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Armario de Maduración Edenox Expocarn 150

Marca:
Edenox
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Armario de Maduración Edenox Expocarn -150, maduración de 1 mes, recomendado 21 días, pide a tu carnicero que te asesore de qué carne de calidad tiene para madurar

Todos los armarios de maduración salen configurados de fábrica (3,5ºC y 82 %HR), para cualquier modificación de los parámetros para adaptarlos a la carne que compres, es recomendable que lo haga un técnico frigorista, ya que la combinación de temperatura y humedad es muy delicada.

Capacidad 140 l

Medidas: 600x610x900mm, peana negra opcional (620x600x925mm), ver accesorios en esta misma página

Potencia 330W

Temperatura de +1ºC a +20ºC

Clase climática 4, condiciones de temerpatura y humedad ambiente máximas: 32ºc y 55% HR

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Referencia:
19071802

Combina con:

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Descripción

• Puerta con doble cristal termo aislado de baja emisión térmica con amplia superficie de visión.

• Ventiladores interiores de muy bajo nivel sonoro.

• Incorporan cerradura.

• Iluminación interior LED para realzar los colores naturales de la carne.

• Termostato y humidostato electrónico para un control preciso de la humedad interior y la temperatura.

• Esterilización del aire mediante UV. Con la radiación ultravioleta, las bacterias se reducen fiablemente y se mejoran las condiciones de higiene y almacenamiento.

• Filtro de carbono activo.

• Estantes en acero inoxidable electropulido.

• Como opción barras carniceras, ganchos y peana para realzar el armario y la exposición de la carne para el modelo 500.

• Evaporación automática del agua de desescarche.

• Bandejas para sal Himalaya.

• Tensión 220 V/1/ 50Hz.

• Refrigerante ecológico R-600a.

• Todo el acabado de la cava en acero inoxidable.

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Detalles
Armario de Maduración Edenox Expocarn 150
Edenox
Armarios de Carne
19071802

Hoja de Producto

Control Humedad
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