC a 6ºC |
Visita nuestro blog sobre la maduración de carne: https://alimaq.com/blog/que-es-la-maduracion-de-carne-b14.html
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![]() Para armarios de maduración Infrico L de 1900mm de altura Se pueden ensamblar hasta 3 armarios. COMPRA CONJUNTA CON LOS ARMARIOS DE MADURACION |
Kit de ensamblaje armarios de maduración Infrico L |
La maduración en seco es una técnica de envejecimiento en seco de la carne con temperatura y humedad controladas. Con la maduración en seco, la carne en 5-8 semanas pierde del 10% al 20% de los líquidos.
Este proceso concentra los sabores dando a la carne un sabor único.
La vitrina Dry Aged trabaja en un régimen de temperatura de +2 °C a +6 °C con humedad controlada del 45% al 80%.
Gama de armarios diseñados para la maduración de la Carne (+2 ºC a +6 ºC), con sistema de refrigeración ventilado.
Termostato SOFT TOUCH con pantalla gráfica de 2.8” y teclado táctil, control de humedad de serie.
Fabricado en triple cristal sin perfilería en aluminio excepto puerta en doble cristal, dispone de tratamiento para evitar entrada de rayos U.V.A
Terminación SILVER QUARTZ
Disponible en dos longitudes 650mm y 850mm, grupo frigorífico en la parte inferior AMC 67/87L o superior AMC 67/87XL.
Doble barra carnicera y tres estantes de acero cromado o cristal (a elegir).
Modularidad, existe la posibilidad de canalizar diferentes modelos independientemente de su medida con el Kit de ensamblaje, hasta un máximo de 2 puertas
Estructura con ruedas.
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