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Armario para maduración de carne Zinco MCDA 1000
Visita nuestro blog sobre la maduración de carne: https://alimaq.com/blog/que-es-la-maduracion-de-carne-b14.html
Construido en acero inoxidable. Puerta con llave y reversible. Se puede integrar en la pared. Alarma óptica y acústica. carga máxima
por estante en mod 1000, 40 kg. Cuenta con filtro de carbón activo. Humedad ajustables (De 60% a 90%).
Fabricado en acero inoxidable, permite una maduración en seco de curación lenta y controlada en la que se tienen en cuenta la temperatura, humedad y renovación del aire.
Este armario está recomendado para carne de vacuno y cerdo, embutidos, quesos y jamón.
Equipado de luz UV que esteriliza y evita el desarrollo y proliferación de gérmenes y puerta con llave reversible. Permite la posibilidad de integrarse en la pared.
Dispone de las siguientes características:
- Incluye filtro de carbón activo.
- Humedad de 60% a 90%.
- Dimensiones 70 x 75 x 16,5 cm.
- Carga máxima por estante o barra 40 kg.
- Zinco Maduración Carne MCDA 1000
- Puertas 1
- Ancho 700 mm
- Fondo 750 mm
- Alto 1650 mm
- Humedad 60 a 90 %
- Voltaje 230 V
