
Armario de Maduración Edenox Expocarn 150

Armario para maduración de carne en seco J-500-M

Armario de Maduración Inox en Seco 645 litros...

2 Armarios ensamblados para maduración de carne doble Zinco MCDA 1000. Especial para la maduración de carne en seco. Indicado para carne de vacuno y cerdo, embutidos, quesos y jamón. Equipado con luz UV y puerta con llave reversible. Incluye 1 barra.
Visita nuestro blog sobre la maduración de carne: https://alimaq.com/blog/que-es-la-maduracion-de-carne-b14.html
Construido en acero inoxidable. Puerta con llave y reversible. Se puede integrar en la pared. Alarma óptica y acústica. carga máxima
por estante en mod 1000, 40 kg. Cuenta con filtro de carbón activo. Humedad ajustables (De 60% a 90%).
Fabricado en acero inoxidable, permite una maduración en seco de curación lenta y controlada en la que se tienen en cuenta la temperatura, humedad y renovación del aire.
Este armario está recomendado para carne de vacuno y cerdo, embutidos, quesos y jamón.
Equipado de luz UV que esteriliza y evita el desarrollo y proliferación de gérmenes y puerta con llave reversible. Permite la posibilidad de integrarse en la pared.
Dispone de las siguientes características:
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